;

Абаканцев позвали на праздник талгана

Фото: abakan-news.ru

В Хакасии пройдет республиканский праздник талгана «Алтын Ас» (Золотое зерно). Состоится он через две недели, 6 августа, на территории этнографического комплекса «Хакасский аал» Хакасского национального музея-заповедника “Казановка” (Аскизский район).

Сведения о национальной кухне относятся к уникальным, представляющим большую ценность формам культурного наследия. Основы традиционного питания народов России формировались на протяжении длительного исторического периода. Базовым продуктом хакасской национальной кухни является талган – мука крупного помола из обжаренных зерен ячменя или пшеницы. Актуальность данного праздника заключается в необходимости сохранения и популяризации талгана, как одного из достижений материальной культуры народов Сибири.

«Алтын Ас» проводится на территории региона уже в четвертый раз. Несмотря на то, что праздник достаточно молодой, он неизменно вызывает особый интерес у гостей и жителей республики. По традиции в его рамках пройдут конкурсы, ярмарка талгана и концертная программа, рассказали в пресс-службе Минкультуры РХ.

Участие в масштабном празднике примут муниципальные образования республики, организации, учреждения, юридические и физические лица, деятельность которых связана с культурой питания и производством продуктов. Организаторами праздника являются региональное министерство культуры и Хакасский республиканский национальный музей-заповедник.

Открытие мероприятия начнется с обряда благопожелания, а продолжится республиканским конкурсом «Алтын Ас». Участники накроют столы с блюдами национальной кухни для презентации гостям, посетителям и членам экспертной группы. Жюри будет оценивать вкусовое качество продукта, использование элементов традиционных технологий изготовления и национальных мотивов в упаковке, а также знание основ гостевого этикета.

– Талган – это хлеб для хакасов, да и не только для хакасов, для многих народов саяно-алтая, – прокомментировала директор Хакасского республиканского национального музея-заповедника Виктория Кулимеева. – Это универсальный продукт, из которого можно приготовить и первые блюда, и вторые, и, конечно, десерты.

На ярмарке, посвященной талгану, можно будет узнать секреты приготовления разнообразных блюд из этого национального злакового продукта. Здесь же пройдут специальные мастер-классы, на которых можно будет приготовить талган самостоятельно, а также состоится дегустация блюд хакасской национальной кухни.

Помимо этого, программа праздника «Алтын Ас» включает в себя театрализованное представление и концерт с участием фольклорных коллективов республики.

Последние новости Хакасии по теме:
Абаканцев позвали на праздник талгана

- Абакан
6 августа на территории этнографического комплекса «Хакасский аал» Хакасского национального музея-заповедника состоится республиканский праздник талгана «Алтын Ас» (Золотое зерно).
12:02 19.07.2016 ИА Агентство Деловой Информации
- Абакан
6 августа на территории этнографического комплекса «Хакасский аал» Хакасского национального музея-заповедника состоится республиканский праздник талгана «Алтын Ас» (Золотое зерно).
11:37 19.07.2016 САН Абакан
- Абакан
Независимое информационное агентство - Хакасия На территории этнографического комплекса «Хакасский аал» национального музея-заповедника состоится республиканский праздник талгана «Алтын Ас»,
11:34 19.07.2016 19Rus.Ru
- Абакан
Пройдет праздник талгана «Алтын Ас» (Золотое зерно) в Аскизском районе на территории этнографического комплекса «Хакасский аал» хакасского национального музея-заповедника.
11:32 19.07.2016 Газета Хакасия
- Абакан
6 августа на территории этнографического комплекса «Хакасский аал» Хакасского национального музея-заповедника состоится республиканский праздник талгана «Алтын Ас» (Золотое зерно).
11:09 19.07.2016 Хакасия-Информ
- Абакан
6 августа на территории этнографического комплекса «Хакасский аал» Хакасского национального музея-заповедника состоится республиканский праздник талгана «Алтын Ас» (Золотое зерно).
11:03 19.07.2016 Минкультуры
talgan - Абакан сегодня
Абаканцев позвали на праздник талгана - Абакан
В Хакасии пройдет республиканский праздник талгана «Алтын Ас» (Золотое зерно).
11:02 19.07.2016 Абакан сегодня
 
По теме
II городской слёт краеведов «Веков связующая нить» собрал накануне, в центральной городской библиотеке поклонников этнографии и истории, чтобы не только обменяться свои исследовательским опытом и наработками,
27.04.2018
 
 
Владимир Пресняков-старший попал в больницу с инфарктом - Хакасия-Информ Фото из открытых источников Телекомпания РЕН-ТВ, которые последние полгода регулярно одной из первых сообщает о каких-либо проблемах со здоровьем у известных на всю страну деятелей культуры и искусства (и, как правило,
26.04.2018 Хакасия-Информ
Коллектив Минусинского драматического театра (МДТ) потребовал оставить в должности руководителя Алексея Песегова, который возглавляет учреждение с 1999 года.
19.04.2018 Газета Шанс online
Приглашаем жителей и гостей города! 06.04.2018-Концерт квартета народной студии эстрадного вокала «Прима» «Пятый океан»,  ДК «Визит», 18-00   , 6-79-03 06.04.2018-Концертная программа «LOUD_STUDIO» , Краеведческий музей,
06.04.2018 Газета Твоя Среда
Спортсмены, у которых было сложное детство. Американская спортсменка, боец UFC Пейдж Ванзант выпустила автобиографию «Rise: Surviving the Fight of My Life»,
26.04.2018 Газета Шанс online
Иногда в спорте случается и такое. Во время матча ФНЛ между владивостокским «Лучом» и воронежским «Факелом» в главного тренера приморской команды Александра Григоряна с трибун бросили петухом.
20.04.2018 Газета Шанс online
Срок найма муниципального жилья для медиков продлён до 2021 года - Администрация г.Абакан Совет депутатов города Абакана пятого созыва опубликовал принятое на очередной сессии решение о сохранении права пользования медицинским работникам государственных учреждений здравоохранения Республики Хакасия муниципаль
27.04.2018 Администрация г.Абакан
JPG Файл - МВД Республики Хакасия Согласно статистике, практически половина дорожно-транспортных происшествий с участием пешеходов происходит по вине самих пеших участников дорожного движения.
27.04.2018 МВД Республики Хакасия
Что принесет потребителю подключение Черногорска к Абаканской ТЭЦ. В рамках Красноярского экономического форума (КЭФ) правительство Хакасии и Сибирская генерирующая компания подписали соглашение о сотрудничестве.
26.04.2018 Газета Шанс online