Новости города БезФормата.Ru
Абакан
Главные новости
 
Задать вопрос?

О безопасности рыбы и морепродуктов

контр - ИА Агентство Деловой Информации
Фото: adi19.ru

Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия продолжает работу по контролю  качества и безопасности рыбы и морепродуктов, находящихся в обращении на потребительском рынке региона.

В I полугодии 2017 года проведено 24  проверки предприятий, осуществляющих оборот продукции из водных биоресурсов на территории республики, с отбором  проб продукции для лабораторного контроля.

Выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования по содержанию фосфатов и превышению массовой доли глазури.

За допущенные нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности в виде штрафа на сумму 2,6 тыс. рублей.

Рыба как источник минеральных веществ и витаминов занимает наравне с другими продуктами важное место в рационе. Однако испорченная, несвежая рыба не только ухудшает вкусовые качества блюд, но становится причиной серьезных отравлений. Поэтому знания о том как выбрать рыбу необходимы всем потребителям .

При выборе свежей рыбы обратите внимание:

· Рыба должна быть упругой на ощупь, влажной, а не сухой. При надавливании на спинку пальцем — на свежей ямка быстро исчезает.

· Если свежую рыбу положить на ладонь, она останется в горизонтальном положении, а испорченная – обмякнет и будет свисать вниз.

· «Рыбный» аромат не должен быть слишком сильным, у свежей рыбы он чистый и чуть сладковатый, аммиачная отдушка или запах прогорклого жира – сигнал тревоги, скорее всего такая рыба хранится дольше допустимого срока.

· Испорченная рыба тусклая, у свежей чешуя гладкая, плотно прилегает к тушке, блестит и покрыта тонким слоем прозрачной слизи.

· На рыбе не должно быть следов крови. Глаза свежей рыбы светлые, чистые, влажные и выпуклые, запавшие и мутные – признак старости, а если они сморщенные, сухие — от покупки лучше воздержаться.

· Жабры должны быть красными и яркими, а у сельди или скумбрии – бордовыми. Сероватый, бледно розовый или слишком темный цвет, а также белая слизь на жабрах – признак испорченной рыбы. Хвост не должен загибаться вверх или казаться высохшим.

· Слипшиеся или поврежденные плавники – тревожный знак, который свидетельствует о том, что рыбу неправильно хранили. Брюшко не должно быть вздувшимся, желтоватой окраски и тем более с зеленоватыми пятнами на поверхности, это верный признак испорченной рыбы.

· Куски филе должны быть аккуратно нарезаны, без рваных краев.  Мясо должно быть плотным и упругим, без видимых разрывов между волокнами.

При выборе замороженной рыбы обратите внимание:

· Замороженную рыбу покрывает слой ледяной глазури, лед должен располагаться равномерно, неровности и ледяные наросты говорят о повторной заморозке.

· Тушка должна быть твердой, без признаков размягчения и видимых повреждений. Если форма рыбы кажется угловатой и неестественной, скорее всего ее замораживали несколько раз, так что от покупки лучше воздержаться.

· Белые пятна могут появиться у перемороженной рыбы, а облетевшая местами чешуя и «исхудавшее» впалое брюшко говорит о том, что она утратила свежесть еще до заморозки.

 

ГИБДД переэкзаменует и перепроверит водителей    - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Водителей, срок действия водительских удостоверений у которых подходит к концу, будут перепроверять на знание ПДД.
24.01.2018 Хакасия-Информ
Лучше заранее: Абакан уже начал готовиться к Новому году-2019 - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Не успели мы встретить только что наступивший год, а власти Абакана уже думают о том, как встречать следующий.
24.01.2018 Хакасия-Информ
В России могут заблокировать СМИ-иноагенты - Хакасия-ИнформФото из открытых источников В связи с призывами к бойкоту президентских выборов, в России могут заблокировать ряд СМИ, ранее признанных иностранными агентами.
24.01.2018 Хакасия-Информ
Сообщников бурятского подростка, напавшего на школу, задержали - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Следственный комитет сообщил о задержании двоих подростков, которые, по данным следователей, знали о планах нападения на школу в Сосновом Бору.
24.01.2018 Хакасия-Информ
НЕ ПЕРЕКАЛИВАЙТЕ ПЕЧИ В МОРОЗ! - МЧС Республики ХакасияЗа минувшие сутки в Хакасии зарегистрировано два пожара. Оба в Алтайском районе республики.
24.01.2018 МЧС Республики Хакасия
В Хакасии поймали новосибирца, который 2 года назад украл у подростка планшет - Хакасия-ИнформФото пресс-службы Абаканского ЛО МВД России В Хакасии транспортные полицейские задержали новосибирца, который в поезде украл у подростка планшет.
24.01.2018 Хакасия-Информ
Черногорца будут судить за загребущие руки - Хакасия-ИнформФото из открытых источников В городе угольщиков будут судить 56-летнего вора-рецидивиста.
24.01.2018 Хакасия-Информ
МВД Хакасия - Газета Шанс online
В МВД Хакасии отказались комментировать задержание замминистра
Пресс-служба МВД Хакасии оставила без комментариев задержание заместителя министра Вячеслава Жданова.
Газета Шанс online
Жданов Вячеслав - Газета Шанс online
Замглавы МВД Хакасии задержан по «делу Бызова»
Заместитель главы МВД Хакасии Вячеслав Жданов задержан сегодня по подозрению в разглашении сведений, содержащих государственную тайну.
Газета Шанс online
Черногорск - Газета Шанс online
В Хакасии с завода похитили тонну металла
Полиция Черногорска проводит проверку по факту похищения оборудования с территории бывшего завода.
Газета Шанс online
Квартирники в Абакане: вторая волна - Абакан сегодняДавным-давно закрепилось за Абаканом звание одной из «культурных точек» Сибири: у нас ежедневно происходят концерты, фестивали, ярмарки, форумы – об этом мы с удовольствием рассказываем горожанам, не сумевшим там побывать,
24.01.2018 Абакан сегодня
В США умерла знаменитая писательница-фантаст Урсула Ле Гуин - Хакасия-ИнформУрсула Ле Гуин. Фото из открытых источников Причина смерти Ле Гуин точно неизвестна — по словам её сына, перед смертью она много болела.
24.01.2018 Хакасия-Информ
Анонс мероприятий на неделю в период с 25 по 31 января - Абакан сегодня25 января 2018 года Владимиру Высоцкому исполнилось бы 80 лет. Поэт жив в наших сердцах, благодаря людской памяти, питавшейся и питающейся по сей день его стихотворениями, драматургическими произведениями, киноролями,
24.01.2018 Абакан сегодня
мюзикл - Газета Шанс online
Гусары! Не молчать!
Минусинский театр представил первый мюзикл. Мюзикл в репертуаре Минусинского драматического театра (МДТ) появился впервые и стал новым опытом в работе труппы.
Газета Шанс online
Страница 18 в Саяногорске - Газета Твоя Среда
Страница 18 в Саяногорске
Отборочный тур чемпионата по чтению вслух среди старшеклассников «Страница18» состоится 25 января в 16-00 часов  адресу г. Саяногорск: Ленинградский мкрн.21В (Центральная библиотека).
Газета Твоя Среда
лев - Газета Шанс online
В абаканском зоопарке активно ведутся работы по благоустройству
В минувшем году в зооучреждени проделана большая работа по развитию и благоустройству, сообщает Минпродресурсов РХ.
Газета Шанс online
Назван самый прибыльный футбольный клуб мира - Хакасия-ИнформФото из открытых источников То, что футбол – это и игра, и прибыльный бизнес, знают все, но вот превратить эти два понятия в доход удается, как известно, не каждому.
24.01.2018 Хакасия-Информ
МОК без объяснений не допустил «чистых» спортсменов к Олимпиаде    - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Накануне стало известно, что ряд спортсменов из России, которые никогда не обвинялись в применении допинга, не будут допущены к Олимпиаде.
24.01.2018 Хакасия-Информ
Украина призвала к бойкоту ЧМ по футболу в России - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Ну, все. Беда. Министр иностранных дел Украины Павел Климкин заявил,
24.01.2018 Хакасия-Информ
Mariya-Tyumerekova-_-serebryanyy-prizer-vserossiyskikh-sorevnovaniy-po-zhenskoy-borbe - Газета Шанс online
Вольница из Хакасии завоевала путевку на турнир «Иван Ярыгин»
Мария Тюмерекова из Хакасии на всероссийских соревнования по вольной и женской борьбе на призы Академии борьбы им.
Газета Шанс online
Руднев - Газета Шанс online
«Аленичев культурный, но может и «напихать»
Игрок «Енисея» из Хакасии – о победах, провалах и дубле в ворота «Спартака».
Газета Шанс online
бей своих - Газета Шанс online
Бей своих
Как одноклубники дерутся на площадке и вне ее. Хоккеисты омского «Авангарда» Континентальной хоккейной лиги (КХЛ) устроили массовую драку на новогоднем корпоративе.
Газета Шанс online
Нажмите для увеличения ven0.jpg - ИА ХакасияКорреспондент 19rus.info, посетивший центр в 2016 году сразу после его открытия , побывал здесь вновь, через полтора года работы клиники.
24.01.2018 ИА Хакасия
Сообщников бурятского подростка, напавшего на школу, задержали - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Следственный комитет сообщил о задержании двоих подростков, которые, по данным следователей, знали о планах нападения на школу в Сосновом Бору.
24.01.2018 Хакасия-Информ
ГИБДД переэкзаменует и перепроверит водителей    - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Водителей, срок действия водительских удостоверений у которых подходит к концу, будут перепроверять на знание ПДД.
24.01.2018 Хакасия-Информ
Прокуратура Саяногорска разъясняет - Газета Твоя Среда
Прокуратура Саяногорска разъясняет
По сведениям Генеральной прокуратуры Российской Федерации в Сибирском федеральном округе установлены факты навязывания потребителям дополнительных жилищно-коммунальных услуг работ (услуг) по замене,
Газета Твоя Среда
В Саяногорске из-за морозов отменили занятия в школах. - Газета Твоя Среда
В Саяногорске из-за морозов отменили занятия в школах.
Сегодня утром столбики термометров у саяногорцев опустились до отметки – 37 градусов.
Газета Твоя Среда
Из-за морозов и штормового ветра в Хакасии вводится режим повышенной готовности - Газета Твоя Среда
Из-за морозов и штормового ветра в Хакасии вводится режим повышенной готовности
В регионе принимаются дополнительные меры для предупреждения чрезвычайных ситуаций и происшествий.
Газета Твоя Среда
Министр здравоохранения Владимир Костюш рано утром 24 января выехал в Бородино Боградского района, чтобы оценить ситуацию с отоплением в участковой больницы.
24.01.2018 Минздрав Республики Хакасия
Независимое информационное агентство - Хакасия Почти в два раза сократилось время проведения таможенного контроля в международном пункте пропуска аэропорта «Абакан».
24.01.2018 19Rus.Ru
По распоряжению министерства обороны Российской Федерации делегация центрального военного округа из Екатеринбурга прибыла в столицу Республики,
24.01.2018 Правительство Республики Хакасия
МОРОЗЫ НА ТЕРРИТОРИИ ХАКАСИИ СОХРАНЯЮТСЯ - МЧС Республики ХакасияСогласно прогнозу синоптиков, аномальные холода на территории Хакасии сохранятся.
24.01.2018 МЧС Республики Хакасия
В БОРОДИНО ЛИКВИДИРУЮТ ПОСЛЕДСТВИЯ АВАРИИ НА КОТЕЛЬНОЙ - МЧС Республики ХакасияВ селе Бородино Боградского района произошла авария на котельной, из-за порыва остановлен один из котлов.
24.01.2018 МЧС Республики Хакасия