Новости города БезФормата.Ru
Абакан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Большой и вкусный помидорро

Большой и вкусный помидорро - Газета Хакасия
Фото: gazeta19.ru

Помидорозависимая. Такое определение сама себе придумала минусинский овощевод Наталья Щербинина. Томаты она любит безусловно и во всех видах — как еду, как растение, как элемент декора.

И они, похоже, отвечают ей взаимностью — хорошо плодоносят, с энтузиазмом воспринимают любые эксперименты над собой, но, главное, вырастают до совершенно непомидорных размеров.
К примеру, был у Натальи экземпляр весом 1546 граммов. Овощ-великан перерос не только соседей по грядке, но и остальных сородичей во всём городе. Поэтому на ежегодном конкурсе томатов главный приз — автомобиль достался именно его хозяйке.
Успехи в помидороведении принесли Щербининым, без преувеличения, всемирную славу. Их стали часто показывать на местном телевидении, печатать в специализированных изданиях других регионов. А однажды к ним в гости и вовсе нагрянула внушительная делегация, в которую вошли представитель минсельхозпрода Хакасии, московские овощеводы и, что особенно удивило принимающую сторону, настоящий итальянский фермер.
— Иностранный гость оказался самым впечатлительным. Его потрясло буквально всё: что в огороде мы работаем руками, а не на машинах, что томаты можно солить, и это изысканно, что бывают помидоры с приятным выраженным вкусом и тонкой кожицей (не как в Европе, пресные и упругие, словно резиновые мячи), — рассказала Наталья. — Но особенно бурно Камилло Росси отреагировал на домашний томатный сок и помидорную пиццу, которую я испекла к приезду гостей. Он искренне сокрушался, что не может остановиться и, наверное, прикончит все наши запасы.
А вот тонкости сибирской агротехники итальянец так и не смог понять, несмотря на старания переводчицы. Тем более что некоторые хитрости Щербининых неожиданны даже для бывалых огородников. Взять, к примеру, начальный этап выращивания помидоров.
Наталья высевает помидоры в середине марта, на Евдокию Плющиху. Говорит, более ранние посадки ни к чему — всё равно, пока рассада дождётся перемещения в грунт, перерастёт и ослабнет. А вот семенной материал необходимо подготовить заранее. В первую очередь продезинфицировать. Для этого семена следует разложить в небольшие пакетики из марли и замочить их в крепком растворе марганцовки на 20 минут, после чего промыть в проточной воде.

— Следующий этап — программирование будущих помидоров на выносливость и интенсивный рост, — продолжила овощевод. — Для этого можно использовать «Эпин» или «Циркон». Я же предпочитаю натуральный биостимулятор — мякоть комнатного алоэ. В ней я замачиваю семена на четыре — пять часов. Потом вынимаю, прополаскиваю в воде, заворачиваю в салфетку и кладу в холодильник на двое суток — закаляться. И только после этого приступаю к севу.
Для посадки Щербинины используют специальный биогумусный почвогрунт «Зелёный исток», полученный «при содействии» калифорнийского червя в Усть-Абакане. На 150 — 200 корней им хватает двух 10-литровых пакетов. Землю насыпают в ящик, разравнивают, делают бороздки, которые поливают тёмным раствором марганцовки. Томаты сеют на расстоянии 1 — 2 сантиметра друг от друга, аккуратно засыпают тонким слоем земли и тщательно утрамбовывают рукой. Сверху накрывают стеклом и ставят в тёплое место.
Когда появляются всходы, парничок открывают. Теперь из основного ухода остаётся только полив. Обязательно тёплой водой на протяжении всего роста куста. Первые месяц-полтора Наталья чередует чистую воду с раствором марганцовки, чтобы предотвратить появление «чёрной ножки». А после пикировки и высадки в грунт она с мужем дважды за сезон удобряет грядки коровяком.
Однако сама Наталья считает, что успех урожая зависит вовсе не от количества подкормок, а от качества семян и самого сорта. В поисках своего идеального томата она перепробовала всевозможные варианты, разных форм, размеров и цветов. И пришла к выводу, что лучше исконно минусинского помидора нет. Но найти сорт, завезённый в Сибирь 100 лет назад, у себя, знакомых и незнакомых людей оказалось невозможно. Он затерялся среди современных гибридов.
— Прошлой осенью случилось настоящее чудо, — торжественно сообщила Наталья. — Дома, среди ненужных вещей, я случайно нашла забытый пакетик с теми самыми зёрнышками. Мне их 17 лет назад дала знакомая бабушка Фаина, которая выращивала помидоры, сохранённые ещё от своей прабабушки. Весной я их посадила. Из пяти «семушек» взошла только одна. На кустике уже есть бутончики. И я с замиранием сердца жду, что же там вырастет.

 

Татьяна ГОЛОВКОВА, Минусинск

Независимое информационное агентство - Хакасия Сегодня, 22 августа, Владимир Костюш пообщался с абитуриентами медицинских вузов, которые в этом году поступили по целевому направлению.
22.08.2017 19Rus.Ru
Кража грузового тягача «Scania» с полуприцепом «Schmitz Cargobull» произошла в городе Абакане в 2015 году.
22.08.2017 МВД Республики Хакасия
Абаканские педагоги получили премии Правительства Хакасии - Абакан сегодняПобедителями конкурса на премию Правительства Хакасии стали 12 лучших педагогов республики.
22.08.2017 Абакан сегодня
В Хакасии мужчина обвиняется в убийстве жены - Следственный комитет21 августа 2017 года Ширинским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Хакасия возбуждено уголовное дело в отношении 50-летнего жителя села Туим.
22.08.2017 Следственный комитет
День российского флага в Хаасии отметили автопробегом - Газета ХакасияСегодня в столице Хакасии впервые прошла гражданско-патриотическая акция, посвящённая Дню российского флага.
22.08.2017 Газета Хакасия
Кадастровая палата Хакасии проводит «горячую» линию - Газета Хакасия«Горячая» линия пройдет в республике завтра, 23 августа. Завтра, 23 августа, с 10:00 до 12:00 кадастровые инженеры, физические, юридические лица, представители профессиональных сообществ,
22.08.2017 Газета Хакасия
Фото «Ростов Главный» - ИА Агентство Деловой Информации  Фото «Ростов Главный» Сегодня днем Ростов-на-Дону охватил крупнейший пожар.
22.08.2017 ИА Агентство Деловой Информации
В Абакане неизвестный сбил велосипедистку и скрылся с места ДТП - Абакан сегодняВчера в Абакане в 19.20 в районе дома № 46 по улице Гагарина неустановленный водитель на неустановленном автомобиле при повороте направо сбил девушку на велосипеде, переходившую дорогу по «зебре» на «зеленый».
22.08.2017 Абакан сегодня
«101» - ТЕЛЕФОН ПОЖАРНО-СПАСАТЕЛЬНОЙ СЛУЖБЫ - МЧС Республики ХакасияЗа прошедшие сутки в Хакасии зарегистрировано два пожара. Из-за неисправности печного отопления в Черногорске загорелась котельная в частном жилом доме.
22.08.2017 МЧС Республики Хакасия
Кто-то наводит в Абакане панику с помощью sms - Газета Хакасия
Кто-то наводит в Абакане панику с помощью sms
Полиция призывает горожан не поддаваться на провокацию «фейковых» сообщений.
Газета Хакасия
Житель Хакасии обвиняется в убийстве жены - Газета Хакасия
Житель Хакасии обвиняется в убийстве жены
Уголовное дело возбуждено в отношении 50-летнего жителя села Туим. По версии следствия, 21 августа между обвиняемым и его 45-летней женой произошла ссора.
Газета Хакасия
В Хакасии за неделю потушили 12 бытовых пожаров - Газета Хакасия
В Хакасии за неделю потушили 12 бытовых пожаров
За период с 14 по 20 августа на территории республики ликвидировано 12 бытовых пожаров.
Газета Хакасия
Вера Веры Степановны - Газета Хакасия— По-прежнему течёт река Таштып, стоят на её берегах тополя, в листве щебечут птицы… — рассказывает Вера Степановна Окружнова (урождённая Мусихина).
22.08.2017 Газета Хакасия
русал - ИА Агентство Деловой Информации  Больше двухсот участников и болельщиков собрал в саяногорском Парке активного отдыха «Велофест-2017».
22.08.2017 ИА Агентство Деловой Информации
ХГУ – первый в столичном конкурсе «Цветочная мозаика – 2017» - ХГУ им. Н.Ф. КатановаСельскохозяйственный институт Хакасского госуниверситета признан победителем Абаканского городского конкурса «Цветочная мозаика – 2017».
22.08.2017 ХГУ им. Н.Ф. Катанова
В Саяногорске прошел Велофест на грант «Территории РУСАЛа» - Газета Твоя Среда
В Саяногорске прошел Велофест на грант «Территории РУСАЛа»
Больше двухсот участников и болельщиков собрал в саяногорском Парке активного отдыха «Велофест-2017».
Газета Твоя Среда
В поселке Майна состоялся фестиваль «День яблока» - Газета Твоя Среда
В поселке Майна состоялся фестиваль «День яблока»
В поселке Майна в минувшие выходные состоялся  фестиваль «День яблока», который собрал более тысячи участников.
Газета Твоя Среда
коротаев - Газета Шанс onlineКак спортсмены погибают в криминальных разборках и бытовых конфликтах. Российский боец смешанного стиля Хабиб Нурмагомедов заявил, что его по-прежнему просят принять участие в уличных конфликтах, сообщает «Кавказ сегодня».
22.08.2017 Газета Шанс online
В хакасском поселке  прошел «День яблока» - Газета ХакасияВ поселке Майна в выходные состоялся фестиваль «День яблока» на грант программы «Территория РУСАЛа».
21.08.2017 Газета Хакасия
В Абакане сняли клип на популярную песню «Quest Pistols Show» - Газета ХакасияТекст известной композиции "Круче всех!" изменен. Героями клипа стали жители Абакана, пришедшие к спорткомплексу в День города.
22.08.2017 Газета Хакасия
В Хакасии состоятся шахматные бои - Газета Хакасия
В Хакасии состоятся шахматные бои
Республиканские соревнования пройдут среди юных спортсменов. В Абакане с 25-29 августа состоится Первенство Хакасии по шахматам среди юношей и девушек.
Газета Хакасия
Ансамбль из Хакасии выступил вместе с Надеждой Бабкиной - Газета Хакасия
Ансамбль из Хакасии выступил вместе с Надеждой Бабкиной
Ансамбль «Айланыс» завершил гастрольный тур в составе творческой команды народной артистки России Надежды Бабкиной.
Газета Хакасия
Жителям Хакасии предлагают бесплатно заняться спортом - Газета Хакасия
Жителям Хакасии предлагают бесплатно заняться спортом
Больше десятка спортивных секций республики проводят бесплатный набор в группы.
Газета Хакасия
Независимое информационное агентство - Хакасия Сегодня, 22 августа, Владимир Костюш пообщался с абитуриентами медицинских вузов, которые в этом году поступили по целевому направлению.
22.08.2017 19Rus.Ru
Кража грузового тягача «Scania» с полуприцепом «Schmitz Cargobull» произошла в городе Абакане в 2015 году.
22.08.2017 МВД Республики Хакасия
Абаканские педагоги получили премии Правительства Хакасии - Абакан сегодняПобедителями конкурса на премию Правительства Хакасии стали 12 лучших педагогов республики.
22.08.2017 Абакан сегодня
В Хакасии мужчина обвиняется в убийстве жены - Следственный комитет21 августа 2017 года Ширинским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Хакасия возбуждено уголовное дело в отношении 50-летнего жителя села Туим.
22.08.2017 Следственный комитет
День российского флага в Хаасии отметили автопробегом - Газета ХакасияСегодня в столице Хакасии впервые прошла гражданско-патриотическая акция, посвящённая Дню российского флага.
22.08.2017 Газета Хакасия