Новости города БезФормата.Ru
Абакан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Большой и вкусный помидорро

Большой и вкусный помидорро - Газета Хакасия
Фото: gazeta19.ru

Помидорозависимая. Такое определение сама себе придумала минусинский овощевод Наталья Щербинина. Томаты она любит безусловно и во всех видах — как еду, как растение, как элемент декора.

И они, похоже, отвечают ей взаимностью — хорошо плодоносят, с энтузиазмом воспринимают любые эксперименты над собой, но, главное, вырастают до совершенно непомидорных размеров.
К примеру, был у Натальи экземпляр весом 1546 граммов. Овощ-великан перерос не только соседей по грядке, но и остальных сородичей во всём городе. Поэтому на ежегодном конкурсе томатов главный приз — автомобиль достался именно его хозяйке.
Успехи в помидороведении принесли Щербининым, без преувеличения, всемирную славу. Их стали часто показывать на местном телевидении, печатать в специализированных изданиях других регионов. А однажды к ним в гости и вовсе нагрянула внушительная делегация, в которую вошли представитель минсельхозпрода Хакасии, московские овощеводы и, что особенно удивило принимающую сторону, настоящий итальянский фермер.
— Иностранный гость оказался самым впечатлительным. Его потрясло буквально всё: что в огороде мы работаем руками, а не на машинах, что томаты можно солить, и это изысканно, что бывают помидоры с приятным выраженным вкусом и тонкой кожицей (не как в Европе, пресные и упругие, словно резиновые мячи), — рассказала Наталья. — Но особенно бурно Камилло Росси отреагировал на домашний томатный сок и помидорную пиццу, которую я испекла к приезду гостей. Он искренне сокрушался, что не может остановиться и, наверное, прикончит все наши запасы.
А вот тонкости сибирской агротехники итальянец так и не смог понять, несмотря на старания переводчицы. Тем более что некоторые хитрости Щербининых неожиданны даже для бывалых огородников. Взять, к примеру, начальный этап выращивания помидоров.
Наталья высевает помидоры в середине марта, на Евдокию Плющиху. Говорит, более ранние посадки ни к чему — всё равно, пока рассада дождётся перемещения в грунт, перерастёт и ослабнет. А вот семенной материал необходимо подготовить заранее. В первую очередь продезинфицировать. Для этого семена следует разложить в небольшие пакетики из марли и замочить их в крепком растворе марганцовки на 20 минут, после чего промыть в проточной воде.

— Следующий этап — программирование будущих помидоров на выносливость и интенсивный рост, — продолжила овощевод. — Для этого можно использовать «Эпин» или «Циркон». Я же предпочитаю натуральный биостимулятор — мякоть комнатного алоэ. В ней я замачиваю семена на четыре — пять часов. Потом вынимаю, прополаскиваю в воде, заворачиваю в салфетку и кладу в холодильник на двое суток — закаляться. И только после этого приступаю к севу.
Для посадки Щербинины используют специальный биогумусный почвогрунт «Зелёный исток», полученный «при содействии» калифорнийского червя в Усть-Абакане. На 150 — 200 корней им хватает двух 10-литровых пакетов. Землю насыпают в ящик, разравнивают, делают бороздки, которые поливают тёмным раствором марганцовки. Томаты сеют на расстоянии 1 — 2 сантиметра друг от друга, аккуратно засыпают тонким слоем земли и тщательно утрамбовывают рукой. Сверху накрывают стеклом и ставят в тёплое место.
Когда появляются всходы, парничок открывают. Теперь из основного ухода остаётся только полив. Обязательно тёплой водой на протяжении всего роста куста. Первые месяц-полтора Наталья чередует чистую воду с раствором марганцовки, чтобы предотвратить появление «чёрной ножки». А после пикировки и высадки в грунт она с мужем дважды за сезон удобряет грядки коровяком.
Однако сама Наталья считает, что успех урожая зависит вовсе не от количества подкормок, а от качества семян и самого сорта. В поисках своего идеального томата она перепробовала всевозможные варианты, разных форм, размеров и цветов. И пришла к выводу, что лучше исконно минусинского помидора нет. Но найти сорт, завезённый в Сибирь 100 лет назад, у себя, знакомых и незнакомых людей оказалось невозможно. Он затерялся среди современных гибридов.
— Прошлой осенью случилось настоящее чудо, — торжественно сообщила Наталья. — Дома, среди ненужных вещей, я случайно нашла забытый пакетик с теми самыми зёрнышками. Мне их 17 лет назад дала знакомая бабушка Фаина, которая выращивала помидоры, сохранённые ещё от своей прабабушки. Весной я их посадила. Из пяти «семушек» взошла только одна. На кустике уже есть бутончики. И я с замиранием сердца жду, что же там вырастет.

 

Татьяна ГОЛОВКОВА, Минусинск

Молчание жильцов: абаканскую многоэтажку взялись капиталить несмотря ни на что - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Многоэтажку по ул. Запорожская, 1, расположенную в Абакане, будут ремонтировать в соответствии с региональной программой капитального ремонта и предложениями регионального оператора.
17.10.2017 Хакасия-Информ
В Хакасии скоро появятся экобоксы для батареек и ртутьсодержащих отходов - Правительство Республики ХакасияВ ближайшее время в республиканских органах власти будет  установлено 6 специальных контейнеров для сбора ртутьсодержащих ламп и отработанных элементов питания.
17.10.2017 Правительство Республики Хакасия
Театр «Сказка» примет на своей сцене театр кукол из Челябинска - Правительство Республики ХакасияC 3 по 7 ноября между Хакасским национальным театром кукол «Сказка» и Челябинским театром кукол имени В. Вольховского пройдут обменные гастроли.
17.10.2017 Правительство Республики Хакасия
В администрации Черногорска обсудили насущные проблемы ТОСов - Администрация г.ЧерногорскВ администрации Черногорска прошло заседание, на которое были приглашены председатели территориальных общественных самоуправлений.
17.10.2017 Администрация г.Черногорск
На фестивале СФУ в Абакане школьники смогут познакомиться с будущими преподавателями и работодателями - Хакасия-ИнформФото пресс-службы СФУ В столице Хакасии 19-21 октября состоится традиционный выездной фестиваль Сибирского федерального университета «Абитуриент-2018».
17.10.2017 Хакасия-Информ
Пенсионерка на иномарке сбила насмерть пешехода - Абакан сегодняВчера вечером в Аскизском районе на 67 км автодороги Абакан – Ак-Довурак пожилая автоледи на «Тойота Королла» сбила насмерть пешехода 34 лет.
17.10.2017 Абакан сегодня
ПРИ ПОЖАРЕ НЕЗАМЕДЛИТЕЛЬНО ЗВОНИТЕ 101 - МЧС Республики ХакасияЗа прошедшие сутки в Хакасии зарегистрировано 2 пожара.  В Усть-Абаканском районе и  Абазе огнеборцы потушили надворные постройки.
17.10.2017 МЧС Республики Хакасия
В Абакане пьяные рулевые не учатся на своих ошибках - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Накануне днем в Абакане сотрудники вневедомственной охраны Отдела Росгвардии по РХ, находясь на маршруте патрулирования, заметили на улице Суворова водителя,
17.10.2017 Хакасия-Информ
Пенсионерка на иномарке сбила насмерть пешехода - Абакан сегодняВчера вечером в Аскизском районе на 67 км автодороги Абакан – Ак-Довурак пожилая автоледи на «Тойота Королла» сбила насмерть пешехода 34 лет.
17.10.2017 Абакан сегодня
Пенсионерка из Саяногорска обокрала молодую жительницу поселка Черемушки - Газета Твоя Среда
Пенсионерка из Саяногорска обокрала молодую жительницу поселка Черемушки
Накануне в дежурную часть ОМВД России по г.Саяногорску обратилась молодая жительница поселка Черемушки.
Газета Твоя Среда
бабушка-карманница - Газета Шанс online
В Хакасии поймали пенсионерку-карманницу
Накануне в дежурную часть ОМВД России по Саяногорску обратилась молодая жительница поселка Черемушки.
Газета Шанс online
носок - Газета Шанс online
В Хакасии украшения стоимостью 90 тысяч украли при помощи носка
Накануне в дежурную часть полиции Черногорска обратилась жительница города, с заявлением о том,
Газета Шанс online
Экскурсии по Абакану: что показать гостям? - Абакан сегодняКаждый из нас сталкивается с необходимостью показать гостям город. Люди, не бывавшие в Абакане, часто не представляют, что именно хотят увидеть.
17.10.2017 Абакан сегодня
В Хакасии в третий раз состоится конкурс казачьей песни - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Двадцать первого октября в 11:30 в селе Бея состоится III Республиканский конкурс казачьей песни «Любо, братцы, любо», главной целью которого является содействие возрождению,
17.10.2017 Хакасия-Информ
Делегаты Хакасии приняли участие в открытии Фестиваля молодёжи и студентов в Сочи - ХГУ им. Н.Ф. КатановаВ Сочи состоялось открытие Всемирного фестиваля молодёжи и студентов, куда неделю назад отправилась делегация из Хакасии .
17.10.2017 ХГУ им. Н.Ф. Катанова
Колбасов хор - Газета Шанс online
Битва за Валаам
Как культурное мероприятие с участием губернатора превратилось в балаган.
Газета Шанс online
Хор Валаамского монастыря - Газета Шанс online
Сегодня абаканцы могут бесплатно услышать хор Валаамского монастыря
Хор Валаамского монастыря впервые приезжает в Хакасию, и для меломанов республики это настоящий праздник, сообщает Минкульт Хакасии.
Газета Шанс online
Немецкий вратарь отбил мяч пенисом - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Гвозди бы делать из этих… людей.
17.10.2017 Хакасия-Информ
Боксеры из Хакасии показали высокие результаты на турнире в Стерлитамаке - Министерство спортаОткрытый республиканский турнир по боксу памяти А.И. Гайдара состоялся в Башкортостане В соревнованиях  приняли участие около 150 боксеров из разных регионов России.
17.10.2017 Министерство спорта
Боксеры из Хакасии показали высокие результаты на турнире в Стерлитамаке - Министерство спортаОткрытый республиканский турнир по боксу памяти А.И. Гайдара состоялся в Башкортостане.
17.10.2017 Министерство спорта
ледовая арена - Газета Шанс online
Ледовую арену в Абакане построит экспортер энергетического оборудования
Инвестором строительства в Абакане двух ледовых арен выступит ООО «Арена»(Барнаул), председатель правления которого Михаил Дроздов возглавляет ЗАО «Редукционно-охладительные установки».
Газета Шанс online
ледовая арена - Газета Шанс online
Глава Хакасии намерен построить в Абакане два крытых катка
Две ледовые арены для занятий хоккеем и фигурным катанием планируется построить в Хакасии в ближайшие годы.
Газета Шанс online
ДТП троллейбус - Газета Шанс online
В Абакане на пешеходном переходе троллейбус сбил девочку
Накануне в Абакане на перекрестке улиц Чертыгашева и Щетинкина водитель троллейбуса, мужчина 1984 г.р., допустил наезд на девочку 2008 г.р.
Газета Шанс online
Молчание жильцов: абаканскую многоэтажку взялись капиталить несмотря ни на что - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Многоэтажку по ул. Запорожская, 1, расположенную в Абакане, будут ремонтировать в соответствии с региональной программой капитального ремонта и предложениями регионального оператора.
17.10.2017 Хакасия-Информ
В Хакасии скоро появятся экобоксы для батареек и ртутьсодержащих отходов - Правительство Республики ХакасияВ ближайшее время в республиканских органах власти будет  установлено 6 специальных контейнеров для сбора ртутьсодержащих ламп и отработанных элементов питания.
17.10.2017 Правительство Республики Хакасия
Театр «Сказка» примет на своей сцене театр кукол из Челябинска - Правительство Республики ХакасияC 3 по 7 ноября между Хакасским национальным театром кукол «Сказка» и Челябинским театром кукол имени В. Вольховского пройдут обменные гастроли.
17.10.2017 Правительство Республики Хакасия
В администрации Черногорска обсудили насущные проблемы ТОСов - Администрация г.ЧерногорскВ администрации Черногорска прошло заседание, на которое были приглашены председатели территориальных общественных самоуправлений.
17.10.2017 Администрация г.Черногорск
На фестивале СФУ в Абакане школьники смогут познакомиться с будущими преподавателями и работодателями - Хакасия-ИнформФото пресс-службы СФУ В столице Хакасии 19-21 октября состоится традиционный выездной фестиваль Сибирского федерального университета «Абитуриент-2018».
17.10.2017 Хакасия-Информ