Новости города БезФормата.Ru
Абакан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Большой и вкусный помидорро

Большой и вкусный помидорро - Газета Хакасия
Фото: gazeta19.ru

Помидорозависимая. Такое определение сама себе придумала минусинский овощевод Наталья Щербинина. Томаты она любит безусловно и во всех видах — как еду, как растение, как элемент декора.

И они, похоже, отвечают ей взаимностью — хорошо плодоносят, с энтузиазмом воспринимают любые эксперименты над собой, но, главное, вырастают до совершенно непомидорных размеров.
К примеру, был у Натальи экземпляр весом 1546 граммов. Овощ-великан перерос не только соседей по грядке, но и остальных сородичей во всём городе. Поэтому на ежегодном конкурсе томатов главный приз — автомобиль достался именно его хозяйке.
Успехи в помидороведении принесли Щербининым, без преувеличения, всемирную славу. Их стали часто показывать на местном телевидении, печатать в специализированных изданиях других регионов. А однажды к ним в гости и вовсе нагрянула внушительная делегация, в которую вошли представитель минсельхозпрода Хакасии, московские овощеводы и, что особенно удивило принимающую сторону, настоящий итальянский фермер.
— Иностранный гость оказался самым впечатлительным. Его потрясло буквально всё: что в огороде мы работаем руками, а не на машинах, что томаты можно солить, и это изысканно, что бывают помидоры с приятным выраженным вкусом и тонкой кожицей (не как в Европе, пресные и упругие, словно резиновые мячи), — рассказала Наталья. — Но особенно бурно Камилло Росси отреагировал на домашний томатный сок и помидорную пиццу, которую я испекла к приезду гостей. Он искренне сокрушался, что не может остановиться и, наверное, прикончит все наши запасы.
А вот тонкости сибирской агротехники итальянец так и не смог понять, несмотря на старания переводчицы. Тем более что некоторые хитрости Щербининых неожиданны даже для бывалых огородников. Взять, к примеру, начальный этап выращивания помидоров.
Наталья высевает помидоры в середине марта, на Евдокию Плющиху. Говорит, более ранние посадки ни к чему — всё равно, пока рассада дождётся перемещения в грунт, перерастёт и ослабнет. А вот семенной материал необходимо подготовить заранее. В первую очередь продезинфицировать. Для этого семена следует разложить в небольшие пакетики из марли и замочить их в крепком растворе марганцовки на 20 минут, после чего промыть в проточной воде.

— Следующий этап — программирование будущих помидоров на выносливость и интенсивный рост, — продолжила овощевод. — Для этого можно использовать «Эпин» или «Циркон». Я же предпочитаю натуральный биостимулятор — мякоть комнатного алоэ. В ней я замачиваю семена на четыре — пять часов. Потом вынимаю, прополаскиваю в воде, заворачиваю в салфетку и кладу в холодильник на двое суток — закаляться. И только после этого приступаю к севу.
Для посадки Щербинины используют специальный биогумусный почвогрунт «Зелёный исток», полученный «при содействии» калифорнийского червя в Усть-Абакане. На 150 — 200 корней им хватает двух 10-литровых пакетов. Землю насыпают в ящик, разравнивают, делают бороздки, которые поливают тёмным раствором марганцовки. Томаты сеют на расстоянии 1 — 2 сантиметра друг от друга, аккуратно засыпают тонким слоем земли и тщательно утрамбовывают рукой. Сверху накрывают стеклом и ставят в тёплое место.
Когда появляются всходы, парничок открывают. Теперь из основного ухода остаётся только полив. Обязательно тёплой водой на протяжении всего роста куста. Первые месяц-полтора Наталья чередует чистую воду с раствором марганцовки, чтобы предотвратить появление «чёрной ножки». А после пикировки и высадки в грунт она с мужем дважды за сезон удобряет грядки коровяком.
Однако сама Наталья считает, что успех урожая зависит вовсе не от количества подкормок, а от качества семян и самого сорта. В поисках своего идеального томата она перепробовала всевозможные варианты, разных форм, размеров и цветов. И пришла к выводу, что лучше исконно минусинского помидора нет. Но найти сорт, завезённый в Сибирь 100 лет назад, у себя, знакомых и незнакомых людей оказалось невозможно. Он затерялся среди современных гибридов.
— Прошлой осенью случилось настоящее чудо, — торжественно сообщила Наталья. — Дома, среди ненужных вещей, я случайно нашла забытый пакетик с теми самыми зёрнышками. Мне их 17 лет назад дала знакомая бабушка Фаина, которая выращивала помидоры, сохранённые ещё от своей прабабушки. Весной я их посадила. Из пяти «семушек» взошла только одна. На кустике уже есть бутончики. И я с замиранием сердца жду, что же там вырастет.

 

Татьяна ГОЛОВКОВА, Минусинск

029 - Верховный Совет Республики Хакасия Глава Хакасии Виктор Зимин и Председатель Верховного Совета Хакасии Владимир Штыгашев поздравили личный состав воинских частей дислоцированных в Абакане с праздником – Днем защитника Отчества.
22.02.2018 Верховный Совет Республики Хакасия
В Абакане состоится выставка работ Марка Живило - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Выставка работ Марка Живило состоится в выставочном зале «Чылтыс».
24.02.2018 Хакасия-Информ
ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОГО ВОЖДЕНИЯ СНЕГОХОДА - МЧС Республики ХакасияКатание на снегоходах – один из любимых видов активного отдыха у жителей и гостей Хакасии.
24.02.2018 МЧС Республики Хакасия
С ДНЕМ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА! ПОЗДРАВЛЕНИЕ НАЧАЛЬНИКА СИБИРСКОГО РЕГИОНАЛЬНОГО ЦЕНТРА МЧС РОССИИ. - МЧС Республики Хакасия23 февраля 2018 г. – столетие праздника, который в современной России носит название День защитника Отечества.
23.02.2018 МЧС Республики Хакасия
ЛЕДОВАЯ ОБСТАНОВКА НА ВОДОЕМАХ ХАКАСИИ - МЧС Республики ХакасияСпециалисты Государственной инспекции по маломерным судам (ГИМС) МЧС России по Хакасии предупреждают, опасность несчастных случаев, связанных с провалом людей и техники под лёд,
22.02.2018 МЧС Республики Хакасия
Фото из открытых источников - Министерство спортаПрямая трансляция повторной встречи в Хабаровске.
22.02.2018 Министерство спорта
Нечего терять: пассажиры аварийного самолета начали пьянку - Хакасия-ИнформФото из открытых источников На борту самолет, вылетевшего из Владивостока, произошло ЧП: неполадки в двигателе, которые экипаж расценил как весьма серьезные.
24.02.2018 Хакасия-Информ
В Абакане действует противопожарный режим до 11 марта - Абакан сегодняУстановлен он Постановлением Правительства Хакасии с 14 февраля по 11 марта 2018 года.
23.02.2018 Абакан сегодня
В Саяногорске вынесен приговор мужчине, совершившему убийство сожительницы - Газета Твоя СредаСобранные следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Хакасия доказательства признаны судом достаточными для вынесения обвинительного приговора в отношении 46-летнего жителя города Саяногорска.
22.02.2018 Газета Твоя Среда
звонок от незнакомца - Газета Шанс online
В Сорске задержан пьяный лжетеррорист
Минувшей ночью в дежурную часть отделения полиции Сорска поступило сообщение дежурного службы безопасности местного промышленного предприятия о том, что на его рабочий телефон позвонил неизвестный гражданин и сообщил,
Газета Шанс online
Мэрия Черногорска - Газета Шанс online
Житель Черногорска попал под уголовное преследование за присвоение пакета с деньгами
В дежурную часть полиции Черногорска обратилась жительница города с заявлением о том, что в районе магазина, расположенного по улице Юбилейная, была совершена кража принадлежащего ей пакета,
Газета Шанс online
пожар - Газета Шанс online
Двое человек погибло в огне в Хакасии за выходные
За минувшие выходные в Хакасии зафиксировано 10 пожаров, сообщает ГУ МЧС по РХ.
Газета Шанс online
«Читай-город» приходит в Абакан: книжный магазин ищет директора - Абакан сегодняВы никогда не мечтали стать директором книжного магазина? Сойти с привычного пути и заниматься тем, что действительно нравится?
24.02.2018 Абакан сегодня
В Абакане состоится выставка работ Марка Живило - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Выставка работ Марка Живило состоится в выставочном зале «Чылтыс».
24.02.2018 Хакасия-Информ
Выходные в Абакане: куда сходить и что посмотреть? - Абакан сегодняКУДА СХОДИТЬ В АБАКАНЕ В ВЫХОДНЫЕ и не только? Проведите выходные с пользой для души и тела!
24.02.2018 Абакан сегодня
Gernika Пикассо - Газета Шанс online
В Абакане оживут картины Пикассо
21 и 23 марта Хакасский национальный театр кукол «Сказка» представит зрителям новый спектакль «Пикассо-Буфф».
Газета Шанс online
новый герб - Газета Шанс online
Гербовые страсти
Герб Абакана оказался неправильным. А нужен ли он вообще? Спохватились На прошлой неделе пользователи «хакаснета» не на шутку встрепенулись, узнав, что городского символа Абакана – герба,
Газета Шанс online
С масленицей дорогие друзья, ждем вас на городских гуляниях!!! - Газета Твоя Среда
С масленицей дорогие друзья, ждем вас на городских гуляниях!!!
План городских мероприятий, посвященных празднованию Масленицы   № Мероприятия Дата проведения Место проведение Ответственные Общегородские мероприятия   Фольклорный праздник «Широкая Масленица!
Газета Твоя Среда
Фото из открытых источников - Министерство спортаС 25 февраля по 3 марта в Томске состоятся всероссийские соревнования "Летающий мяч" (Сибирский федеральный округ).
24.02.2018 Министерство спорта
На конкурс на выявление общественных лидеров на сельских территориях уже идет прием заявок.
24.02.2018 Правительство Республики Хакасия
В Хакасии состоится республиканский турнир по мини-футболу, посвященный празднованию Дня защитника отечества.
24.02.2018 Правительство Республики Хакасия
Олимпиада - Газета Шанс online
С миллионами и Мутко
В России решили провести свои игры для тех, кого не взяли на Олимпиаду в Корею.
Газета Шанс online
Спортивный праздник «Саяногорск, на лыжи!» собрал участников из Хакасии и юга Красноярского края - Газета Твоя Среда
Спортивный праздник «Саяногорск, на лыжи!» собрал участников из Хакасии и юга Красноярского края
17 февраля в долине Бабик эко-курорта «Гладенькая» на спортивном семейном празднике «Саяногорск, на лыжи!» были определены лучшие лыжники в разных возрастных категориях.
Газета Твоя Среда
пцарев - Газета Шанс online
Спасатель из Хакасии преодолел 200 км по льду Байкала за 10 часов
Сотрудник Главного управления МЧС России по Хакасии, капитан внутренней службы Александр Пцарёв стал абсолютным чемпионом VI Байкальской экстремальной гонки – ультрамарафона «Ледовый шторм – 2018»,
Газета Шанс online
029 - Верховный Совет Республики Хакасия Глава Хакасии Виктор Зимин и Председатель Верховного Совета Хакасии Владимир Штыгашев поздравили личный состав воинских частей дислоцированных в Абакане с праздником – Днем защитника Отчества.
22.02.2018 Верховный Совет Республики Хакасия
В Абакане состоится выставка работ Марка Живило - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Выставка работ Марка Живило состоится в выставочном зале «Чылтыс».
24.02.2018 Хакасия-Информ
ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОГО ВОЖДЕНИЯ СНЕГОХОДА - МЧС Республики ХакасияКатание на снегоходах – один из любимых видов активного отдыха у жителей и гостей Хакасии.
24.02.2018 МЧС Республики Хакасия
С ДНЕМ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА! ПОЗДРАВЛЕНИЕ НАЧАЛЬНИКА СИБИРСКОГО РЕГИОНАЛЬНОГО ЦЕНТРА МЧС РОССИИ. - МЧС Республики Хакасия23 февраля 2018 г. – столетие праздника, который в современной России носит название День защитника Отечества.
23.02.2018 МЧС Республики Хакасия
ЛЕДОВАЯ ОБСТАНОВКА НА ВОДОЕМАХ ХАКАСИИ - МЧС Республики ХакасияСпециалисты Государственной инспекции по маломерным судам (ГИМС) МЧС России по Хакасии предупреждают, опасность несчастных случаев, связанных с провалом людей и техники под лёд,
22.02.2018 МЧС Республики Хакасия