Пока Хакасия тормозит со своим громко заявленным брендом "Баранина Хакасии", соседняя Тува уже производит фирменную колбасу.
Как выяснил корреспондент ИА "Хакасия" , вот, что об этом сообщил глава Тувы Шолбан Кара-оол на своей страничке ВКонтакте.
"Без примесей, экологически чистая тувинская колбаса! Проверено собственным желудком. А также в рамках соглашения с Московской областью, готово к отгрузке около 50 тонн отборной, промышленного забоя баранины. Ну что же, хотя бы с этого попробуем начать вхождение в Московский регион".
Как сообщало ИА "Хакасия", московские рестораторы до сих пор не могут дождаться брендовой баранины из республики. Как утверждают в министерстве экономики РХ, приоритетный республиканский проект «Организация производственного комплекса по переработке мясной продукции «Баранина Хакасии» двигается на пути реализации. Проект признан приоритетным для социально-экономического развития региона (протокол президиума Совета развития при главе РХ от 12.01.2015 № 01).
По состоянию октябрь 2016-го была разработана рабочая и техническая документация, технологическая часть проектной документации (подраздел «Технологическое решение», ТХ) на строительство мясоперерабатывающего комплекса. Разработан производственный стандарт: создание основополагающего документа для производителей баранины в Хакасии. Он описывает суть особенностей жизненного цикла баранины от рождения до глубокой переработки и структурирует продукцию и формирует стандарты.
18 декабря 2014 года глава Хакасии Виктор Зимин в своем обращении к общественности пообещал про баранину:
«Сначала мы увеличили поголовье, использовав преимущества нашего ландшафта для выращивания качественной баранины, которые исторически сложились в Хакасии. Затем объективные обстоятельства заставили крупных потребителей оглянуться в поисках отечественного продукта. И вот мы уже вплотную занимаемся проектированием завода мощностью до шестисот тысяч голов переработки в год, который будет производить продукт для прямых поставок хакасской баранины в Москву. Завод должен начать работу на территории агропромышленного парка в Алтайском районе к 1 сентября будущего (2015) года!».