Новости города БезФормата.Ru
Абакан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Фермеры Хакасии обсудили гастрономический бренд республики

Фермеры Хакасии обсудили гастрономический бренд республики - Министерство сельского хозяйства
Фермеры Хакасии обсудили гастрономический бренд республики - Министерство сельского хозяйства
Фото: mcxpx.ru

В рамках VII Международного культурно-туристического форума «Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного развития» в Республиканском музейно-культурном комплексе, состоялся «круглый стол» на тему: «Создание гастрономических брендов Хакасии как способ повышения туристической привлекательности региона».

Модераторами мероприятия выступили Леонид Гелибтерман, Президент Международного этногастрономического центра и Анжелика Челтыгмашева, начальник отдела организации туристической деятельности и продвижения туристского продукта. Рассматривались вопросы привлечения туристов в регион, качество предоставляемых услуг, особенности национальной кухни.

Особую важность создания гастрономического бренда нашей республики обозначила Наталья Бибо, советник отдела животноводства и продовольственной безопасности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Хакасия:

- Обычно национальную кухню можно попробовать на главных республиканских событиях, таких, как Тун Пайрам (праздник первого айрана), Уртун Тойы (праздник урожая), Чыл Пазы (хакасский новый год). Однако туристы посещают наши места гораздо чаще, чем отмечаются национальные праздники и потому, так важно дополнить традиционный туризм гастрономическими изысками производителей Республики Хакасия.

Так Аскизский район - историческая территория животноводства, овцеводческий центр Хакасии. Здесь практически в каждом дворе можно приобрести баранину, а повара с удовольствием познакомят гостей района с особенностями местной культуры и кухни через презентации национальных блюд из баранины с соблюдением гостевых традиций. Алтайскоий район может похвастать медом, который очень широко представлен на рынках региона и за его пределами. В Бейском районе своя гастрономическая изюминка – строганина из сушеной говядины под названием «Перевес». Боградский район объединяет представителей множества национальностей – поэтому здесь русский хлеб, польские дранники, немецкие кребли, пироги ривель-кухен, штрудели и, конечно же, «Айран», «Талган» и другие блюда. На территории таежного Таштыпского района сформировались традиционные бренды - хариус, черемша, черемуха кедровый орех, папоротник и ягоды. Музей-заповедник под открытым небом «Сундуки», многочисленные озера и древние курганы Салбыкской степи ежегодно привлекают туристов на земли Орджоникидзевского, Усть-Абаканского и Ширинского районов, где основные продуктовые бренды, конечно же – баранина, мраморное мясо герефордов и свежая рыба внутренних водоемов – пелядь, карп, форель, осетр и др.

В ходе работы «круглого стола» выступили члены Ассоциации «Крестьянских (фермерских) хозяйств и организаций агропромышленного комплекса Сибири». Так, Федор Попов из Саяногорска, рассказал о развитии своего птицеводческого хозяйства, в котором содержат кур, уток, индюков, фазанов, а с не давнего времени и холмогорских гусей.

- В ближайшее время, - пообещал фермер, - мы сможем поставлять на рынок Хакасии паштет из гусиной печени, копченое мясо птицы и другие интересные продукты.

Ирина Бургундосова, фермер из Аскизского района, рассказала о своих планах на будущее:

- К нам каждый год приезжает много гостей из Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска. Мы собираемся построить несколько гостевых домов с обеспечением максимального удобства. Кормим мы гостей экологически чистой продукцией – молочными продуктами, свежей приготовленной рыбой, медом, хлебом на закваске, молодой бараниной. Кроме того, рассматриваем приобретение нескольких голов маралух и марала для дальнейшего разведения.

О хозяйстве «Золотая подкова» рассказал глава КФХ Эдуард Ухварин из Усть-Абаканского района:

- На базе хозяйства в 2004 году был построен конно-спортивный центр, и сегодня мы предлагаем познавательные конные экскурсии, иппотерапию для ребят, вкусно приготовленные угощения из собственной продукции и, конечно, полноценный душевный отдых».

Исполнительный директор Ассоциации «КФХ и АПК Сибири» Андрей Попков заявил, что необходимо больше усилий и координирования в сфере туризма.

- У нас есть много интересных туристических баз, агроферм, производителей уникальной продукции, сувениров, но все это недостаточно объединено в комплекс. Хакасия имеет богатый потенциал, и наши достопримечательности должны стать близкими для всех туристов..

Ассоциация планирует в ближайшее время совместно с Минсельхозом Хакасии, Госкомтуризма Хакасии, рестораторами и отельерами региона провести ряд «круглых столов» по вопросам распространения экопродукции фермерских хозяйств в заведения общественного питания.

Туризму в Хакасии помогут гастрономические бренды? - Абакан сегодняКакой турист нужен Хакасии: массовый или состоятельный? Чем Хакасия может привлечь туриста – иностранного и из других регионов нашей страны?
05.07.2017 Абакан сегодня
Календарь - Правительство Республики Хакасия1 июля в конференц-зале Национальной библиотеки им. Н.Г.
03.07.2017 Правительство Республики Хакасия
Хакасии необходим свой гастрономический атлас - Газета ХакасияС такой рекомендацией на круглом столе «Создание гастрономических брендов Хакасии как способ повышения туристской привлекательности региона» выступил президент международного эногастрономического центра,
02.07.2017 Газета Хакасия
Виктор Зимин поделился фотографиями с открытия Республиканского музейно-культурного центра - Газета ХакасияСегодня в рамках открытия VII Международного культурно-туристского форума «Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного развития» состоялось и открытие Республиканского музейно-культурного центра.
30.06.2017 Газета Хакасия
В Хакасии стартовала «Школа молодого фермера» - ОП Республики Хакасия26 июня Ассоциация «КФХ и АПК Сибири» в рамках проекта «Школа молодого фермера» провела  обучающую программу для школьников 9-х классов Усть-Абаканского района.
28.06.2017 ОП Республики Хакасия
Смертная казнь: «за» и «против» - Абакан сегодня20 лет исполнилось с того времени, когда в России начал действовать мораторий на смертную казнь.
20.09.2017 Абакан сегодня
Пробка тянется на многие километры - ИА Агентство Деловой ИнформацииФото «ЧП Красноярск» с vk.com На трассе поперек дороги опрокинулся рейсовый автобус — рассказываем, что происходит сейчас.
20.09.2017 ИА Агентство Деловой Информации
цех - ИА Агентство Деловой Информации        Сегодня утром в Ширинском районе в селе Коммунар огнеборцы ликвидировали крупный пожар, который возник в здании электромеханического цеха.
20.09.2017 ИА Агентство Деловой Информации
Обвиняемые Голышев, Олешкевич, Базиев и Свистунова в зале суда - Газета Шанс online
В Хакасии экс-заместитель губернатора получил шесть лет колонии
Накануне Черногорский городской суд вынес обвинительный приговор в отношении бывшего директора ГУП РХ «Хакресводоканал» Олега Базиева, бывшего заместителя директора ГУП РХ «Хакресводоканал» Ирины Олешкевич,
Газета Шанс online
детская поликлиника - Газета Шанс online
Синдром Кавасаки стал причиной смерти младенца в Абакане
Накануне в «Абаканской межрайонной клинической больницы» скончался 7-месячный мальчик.
Газета Шанс online
Сотрудниками уголовного розыска ОМВД России по г.Саяногорску задержаны преступники-рецидивисты - Газета Твоя Среда
Сотрудниками уголовного розыска ОМВД России по г.Саяногорску задержаны преступники-рецидивисты
В течение двух месяцев в Саяногорске были зарегистрированы несколько краж из автомобилей и угонов машин.
Газета Твоя Среда
Абаканская «Окрошка»: «Здесь творить легко и приятно» - Абакан сегодняПочему-то в Абакане к местным музыкальным группам относятся, мягко говоря, прохладно.
20.09.2017 Абакан сегодня
Новая волна музыкального искусства - Абакан сегодняВеликолепные и мощные волны музыки, что накатывали на зрителей, передавая им энергию и в то же время несказанное наслаждение от произведений Людвига ван Бетховена… Все это испытали гости первого Международного фестиваля
20.09.2017 Абакан сегодня
Учитель истории из Хакасии в финале престижного всероссийского конкурса - Правительство Республики ХакасияАнна Борисова, учитель истории и обществознания школы №9 города Абакана, председатель региональной Ассоциации молодых педагогов вышла в финал всероссийского конкурса «История в школе: традиции и новации».
20.09.2017 Правительство Республики Хакасия
Саяногорские «Осенины» прошли на славу - Газета Твоя Среда
Саяногорские «Осенины» прошли на славу
Осенины - это праздник щедрой и нарядной поры - осени. Одновременно проводы лета, и начало периода сбора урожая и заготовки припасов на зиму.
Газета Твоя Среда
памтник Ленину - Газета Шанс online
Кто ж его поднимет!
Пять причин убрать памятник Ленину в Абакане. Декоммунизация стала одной из главных общественных тем в некоторых постсоветских странах: к примеру, на Украине за три года снесли 1300 советских памятников.
Газета Шанс online
Уртун Тойы - Газета Шанс online
Хакасия готовится к празднику урожая
В Центре культуры и народного творчества им. С.П. Кадышева идет подготовка к республиканскому национальному празднику урожая Уртун Тойы, который пройдет 23 сентября с 11:00 до 16:00 на республиканском ипподроме,
Газета Шанс online
Николай Данчук: «Я не вижу свою жизнь без спорта» - Абакан сегодняУговорить этого человека на интервью мечтал давно. Он в свое время прожил бурную спортивную жизнь.
20.09.2017 Абакан сегодня
Средневековая Германия, Герман Гессе и «Игры разума»: лекция в главной библиотеке Хакасии - Абакан сегодня26 сентября в 11.00 Национальная библиотека приглашает ценителей иностранной литературы на лекцию «Игры разума» о жизненном и творческом пути Германа Гессе Место проведения: Национальная библиотека имени Н.Г.
20.09.2017 Абакан сегодня
Зарядка с чемпионом в спортивной школе «Ирбис» - Министерство спортаВедущие спортсмены школы по адаптивному спорту «Ирбис» приняли участие во всероссийской акции «Зарядка с Чемпионом».
20.09.2017 Министерство спорта
стадион в Белом яре - Газета Шанс online
Читайте в свежем номере!
«Один раз на Донбасс» . Делегация из Хакасии посетила восточную Украину, чтобы доставить пострадавших в ходе военных действий детей на лечение в Россию.
Газета Шанс online
река Абакан - Газета Шанс online
Завтра закроется мост через реку Абакан
Но только частично. Движение транспорта на городском мосту через реку Абакан ограничат завтра с 9 утра в связи с ремонтом деформационных швов дорожного полотна, сообщает информотдел администрации Абакана.
Газета Шанс online
В Саяногорске завершен ремонт Детско-юношеской спортивной школы - Газета Твоя Среда
В Саяногорске завершен ремонт Детско-юношеской спортивной школы
В Саяногорске после ремонта открылась Детско-Юношеская спортивная школа (ДЮСШ).
Газета Твоя Среда
В Абакане запускаются новые автобусные маршруты - Администрация г.Абакан  В Абакане с 28 октября 2017 года запускаются пять новых городских автобусных маршрутов, осуществляемых автомобильным транспортом общего пользования по регулируемым тарифам.
21.09.2017 Администрация г.Абакан
  Продолжается работа комиссии по установлению необходимости проведения капитального ремонта в многоквартирных домах,
21.09.2017 Администрация г.Абакан
a50878f50680a3e082bfb3238f084bb1.jpg - Прокуратура Республики ХакасияПрокуратурой Боградского района проведена проверка соблюдения администрацией Боградского района законодательства о муниципальной службе.
21.09.2017 Прокуратура Республики Хакасия
Прокуратурой Усть-Абаканского района совместно с Государственной жилищной инспекцией Республики Хакасия проведена проверка соблюдения требований федерального законодательства управляющими организациями по подготовке к от
21.09.2017 Прокуратура Республики Хакасия
Хакасия объединила друзей заповедных островов из разных стран - Правительство Республики ХакасияПервый международный молодежный слет друзей заповедных островов сегодня стартовал в Хакасии.
20.09.2017 Правительство Республики Хакасия