Новости города БезФормата.Ru
Абакан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Фермеры Хакасии обсудили гастрономический бренд республики

Фермеры Хакасии обсудили гастрономический бренд республики - Министерство сельского хозяйства
Фермеры Хакасии обсудили гастрономический бренд республики - Министерство сельского хозяйства
Фото: mcxpx.ru

В рамках VII Международного культурно-туристического форума «Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного развития» в Республиканском музейно-культурном комплексе, состоялся «круглый стол» на тему: «Создание гастрономических брендов Хакасии как способ повышения туристической привлекательности региона».

Модераторами мероприятия выступили Леонид Гелибтерман, Президент Международного этногастрономического центра и Анжелика Челтыгмашева, начальник отдела организации туристической деятельности и продвижения туристского продукта. Рассматривались вопросы привлечения туристов в регион, качество предоставляемых услуг, особенности национальной кухни.

Особую важность создания гастрономического бренда нашей республики обозначила Наталья Бибо, советник отдела животноводства и продовольственной безопасности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Хакасия:

- Обычно национальную кухню можно попробовать на главных республиканских событиях, таких, как Тун Пайрам (праздник первого айрана), Уртун Тойы (праздник урожая), Чыл Пазы (хакасский новый год). Однако туристы посещают наши места гораздо чаще, чем отмечаются национальные праздники и потому, так важно дополнить традиционный туризм гастрономическими изысками производителей Республики Хакасия.

Так Аскизский район - историческая территория животноводства, овцеводческий центр Хакасии. Здесь практически в каждом дворе можно приобрести баранину, а повара с удовольствием познакомят гостей района с особенностями местной культуры и кухни через презентации национальных блюд из баранины с соблюдением гостевых традиций. Алтайскоий район может похвастать медом, который очень широко представлен на рынках региона и за его пределами. В Бейском районе своя гастрономическая изюминка – строганина из сушеной говядины под названием «Перевес». Боградский район объединяет представителей множества национальностей – поэтому здесь русский хлеб, польские дранники, немецкие кребли, пироги ривель-кухен, штрудели и, конечно же, «Айран», «Талган» и другие блюда. На территории таежного Таштыпского района сформировались традиционные бренды - хариус, черемша, черемуха кедровый орех, папоротник и ягоды. Музей-заповедник под открытым небом «Сундуки», многочисленные озера и древние курганы Салбыкской степи ежегодно привлекают туристов на земли Орджоникидзевского, Усть-Абаканского и Ширинского районов, где основные продуктовые бренды, конечно же – баранина, мраморное мясо герефордов и свежая рыба внутренних водоемов – пелядь, карп, форель, осетр и др.

В ходе работы «круглого стола» выступили члены Ассоциации «Крестьянских (фермерских) хозяйств и организаций агропромышленного комплекса Сибири». Так, Федор Попов из Саяногорска, рассказал о развитии своего птицеводческого хозяйства, в котором содержат кур, уток, индюков, фазанов, а с не давнего времени и холмогорских гусей.

- В ближайшее время, - пообещал фермер, - мы сможем поставлять на рынок Хакасии паштет из гусиной печени, копченое мясо птицы и другие интересные продукты.

Ирина Бургундосова, фермер из Аскизского района, рассказала о своих планах на будущее:

- К нам каждый год приезжает много гостей из Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска. Мы собираемся построить несколько гостевых домов с обеспечением максимального удобства. Кормим мы гостей экологически чистой продукцией – молочными продуктами, свежей приготовленной рыбой, медом, хлебом на закваске, молодой бараниной. Кроме того, рассматриваем приобретение нескольких голов маралух и марала для дальнейшего разведения.

О хозяйстве «Золотая подкова» рассказал глава КФХ Эдуард Ухварин из Усть-Абаканского района:

- На базе хозяйства в 2004 году был построен конно-спортивный центр, и сегодня мы предлагаем познавательные конные экскурсии, иппотерапию для ребят, вкусно приготовленные угощения из собственной продукции и, конечно, полноценный душевный отдых».

Исполнительный директор Ассоциации «КФХ и АПК Сибири» Андрей Попков заявил, что необходимо больше усилий и координирования в сфере туризма.

- У нас есть много интересных туристических баз, агроферм, производителей уникальной продукции, сувениров, но все это недостаточно объединено в комплекс. Хакасия имеет богатый потенциал, и наши достопримечательности должны стать близкими для всех туристов..

Ассоциация планирует в ближайшее время совместно с Минсельхозом Хакасии, Госкомтуризма Хакасии, рестораторами и отельерами региона провести ряд «круглых столов» по вопросам распространения экопродукции фермерских хозяйств в заведения общественного питания.

Туризму в Хакасии помогут гастрономические бренды? - Абакан сегодняКакой турист нужен Хакасии: массовый или состоятельный? Чем Хакасия может привлечь туриста – иностранного и из других регионов нашей страны?
05.07.2017 Абакан сегодня
Календарь - Правительство Республики Хакасия1 июля в конференц-зале Национальной библиотеки им. Н.Г.
03.07.2017 Правительство Республики Хакасия
Хакасии необходим свой гастрономический атлас - Газета ХакасияС такой рекомендацией на круглом столе «Создание гастрономических брендов Хакасии как способ повышения туристской привлекательности региона» выступил президент международного эногастрономического центра,
02.07.2017 Газета Хакасия
Виктор Зимин поделился фотографиями с открытия Республиканского музейно-культурного центра - Газета ХакасияСегодня в рамках открытия VII Международного культурно-туристского форума «Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного развития» состоялось и открытие Республиканского музейно-культурного центра.
30.06.2017 Газета Хакасия
В Хакасии стартовала «Школа молодого фермера» - ОП Республики Хакасия26 июня Ассоциация «КФХ и АПК Сибири» в рамках проекта «Школа молодого фермера» провела  обучающую программу для школьников 9-х классов Усть-Абаканского района.
28.06.2017 ОП Республики Хакасия
КУРЕНИЕ, ПЕЧИ, ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕ, ВЫСЫПАНИЕ НЕОСТЫВШЕЙ ЗОЛЫ – ПРИЧИНЫ ПОЖАРОВ ЗА СУТКИ - МЧС Республики ХакасияЗа прошедшие сутки в Хакасии зарегистрировано 5 пожаров.  В Абакане, Черногорске, Саяногорске и Усть-Абаканском районе огнеборцы ликвидировали загорания в частных жилых домах.
18.01.2018 МЧС Республики Хакасия
На трассе в Хакасии произошло ДТП: погиб пассажир - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Не все спокойно на дорогах Хакасии, и речь не о погодных неурядицах.
18.01.2018 Хакасия-Информ
снегоходы - Газета Шанс onlineВ Хакасии сошла лавина. Могли ли ее спровоцировать отдыхающие?
18.01.2018 Газета Шанс online
Саян_4 - Газета Шанс online
В Саяногорске ветром срывает крыши
В Саяногорске специалисты «Хакасэнерго» экстренно восстанавливают энергоснабжение.
Газета Шанс online
В Хакасии кандидат - Газета Шанс online
В Абакане мужчина погиб, защищая женщину
В столице Хакасии в одном из частных домов по улице Дружинника Курочкина обнаружено тело 55-летнего местного жителя с признаками насильственной смерти, сообщает СК по РХ.
Газета Шанс online
Лавина - Газета Шанс online
В Курагинском районе сошла лавина
В Курагинском районе 15 января с горы сошла лавина. По данным полиции, ЧП произошло на 27 километре автодороги «Курагино-Черемшанка».
Газета Шанс online
мюзикл - Газета Шанс onlineМинусинский театр представил первый мюзикл. Мюзикл в репертуаре Минусинского драматического театра (МДТ) появился впервые и стал новым опытом в работе труппы.
18.01.2018 Газета Шанс online
«Чайфы» пожаловались на Шнурова: он убил рок-альбомы - Хакасия-ИнформСергей Шнуров. Фото из открытых источников Гитарист группы «Чайф» Владимир Бегунов заявил, что теперь рок-музыканты не ориентируются на альбомы, а создают лишь отдельные композиции, подбирая мелодии, годные для рингтонов.
18.01.2018 Хакасия-Информ
На Украине запретили прокат фильма «Матильда», но по какому поводу! - Хакасия-ИнформФото из открытых источников На Украине запретили фильм Алексея Учителя «Матильда».
18.01.2018 Хакасия-Информ
лев - Газета Шанс online
В абаканском зоопарке активно ведутся работы по благоустройству
В минувшем году в зооучреждени проделана большая работа по развитию и благоустройству, сообщает Минпродресурсов РХ.
Газета Шанс online
Главная библиотека Хакасии открывает выставку, посвященную писателю Генриху Батцу - Газета Твоя Среда
Главная библиотека Хакасии открывает выставку, посвященную писателю Генриху Батцу
23 января в 14:00 в Национальной библиотеке открывается экспозиция, посвященная писателю Генриху Батцу.
Газета Твоя Среда
сказка - Газета Шанс online
Спектакль по картинам Пабло Пикассо абаканцы увидят весной
19 января Хакасский национальный театр кукол «Сказка» приступает к репетициям спектакля по мотивам картин Пабло Пикассо, говорится на сайте учреждения.
Газета Шанс online
Руднев - Газета Шанс onlineИгрок «Енисея» из Хакасии – о победах, провалах и дубле в ворота «Спартака».
18.01.2018 Газета Шанс online
Турнир на призы Святейшего Патриарха. II этап. - ХК Саяны-ХакасияС 19 по 21 января 2018 года в городе Кемерово пройдёт II этап турнира по хоккею с мячом среди мальчиков 2006-2007 г.р.
17.01.2018 ХК Саяны-Хакасия
Найдены новые доказательства недостоверности показаний Родченкова - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Накануне пресс-служба Следственного комитета Российской Федерации гордо заявила о том,
18.01.2018 Хакасия-Информ
бей своих - Газета Шанс online
Бей своих
Как одноклубники дерутся на площадке и вне ее. Хоккеисты омского «Авангарда» Континентальной хоккейной лиги (КХЛ) устроили массовую драку на новогоднем корпоративе.
Газета Шанс online
ВМЗ с бокалом - Газета Шанс online
Завтра в свежем номере
Вот уже девять лет, как Хакасия живет при Викторе Михайловиче Зимине. Девять!
Газета Шанс online
криштиану - Газета Шанс online
На низком старте
В мае 2017 года Криштиану РОНАЛДУ вместе с “Реалом” выиграл второй розыгрыш Лиги чемпионов подряд, снова переписав историю.
Газета Шанс online
Детская больница прошла конкурсный отбор среди учреждений субъектов России по формированию современной инфраструктуры служб ранней помощи детям-инвалидам и детям с ограниченными возможностями здоровья.
18.01.2018 Минздрав Республики Хакасия
В ХАКАСИИ ПРИНИМАЮТСЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСИЛИЯ ПО СТАБИЛИЗАЦИИ ПОЖАРНОЙ ОБСТАНОВКИ - МЧС Республики ХакасияКомиссия по чрезвычайным ситуациям Хакасии взяла на повышенный контроль вопросы улучшения пожарной ситуации в регионе.
18.01.2018 МЧС Республики Хакасия
ПРАВИЛА БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ КРЕЩЕНСКИХ КУПАНИЯХ - МЧС Республики ХакасияПо традиции, в Крещенский сочельник (ночь с 18 на 19 января) тысячи россиян совершают один из главных обрядов праздника – купаются в проруби.
18.01.2018 МЧС Республики Хакасия
В Хакасии возбуждено уголовное дело по факту невыплаты заработной платы - Следственный комитетСледственным отделом по городу Саяногорск следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Хакасия возбуждено уголовное дело в отношении директора коммерческой организации.
18.01.2018 Следственный комитет
Минувшей ночью из-за нарушения электроснабжения произошел скачок давления на подкачивающей насосной станции №3, в результате которого возникли порывы на трубопроводах теплосетей на улицах Крылова и Комарова.
18.01.2018 Абакан сегодня