Новости города БезФормата.Ru
Абакан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Фермеры Хакасии обсудили гастрономический бренд республики

бур - ИА Агентство Деловой Информации
Фото: adi19.ru

В рамках VII Международного культурно-туристического форума «Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного развития» в Республиканском музейно-культурном комплексе, состоялся «круглый стол» на тему: «Создание гастрономических брендов Хакасии как способ повышения туристической привлекательности региона».

Модераторами мероприятия выступили Леонид Гелибтерман, Президент Международного этногастрономического центра и Анжелика Челтыгмашева, начальник отдела организации туристической деятельности и продвижения туристского продукта. Рассматривались вопросы привлечения туристов в регион, качество предоставляемых услуг, особенности национальной кухни.

Особую важность создания гастрономического бренда нашей республики обозначила Наталья Бибо, советник отдела животноводства и продовольственной безопасности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Хакасия:

— Обычно национальную кухню можно попробовать на главных республиканских событиях, таких, как Тун Пайрам (праздник первого айрана), Уртун Тойы (праздник урожая), Чыл Пазы (хакасский новый год). Однако туристы посещают наши места гораздо чаще, чем отмечаются национальные праздники и потому, так важно дополнить традиционный туризм гастрономическими изысками производителей Республики Хакасия.

Так Аскизский район — историческая территория животноводства, овцеводческий центр Хакасии. Здесь практически в каждом дворе можно приобрести баранину, а повара с удовольствием познакомят гостей района с особенностями местной культуры и кухни через презентации национальных блюд из баранины с соблюдением гостевых традиций. Алтайскоий район может похвастать медом, который очень широко представлен на рынках региона и за его пределами. В Бейском районе своя гастрономическая изюминка – строганина из сушеной говядины под названием «Перевес». Боградский район объединяет представителей множества национальностей – поэтому здесь русский хлеб, польские дранники, немецкие кребли, пироги ривель-кухен, штрудели и, конечно же, «Айран», «Талган» и другие блюда. На территории таежного Таштыпского района сформировались традиционные бренды — хариус, черемша, черемуха кедровый орех, папоротник и ягоды. Музей-заповедник под открытым небом «Сундуки», многочисленные озера и древние курганы Салбыкской степи ежегодно привлекают туристов на земли Орджоникидзевского, Усть-Абаканского и Ширинского районов, где основные продуктовые бренды, конечно же – баранина, мраморное мясо герефордов и свежая рыба внутренних водоемов – пелядь, карп, форель, осетр и др.

В ходе работы «круглого стола» выступили члены Ассоциации «Крестьянских (фермерских) хозяйств и организаций агропромышленного комплекса Сибири». Так, Федор Попов из Саяногорска, рассказал о развитии своего птицеводческого хозяйства, в котором содержат кур, уток, индюков, фазанов, а с не давнего времени и холмогорских гусей.

— В ближайшее время, — пообещал фермер, — мы сможем поставлять на рынок Хакасии паштет из гусиной печени, копченое мясо птицы и другие интересные продукты.

Ирина Бургундосова, фермер из Аскизского района, рассказала о своих планах на будущее:

— К нам каждый год приезжает много гостей из Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска. Мы собираемся построить несколько гостевых домов с обеспечением максимального удобства. Кормим мы гостей экологически чистой продукцией – молочными продуктами, свежей приготовленной рыбой, медом, хлебом на закваске, молодой бараниной. Кроме того, рассматриваем приобретение нескольких голов маралух и марала для дальнейшего разведения.

О хозяйстве «Золотая подкова» рассказал глава КФХ Эдуард Ухварин из Усть-Абаканского района:

— На базе хозяйства в 2004 году был построен конно-спортивный центр, и сегодня мы предлагаем познавательные конные экскурсии, иппотерапию для ребят, вкусно приготовленные угощения из собственной продукции и, конечно, полноценный душевный отдых».

Исполнительный директор Ассоциации «КФХ и АПК Сибири» Андрей Попков заявил, что необходимо больше усилий и координирования в сфере туризма.

— У нас есть много интересных туристических баз, агроферм, производителей уникальной продукции, сувениров, но все это недостаточно объединено в комплекс. Хакасия имеет богатый потенциал, и наши достопримечательности должны стать близкими для всех туристов..

Ассоциация планирует в ближайшее время совместно с Минсельхозом Хакасии, Госкомтуризма Хакасии, рестораторами и отельерами региона провести ряд «круглых столов» по вопросам распространения экопродукции фермерских хозяйств в заведения общественного питания.

Туризму в Хакасии помогут гастрономические бренды? - Абакан сегодняКакой турист нужен Хакасии: массовый или состоятельный? Чем Хакасия может привлечь туриста – иностранного и из других регионов нашей страны?
05.07.2017 Абакан сегодня
Календарь - Правительство Республики Хакасия1 июля в конференц-зале Национальной библиотеки им. Н.Г.
03.07.2017 Правительство Республики Хакасия
Хакасии необходим свой гастрономический атлас - Газета ХакасияС такой рекомендацией на круглом столе «Создание гастрономических брендов Хакасии как способ повышения туристской привлекательности региона» выступил президент международного эногастрономического центра,
02.07.2017 Газета Хакасия
Виктор Зимин поделился фотографиями с открытия Республиканского музейно-культурного центра - Газета ХакасияСегодня в рамках открытия VII Международного культурно-туристского форума «Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного развития» состоялось и открытие Республиканского музейно-культурного центра.
30.06.2017 Газета Хакасия
В Хакасии стартовала «Школа молодого фермера» - ОП Республики Хакасия26 июня Ассоциация «КФХ и АПК Сибири» в рамках проекта «Школа молодого фермера» провела  обучающую программу для школьников 9-х классов Усть-Абаканского района.
28.06.2017 ОП Республики Хакасия
ТОП-10 событий РУСАЛа в Хакасии. 2017 год - Хакасия-ИнформФото РУСАЛа В преддверии наступающего нового года компания РУСАЛ подвела итоги уходящего периода и выделила основные события, которые запомнились в 2017-ом.
18.12.2017 Хакасия-Информ
Медики рассказали, как может навредить чай - 19Rus.RuНезависимое информационное агентство - Хакасия В ходе научных исследований не раз подтверждалось, что чай один из самых полезных компонентов в ежедневном рационе питания,
18.12.2017 19Rus.Ru
Независимое информационное агентство - Хакасия Новые статьи КоАПа и УК для организаторов и участников уличных гонок подготовили депутаты Госдуме.
18.12.2017 19Rus.Ru
магнит Саяногорск - Газета Шанс online
Переговоры о покупке «Батона» и «Красного Яра» прекращены
Сделка о покупке «Магнитом» сети магазинов «Красный Яр» и «Батон» в Хакасии и Красноярском крае сорвалась.
Газета Шанс online
ТЭЦ Абакан - Газета Шанс online
Задохнемся или пронесет?
Экологи рассказали, что будет, если абаканская ТЭЦ начнет отапливать Черногорск.
Газета Шанс online
В Хакасии не наблюдается предновогоднего скачка цен на продукты - Газета Твоя Среда
В Хакасии не наблюдается предновогоднего скачка цен на продукты
Специалисты министерства экономразвития Хакасии провели очередной мониторинг средних потребительских цен в республике на социально-значимые продовольственные товары.
Газета Твоя Среда
В ХАКАСИИ НАПРЯЖЕННАЯ ПОЖАРНАЯ ОБСТАНОВКА - МЧС Республики ХакасияЗа прошедшие выходные в Хакасии зарегистрировано 12 пожаров. В половине случаев пожары произошли в жилье.
18.12.2017 МЧС Республики Хакасия
«Буденовский стрелок» Пидгурский с подельником отправятся под суд - Абакан сегодняРасследование уголовного дела в отношении 23-летнего Валерия Пидгурского и 26-летнего Василия Васильева Следственным отделом СУ СК РФ по Хакасии в Саяногорске завершено.
18.12.2017 Абакан сегодня
18 декабря в прямом эфире «Радио Абакан» - Абакан сегодняСегодня в 17:00 в прямом эфире «Радио Абакан» программа «Дополнительное время».
18.12.2017 Абакан сегодня
новости происшествия - Газета Шанс online
На ферме в Усть-Бюре скотник зарезал разнорабочую
На территории одного из хуторов крестьянского – фермерского хозяйства в районе поселка Усть-Бюр Усть-Абаканского района было обнаружено тело 53-летней женщины с признаками насильственной смерти, сообщает СК по РХ.
Газета Шанс online
Злоумышленники, брызнувшие жительнице Саяногорска в лицо едким веществом, предстанут перед судом - Газета Твоя Среда
Злоумышленники, брызнувшие жительнице Саяногорска в лицо едким веществом, предстанут перед судом
Отделом дознания ОМВД России по г. Саяногорску закончено расследование и направлено с обвинительным заключением в суд уголовное дело, возбужденное по признакам преступления,
Газета Твоя Среда
В Саяногорске полицейские задержали подозреваемых в избиении и ограблении пенсионерки - Газета Твоя Среда
В Саяногорске полицейские задержали подозреваемых в избиении и ограблении пенсионерки
Днем 5 ноября к участковому уполномоченному полиции п.Майна по телефону обратилась 79-летняя жительница поселка с сообщением о том, что к ней в квартиру проникли неизвестные мужчины,
Газета Твоя Среда
Умер кинорежиссер Георгий Натансон - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Советский и российский кинорежиссер, сценарист и драматург Георгий Натансон ушел из жизни в возрасте 96 лет.
18.12.2017 Хакасия-Информ
23 декабря в Хакасском национальном театре кукол «Сказка» пройдет премьера новогодней интермедии и спектакля «Муми-Тролли и Новый год».
17.12.2017 Правительство Республики Хакасия
18 декабря в 18:30 известный Квартет имени Давида Ойстраха выступит в Абакане.
17.12.2017 Минкультуры
123х76 крепостная стена Питайкин - Газета Шанс online
Летающая корова и ЦРУшник
Его называют последователем Врубеля и Кандинского. Сам он черпает вдохновение в природе и от встреч с неординарными людьми.
Газета Шанс online
Детская музыкалка - Газета Шанс online
Детская музыкальная школа в Абакане даст концерт в честь своего юбилея
Детской музыкальной школе им. А.А. Кенеля в этом году исполняется 75 лет, сообщает информотдел администрации Абакана.
Газета Шанс online
Одно из наиболее колоритных зданий Минусинска - здание типографии - даже не закрыто на ключ. - Газета Шанс online
«Минусинск – беззубый дед»
Одно из наиболее колоритных зданий Минусинска – здание типографии – даже не закрыто на ключ.
Газета Шанс online
Роналду захотел почтения от «Барселоны» - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Нападающий мадридского «Реала» Криштиану Роналду заявил, что очень желал бы,
18.12.2017 Хакасия-Информ
Фото из открытых источников - Министерство спортаОколо 40 лыжников-ветеранов открыли лыжный сезон на старейшей лыжне станции Крупская (Минусинский район Красноярского края).
18.12.2017 Министерство спорта
Прямо в яблочко: в Хакасском госуниверситете выбирают лучшего стрелка - Хакасия-ИнформФото из открытых источников В Хакасском госуниверситете завершился отборочный этап первенства по военно-прикладным видам спорта «Огневая подготовка».
18.12.2017 Хакасия-Информ
Вершина Теи - Газета Шанс online
«Мы в крайне тяжелом положении…»
Как живет Вершина Теи: хвалят чемпионы, бегут местные жители, лотерея не спасет.
Газета Шанс online
Natalya-Malysheva-_-serebryanyy-prizer-Kubka-Rossii-po-volnoy-borbe - Газета Шанс online
Спортсменка из Хакасии обошла американок, но уступила вольнице из Монголии
Наталья Малышева, представлявшая Хакасию на Кубке России по вольной борьбе в Чебоксарах, в весовой категории до 53 кг, уступила в финале серебряной призерше Чемпионата мира 2013 Сумие Эрденечимег из Монголии и стала второй,
Газета Шанс online
766 - Газета Шанс online
Борец из Хакасии выступит с группой «Иванушки»
Мастер спорта России международного класса по спортивной борьбе Наталья Малышева представит Хакасию на четвертом открытом Кубке России на призы главы Чувашии, который состоится 4-5 декабря в ледовом дворце «Чебоксары — Арена».
Газета Шанс online
В 2017 году Детской музыкальной школе им. А.А. Кенеля исполняется 75 лет.
18.12.2017 Минкультуры
Праздничные мероприятия в Абакане – без алкоголя - Администрация г.АбаканАдминистрация города Абакана доводит до сведения организаций и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих розничную продажу алкогольной продукции (в том числе пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи), о том,
18.12.2017 Администрация г.Абакан
В ХАКАСИИ НАПРЯЖЕННАЯ ПОЖАРНАЯ ОБСТАНОВКА - МЧС Республики ХакасияЗа прошедшие выходные в Хакасии зарегистрировано 12 пожаров. В половине случаев пожары произошли в жилье.
18.12.2017 МЧС Республики Хакасия
31 декабря 2017 года с 15.00 до 20.00 постановлением Администрации города Абакана установлены пешеходные зоны: - по ул.
18.12.2017 Администрация г.Абакан
Изменился порядок голосования избирателей вне места жительства - Администрация г.АбаканВ России дан официальный старт выборам Президента Российской Федерации. Голосование пройдет 18 марта 2018 года с 8 до 20 часов по местному времени.
18.12.2017 Администрация г.Абакан