Новости города БезФормата.Ru
Абакан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Фермеры Хакасии обсудили гастрономический бренд республики

бур - ИА Агентство Деловой Информации
Фото: adi19.ru

В рамках VII Международного культурно-туристического форума «Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного развития» в Республиканском музейно-культурном комплексе, состоялся «круглый стол» на тему: «Создание гастрономических брендов Хакасии как способ повышения туристической привлекательности региона».

Модераторами мероприятия выступили Леонид Гелибтерман, Президент Международного этногастрономического центра и Анжелика Челтыгмашева, начальник отдела организации туристической деятельности и продвижения туристского продукта. Рассматривались вопросы привлечения туристов в регион, качество предоставляемых услуг, особенности национальной кухни.

Особую важность создания гастрономического бренда нашей республики обозначила Наталья Бибо, советник отдела животноводства и продовольственной безопасности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Хакасия:

— Обычно национальную кухню можно попробовать на главных республиканских событиях, таких, как Тун Пайрам (праздник первого айрана), Уртун Тойы (праздник урожая), Чыл Пазы (хакасский новый год). Однако туристы посещают наши места гораздо чаще, чем отмечаются национальные праздники и потому, так важно дополнить традиционный туризм гастрономическими изысками производителей Республики Хакасия.

Так Аскизский район — историческая территория животноводства, овцеводческий центр Хакасии. Здесь практически в каждом дворе можно приобрести баранину, а повара с удовольствием познакомят гостей района с особенностями местной культуры и кухни через презентации национальных блюд из баранины с соблюдением гостевых традиций. Алтайскоий район может похвастать медом, который очень широко представлен на рынках региона и за его пределами. В Бейском районе своя гастрономическая изюминка – строганина из сушеной говядины под названием «Перевес». Боградский район объединяет представителей множества национальностей – поэтому здесь русский хлеб, польские дранники, немецкие кребли, пироги ривель-кухен, штрудели и, конечно же, «Айран», «Талган» и другие блюда. На территории таежного Таштыпского района сформировались традиционные бренды — хариус, черемша, черемуха кедровый орех, папоротник и ягоды. Музей-заповедник под открытым небом «Сундуки», многочисленные озера и древние курганы Салбыкской степи ежегодно привлекают туристов на земли Орджоникидзевского, Усть-Абаканского и Ширинского районов, где основные продуктовые бренды, конечно же – баранина, мраморное мясо герефордов и свежая рыба внутренних водоемов – пелядь, карп, форель, осетр и др.

В ходе работы «круглого стола» выступили члены Ассоциации «Крестьянских (фермерских) хозяйств и организаций агропромышленного комплекса Сибири». Так, Федор Попов из Саяногорска, рассказал о развитии своего птицеводческого хозяйства, в котором содержат кур, уток, индюков, фазанов, а с не давнего времени и холмогорских гусей.

— В ближайшее время, — пообещал фермер, — мы сможем поставлять на рынок Хакасии паштет из гусиной печени, копченое мясо птицы и другие интересные продукты.

Ирина Бургундосова, фермер из Аскизского района, рассказала о своих планах на будущее:

— К нам каждый год приезжает много гостей из Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска. Мы собираемся построить несколько гостевых домов с обеспечением максимального удобства. Кормим мы гостей экологически чистой продукцией – молочными продуктами, свежей приготовленной рыбой, медом, хлебом на закваске, молодой бараниной. Кроме того, рассматриваем приобретение нескольких голов маралух и марала для дальнейшего разведения.

О хозяйстве «Золотая подкова» рассказал глава КФХ Эдуард Ухварин из Усть-Абаканского района:

— На базе хозяйства в 2004 году был построен конно-спортивный центр, и сегодня мы предлагаем познавательные конные экскурсии, иппотерапию для ребят, вкусно приготовленные угощения из собственной продукции и, конечно, полноценный душевный отдых».

Исполнительный директор Ассоциации «КФХ и АПК Сибири» Андрей Попков заявил, что необходимо больше усилий и координирования в сфере туризма.

— У нас есть много интересных туристических баз, агроферм, производителей уникальной продукции, сувениров, но все это недостаточно объединено в комплекс. Хакасия имеет богатый потенциал, и наши достопримечательности должны стать близкими для всех туристов..

Ассоциация планирует в ближайшее время совместно с Минсельхозом Хакасии, Госкомтуризма Хакасии, рестораторами и отельерами региона провести ряд «круглых столов» по вопросам распространения экопродукции фермерских хозяйств в заведения общественного питания.

Туризму в Хакасии помогут гастрономические бренды? - Абакан сегодняКакой турист нужен Хакасии: массовый или состоятельный? Чем Хакасия может привлечь туриста – иностранного и из других регионов нашей страны?
05.07.2017 Абакан сегодня
Календарь - Правительство Республики Хакасия1 июля в конференц-зале Национальной библиотеки им. Н.Г.
03.07.2017 Правительство Республики Хакасия
Хакасии необходим свой гастрономический атлас - Газета ХакасияС такой рекомендацией на круглом столе «Создание гастрономических брендов Хакасии как способ повышения туристской привлекательности региона» выступил президент международного эногастрономического центра,
02.07.2017 Газета Хакасия
Виктор Зимин поделился фотографиями с открытия Республиканского музейно-культурного центра - Газета ХакасияСегодня в рамках открытия VII Международного культурно-туристского форума «Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного развития» состоялось и открытие Республиканского музейно-культурного центра.
30.06.2017 Газета Хакасия
В Хакасии стартовала «Школа молодого фермера» - ОП Республики Хакасия26 июня Ассоциация «КФХ и АПК Сибири» в рамках проекта «Школа молодого фермера» провела  обучающую программу для школьников 9-х классов Усть-Абаканского района.
28.06.2017 ОП Республики Хакасия
В Хакасии разводить рыбу разрешили в лесных водоемах и в прудах на сельхозземлях - Газета ХакасияВ минсельхозпроде РХ пояснили, с 12 июля вступил в силу федеральный закон "О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам совершенствования отношений в области аква культуры (рыбоводства)".
21.08.2017 Газета Хакасия
Задержкам рейсов подняли цену - 19Rus.RuНезависимое информационное агентство - Хакасия Сегодня, 21 августа, изменяются лимиты и принципы определения ответственности авиакомпаний перед российскими пассажирами на международных рейсах.
21.08.2017 19Rus.Ru
В  Хакасии прошел конкурс «Школьный автобус» - Газета ХакасияСотрудники ГИБДД Алтайского района оценили, как соблюдаются условия безопасности при подвозе детей.
21.08.2017 Газета Хакасия
несун - Газета Шанс online
Йес, йес… ОБХСС
  Как воровали в советской Хакасии. В 60-70-e годы в Хакасии велось интенсивное строительство промышленных предприятий, заводов и фабрик союзного значения.
Газета Шанс online
В Хакасии банки наращивают объемы кредитования - Газета Хакасия
В Хакасии банки наращивают объемы кредитования
Субъекты малого и среднего предпринимательства привлекли в первом полугодии 2017 года 4,5 миллиарда рублей кредитных средств, что выше показателя 2016 года в 1,3 раза.
Газета Хакасия
уборочная_1 - Газета Шанс online
В Хакасии началась битва за урожай
В республике стартовала уборочная кампания, сообщает Минсельхоз РХ. В крестьянском фермерском хозяйстве Виктора Баузера на сегодня уже убрано 200 га ячменя, 150 га овса, 170 га гороха.
Газета Шанс online
В Абакане ВАЗ не уступил иномарке дорогу - Газета ХакасияАвтоавария произошла накануне в столице Хакасии в 22:50 на улице Ивана Ярыгина.
21.08.2017 Газета Хакасия
В Хакасии 15-летний водитель опрокинул автомобиль - Газета ХакасияАвария произошла в 2 часа ночи в минувшую пятницу в селе Пушное в Боградском районе.
21.08.2017 Газета Хакасия
В Абакане в День города в центре столкнулись две иномарки - Абакан сегодняВ минувшую субботу утром в городе Абакане в районе дома № 4 по улице Дружбы Народов водитель автомобиля «Toyota Ipsum» при движении не уступил дорогу и допустил столкновение с автомобилем «Toyota Corolla» под управлением
21.08.2017 Абакан сегодня
В тайге Хакасии обнаружили незаконных мигрантов - Газета Хакасия
В тайге Хакасии обнаружили незаконных мигрантов
В Аскизском районе на территории одного из золотодобывающих предприятий незаконно находились граждане Китайской Народной Республики.
Газета Хакасия
В Абакане неуступчивость водителя привела к ДТП - Газета Хакасия
В Абакане неуступчивость водителя привела к ДТП
Авария случилась в минувшую субботу утром в районе дома № 4 по улице Дружбы Народов.
Газета Хакасия
В Абакане потерявшиеся дети нашлись в малине - Газета Хакасия
В Абакане потерявшиеся дети нашлись в малине
Полицейские и родители искали мальчика и девочку, которые играли возле дома и внезапно пропали.
Газета Хакасия
иск - ИА Агентство Деловой Информации  Образовательно-просветительская инициатива Министерства культуры Российской Федерации и Музейно-выставочного центра «РОСИЗО» с успехом состоялась уже в 33х малых и средних городах России (11 регионов) и продолжает
21.08.2017 ИА Агентство Деловой Информации
Кинолето под звездами - Газета Твоя СредаВ воскресенье 27 августа в 20.30 ч. (при хороших погодных условиях) состоится очередной семейный кинопоказ под открытым небом на площади Центральной библиотеки.
21.08.2017 Газета Твоя Среда
Фото из открытых источников - Министерство спортаОткрытый чемпионат Республики Хакасия по рыболовному спорту состоится с 23-27 августа в Пригорске.
21.08.2017 Министерство спорта
24 августа 2017 года в Саяногорске начинает свою работу всероссийский̆ проект «Место встречи с искусством» - Газета Твоя Среда
24 августа 2017 года в Саяногорске начинает свою работу всероссийский̆ проект «Место встречи с искусством»
Образовательно-просветительская инициатива Министерства культуры Российской̆ Федерации и Музейно-выставочного центра «РОСИЗО» с успехом состоялась уже в 33х малых и средних городах России (11 регионов) и продолжает триу
Газета Твоя Среда
Археологи подарят главному музею Хакасии личину - Газета Хакасия23 августа в фонд Хакасского национального краеведческого музея имени Л. Р. Кызласова археологи передадут каменные плиты с рисунками эпохи окуневской культуры (конец III – начало II тыс.
21.08.2017 Газета Хакасия
В Таштыпе состоялся спортивный фестиваль малых сел Республики Хакасия - Министерство спортаФестиваль уже стал традиционным и проводятся в пятый раз. ВИДЕО В ОБРАБОТКЕ ФОТОРЕПОРТАЖ В соревнованиях приняли участие восемь сборных команд – представители всех районов региона, а это почти полторы сотни спортсменов.
21.08.2017 Министерство спорта
Фото из открытых источников - Министерство спортаСамая статусная победа российского футбола в новом сезоне: порадовала студенческая сборная России на Универсиаде.
21.08.2017 Министерство спорта
В Хакасию съедутся автогонщики - Газета Хакасия
В Хакасию съедутся автогонщики
В Черногорске пройдут традиционные состязания по автомобильному кроссу. 26 августа, в День города Черногорска, на трассе спортивно-технического центра «Форсаж» пройдут состязания автогонщиков.
Газета Хакасия
В Хакасии пройдет чемпионат по ловле карпа - Газета Хакасия
В Хакасии пройдет чемпионат по ловле карпа
Открытый чемпионат Хакасии по рыболовному спорту пройдет с 23 по 27 августа в Пригорске.
Газета Хакасия
В Хакасии прошел спортивный фестиваль малых сел - Газета Хакасия
В Хакасии прошел спортивный фестиваль малых сел
В пятом региональном фестивале, который прошел в Таштыпе, приняли участие восемь сборных команд, почти полторы сотни спортсменов   .
Газета Хакасия
На фестивале «#ВБелом» выступят лучшие артисты Хакасии - Правительство Республики Хакасия2 сентября в Хакасии отметят первый День молодежи республики. Он пройдет в формате танцевального фестиваля «#ВБелом» на Первомайской площади, начало в 20:00.
21.08.2017 Правительство Республики Хакасия
Фото из открытых источников - Министерство спортаОткрытый чемпионат Республики Хакасия по рыболовному спорту состоится с 23-27 августа в Пригорске.
21.08.2017 Министерство спорта
День российского флага в Хакасии отметят гражданским автомотомаршем - Правительство Республики ХакасияВпервые 22 августа в столице Хакасии состоится гражданско-патриотическая акция, посвящённая Дню Российского Флага.
21.08.2017 Правительство Республики Хакасия
В хакасском поселке  прошел «День яблока» - Газета ХакасияВ поселке Майна в выходные состоялся фестиваль «День яблока» на грант программы «Территория РУСАЛа».
21.08.2017 Газета Хакасия
В Хакасии разводить рыбу разрешили в лесных водоемах и в прудах на сельхозземлях - Газета ХакасияВ минсельхозпроде РХ пояснили, с 12 июля вступил в силу федеральный закон "О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам совершенствования отношений в области аква культуры (рыбоводства)".
21.08.2017 Газета Хакасия