Новости города БезФормата.Ru
Абакан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Фермеры Хакасии обсудили гастрономический бренд республики

бур - ИА Агентство Деловой Информации
Фото: adi19.ru

В рамках VII Международного культурно-туристического форума «Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного развития» в Республиканском музейно-культурном комплексе, состоялся «круглый стол» на тему: «Создание гастрономических брендов Хакасии как способ повышения туристической привлекательности региона».

Модераторами мероприятия выступили Леонид Гелибтерман, Президент Международного этногастрономического центра и Анжелика Челтыгмашева, начальник отдела организации туристической деятельности и продвижения туристского продукта. Рассматривались вопросы привлечения туристов в регион, качество предоставляемых услуг, особенности национальной кухни.

Особую важность создания гастрономического бренда нашей республики обозначила Наталья Бибо, советник отдела животноводства и продовольственной безопасности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Хакасия:

— Обычно национальную кухню можно попробовать на главных республиканских событиях, таких, как Тун Пайрам (праздник первого айрана), Уртун Тойы (праздник урожая), Чыл Пазы (хакасский новый год). Однако туристы посещают наши места гораздо чаще, чем отмечаются национальные праздники и потому, так важно дополнить традиционный туризм гастрономическими изысками производителей Республики Хакасия.

Так Аскизский район — историческая территория животноводства, овцеводческий центр Хакасии. Здесь практически в каждом дворе можно приобрести баранину, а повара с удовольствием познакомят гостей района с особенностями местной культуры и кухни через презентации национальных блюд из баранины с соблюдением гостевых традиций. Алтайскоий район может похвастать медом, который очень широко представлен на рынках региона и за его пределами. В Бейском районе своя гастрономическая изюминка – строганина из сушеной говядины под названием «Перевес». Боградский район объединяет представителей множества национальностей – поэтому здесь русский хлеб, польские дранники, немецкие кребли, пироги ривель-кухен, штрудели и, конечно же, «Айран», «Талган» и другие блюда. На территории таежного Таштыпского района сформировались традиционные бренды — хариус, черемша, черемуха кедровый орех, папоротник и ягоды. Музей-заповедник под открытым небом «Сундуки», многочисленные озера и древние курганы Салбыкской степи ежегодно привлекают туристов на земли Орджоникидзевского, Усть-Абаканского и Ширинского районов, где основные продуктовые бренды, конечно же – баранина, мраморное мясо герефордов и свежая рыба внутренних водоемов – пелядь, карп, форель, осетр и др.

В ходе работы «круглого стола» выступили члены Ассоциации «Крестьянских (фермерских) хозяйств и организаций агропромышленного комплекса Сибири». Так, Федор Попов из Саяногорска, рассказал о развитии своего птицеводческого хозяйства, в котором содержат кур, уток, индюков, фазанов, а с не давнего времени и холмогорских гусей.

— В ближайшее время, — пообещал фермер, — мы сможем поставлять на рынок Хакасии паштет из гусиной печени, копченое мясо птицы и другие интересные продукты.

Ирина Бургундосова, фермер из Аскизского района, рассказала о своих планах на будущее:

— К нам каждый год приезжает много гостей из Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска. Мы собираемся построить несколько гостевых домов с обеспечением максимального удобства. Кормим мы гостей экологически чистой продукцией – молочными продуктами, свежей приготовленной рыбой, медом, хлебом на закваске, молодой бараниной. Кроме того, рассматриваем приобретение нескольких голов маралух и марала для дальнейшего разведения.

О хозяйстве «Золотая подкова» рассказал глава КФХ Эдуард Ухварин из Усть-Абаканского района:

— На базе хозяйства в 2004 году был построен конно-спортивный центр, и сегодня мы предлагаем познавательные конные экскурсии, иппотерапию для ребят, вкусно приготовленные угощения из собственной продукции и, конечно, полноценный душевный отдых».

Исполнительный директор Ассоциации «КФХ и АПК Сибири» Андрей Попков заявил, что необходимо больше усилий и координирования в сфере туризма.

— У нас есть много интересных туристических баз, агроферм, производителей уникальной продукции, сувениров, но все это недостаточно объединено в комплекс. Хакасия имеет богатый потенциал, и наши достопримечательности должны стать близкими для всех туристов..

Ассоциация планирует в ближайшее время совместно с Минсельхозом Хакасии, Госкомтуризма Хакасии, рестораторами и отельерами региона провести ряд «круглых столов» по вопросам распространения экопродукции фермерских хозяйств в заведения общественного питания.

Туризму в Хакасии помогут гастрономические бренды? - Абакан сегодняКакой турист нужен Хакасии: массовый или состоятельный? Чем Хакасия может привлечь туриста – иностранного и из других регионов нашей страны?
05.07.2017 Абакан сегодня
Календарь - Правительство Республики Хакасия1 июля в конференц-зале Национальной библиотеки им. Н.Г.
03.07.2017 Правительство Республики Хакасия
Хакасии необходим свой гастрономический атлас - Газета ХакасияС такой рекомендацией на круглом столе «Создание гастрономических брендов Хакасии как способ повышения туристской привлекательности региона» выступил президент международного эногастрономического центра,
02.07.2017 Газета Хакасия
Виктор Зимин поделился фотографиями с открытия Республиканского музейно-культурного центра - Газета ХакасияСегодня в рамках открытия VII Международного культурно-туристского форума «Историко-культурное наследие как ресурс социокультурного развития» состоялось и открытие Республиканского музейно-культурного центра.
30.06.2017 Газета Хакасия
В Хакасии стартовала «Школа молодого фермера» - ОП Республики Хакасия26 июня Ассоциация «КФХ и АПК Сибири» в рамках проекта «Школа молодого фермера» провела  обучающую программу для школьников 9-х классов Усть-Абаканского района.
28.06.2017 ОП Республики Хакасия
Пенсии за 23 февраля в Хакасии будут доставлены досрочно - Пенсионный фондОтделение ПФР по Хакасии обращает внимание жителей региона, получающих пенсии и другие социальные выплаты через «Почту России», на изменение в графике доставки.
20.02.2018 Пенсионный фонд
Эффективным помощником в борьбе с вирусными заболеваниями станет бактерицидная лампа - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Средний объем вдыхаемого человеком воздуха достигает 12 кв.м.
20.02.2018 Хакасия-Информ
В середине февраля текущего года в здании Республиканского музейно-культурного центра города Абакана состоялось совещание,
20.02.2018 Правительство Республики Хакасия
СШГЭС - Газета Шанс online
Саяно-Шушенская ГЭС подвела итоги прошедшего года
Выработка электроэнергии Саяно-Шушенской ГЭС по результатам 2017 года составила 22 миллиарда кВт·ч, что соответствует проектному уровню гидроэлектростанции, сообщает пресс-служба предприятия.
Газета Шанс online
долги за питание - Газета Шанс online
«Мы прячемся от кредиторов под столом»
Что произойдет раньше: разорятся поставщики продуктов или детей перестанут кормить?
Газета Шанс online
ВМЗ_1 - Газета Шанс online
Налоги на месте
Глава Хакасии потребовал регистрировать крупный бизнес в республике. Торговые дома крупных угольных компаний должны располагаться на территории Хакасии и перечислять налоги в республиканский бюджет.
Газета Шанс online
ПРИ ПОЖАРЕ НЕЗАМЕДЛИТЕЛЬНО ЗВОНИТЕ 101 - МЧС Республики ХакасияЗа прошедшие сутки в Хакасии зарегистрировано два пожара.  В Аскизском районе хозяин самостоятельно потушил пристроенную к дому котельную.
20.02.2018 МЧС Республики Хакасия
ПАМЯТЬ ПОДВЕЛА - УФССПЖитель Саяногорска сутки находился под административным арестом, по причине неуплаты административного штрафа по ч.1 ст.
20.02.2018 УФССП
Судимый житель Абакана обокрал жадного друга - Абакан сегодняВ полицию Абакана обратился мужчина, у которого знакомый украл 10 тысяч рублей.
20.02.2018 Абакан сегодня
пожар - Газета Шанс online
Двое человек погибло в огне в Хакасии за выходные
За минувшие выходные в Хакасии зафиксировано 10 пожаров, сообщает ГУ МЧС по РХ.
Газета Шанс online
кошелек - Газета Шанс online
В Абакане пьяный гражданин цинично ограбил своего знакомого
Накануне в городскую полицию обратился мужчина 1984 года рождения и рассказал, что знакомый похитил у него на улице Герцена кошелёк с деньгами в сумме 10 тысяч рублей, сообщает УВД Абакана.
Газета Шанс online
росгвардия - Газета Шанс online
В Абакане мужчина украл с башенного края силовой кабель, но был схвачен патрулем
Накануне в третьем часу ночи сторож одной из промышленных площадок по ул.
Газета Шанс online
Сооснователь группы «Кино» снимет фильм о Цое - Хакасия-ИнформАлексей Рыбин и Виктор Цой Фото из открытых источников Алексей Рыбин, входивший в первый состав группы «Кино», объявил о скором начале съемок фильма «Цой», главной темой которого станет легендарный лидер рок-группы.
20.02.2018 Хакасия-Информ
У главной новостной программы России сменился ведущий. Пошли слухи.. - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Накануне поздно вечером пресс-службе Первого канала пришлось в экстренном порядке опровергать появившиеся в стране слухи о том,
20.02.2018 Хакасия-Информ
В Москве зарезали популярного российского шансонье - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Сегодня ночью сразу несколько российских интернет-СМИ, ссылаясь на собственные источники в столичных правоохранительных органах,
20.02.2018 Хакасия-Информ
Gernika Пикассо - Газета Шанс online
В Абакане оживут картины Пикассо
21 и 23 марта Хакасский национальный театр кукол «Сказка» представит зрителям новый спектакль «Пикассо-Буфф».
Газета Шанс online
новый герб - Газета Шанс online
Гербовые страсти
Герб Абакана оказался неправильным. А нужен ли он вообще? Спохватились На прошлой неделе пользователи «хакаснета» не на шутку встрепенулись, узнав, что городского символа Абакана – герба,
Газета Шанс online
С масленицей дорогие друзья, ждем вас на городских гуляниях!!! - Газета Твоя Среда
С масленицей дорогие друзья, ждем вас на городских гуляниях!!!
План городских мероприятий, посвященных празднованию Масленицы   № Мероприятия Дата проведения Место проведение Ответственные Общегородские мероприятия   Фольклорный праздник «Широкая Масленица!
Газета Твоя Среда
Интеллектуальный этап – первая ступень к финалу  городского конкурса «Выпускник года-2018» - Администрация г.АбаканСегодня в  Центре детского творчества г. Абакана стартовал первый из трех муниципальных этапов XXI  городского конкурса «Выпускник года-2018».
20.02.2018 Администрация г.Абакан
Фото из открытых источников - Министерство спортаС 16 по 17 февраля в Доме борьбы им. Ивана Ярыгина состоялось первенство республики по спортивной (греко-римской) борьбе среди юношей 1998-2000 гг.р.
20.02.2018 Министерство спорта
Спортивный праздник «Саяногорск, на лыжи!» собрал участников из Хакасии и юга Красноярского края - Хакасия-ИнформФото РУСАЛа 17 февраля в долине Бабик эко-курорта «Гладенькая» на спортивном семейном празднике «Саяногорск, на лыжи!» были определены лучшие лыжники в разных возрастных категориях.
20.02.2018 Хакасия-Информ
Спортивный праздник «Саяногорск, на лыжи!» собрал участников из Хакасии и юга Красноярского края - Газета Твоя Среда
Спортивный праздник «Саяногорск, на лыжи!» собрал участников из Хакасии и юга Красноярского края
17 февраля в долине Бабик эко-курорта «Гладенькая» на спортивном семейном празднике «Саяногорск, на лыжи!» были определены лучшие лыжники в разных возрастных категориях.
Газета Твоя Среда
пцарев - Газета Шанс online
Спасатель из Хакасии преодолел 200 км по льду Байкала за 10 часов
Сотрудник Главного управления МЧС России по Хакасии, капитан внутренней службы Александр Пцарёв стал абсолютным чемпионом VI Байкальской экстремальной гонки – ультрамарафона «Ледовый шторм – 2018»,
Газета Шанс online
17 февраля 2018 года в нашем городе прошел республиканский зимний фестиваль ГТО. - Газета Твоя Среда
17 февраля 2018 года в нашем городе прошел республиканский зимний фестиваль ГТО.
17 февраля 2018 года в нашем городе прошел республиканский зимний фестиваль ГТО.
Газета Твоя Среда
21 февраля в 10:00 главная библиотека Хакасии приглашает на встречу из цикла «Беседы с учеными».
20.02.2018 Минкультуры
В Центре культуры и народного творчества им. С.П. Кадышева состоялся I Республиканский конкурс современного хореографического искусства «Таланты Хакасии».
20.02.2018 Правительство Республики Хакасия
Сегодня в актовом зале Республиканской больницы состоялась итоговая коллегия Минздрава Хакасии, которая собрала представителей Министерства здравоохранения, Территориального фонда ОМС, Роспотребнадзора, Росздравнадзора,
20.02.2018 Минздрав Республики Хакасия
Интеллектуальный этап – первая ступень к финалу  городского конкурса «Выпускник года-2018» - Администрация г.АбаканСегодня в  Центре детского творчества г. Абакана стартовал первый из трех муниципальных этапов XXI  городского конкурса «Выпускник года-2018».
20.02.2018 Администрация г.Абакан
Сегодня министр экономического развития Хакасии Татьяна Пауль провела прием граждан.
20.02.2018 Правительство Республики Хакасия