Результаты контроля за качеством и безопасностью плодоовощной продукции за II квартала 2017 года

Результаты контроля за качеством и безопасностью плодоовощной продукции за II квартала 2017 года

Управление Роспотребнадзора по  Республике Хакасия продолжает работу по  контролю за  качеством и  безопасностью плодоовощной продукции.

В I полугодии 2017 года в ходе контрольно-надзорных мероприятий за качеством и безопасностью овощей проведено 128 проверок учреждений социальной сферы, предприятий торговли и  общественного питания с отбором проб для проведения лабораторных исследований.

В результате лабораторных исследований установлено: из 27 отобранных проб 2 не соответствовали по содержанию нитратов (капуста). С целью недопущения на продовольственный рынок республики недоброкачественной продукции из оборота изъято 2 партии овощей общим объемом 54 кг.

Овощи и  фрукты являются продуктами питания с  высокой биологической ценностью, что делает их  обязательной составляющей ежедневного рациона человека.

Однако, чтобы сохранить крепкое здоровье нужно уметь правильно их  хранить и  готовить:

—  температура хранения овощей и  плодов в  зависимости от    вида колеблется от  +3  до  +12°С при относительной влажности воздуха от  70  до  95%;
—  картофель и  корнеплоды хранятся в  сухом, темном помещении; капуста - на  отдельных стеллажах либо в  ларях. В  целях профилактики иерсиниоза и  псевдотуберкулеза овощи в  процессе хранения периодически проверяются и  подвергаются переборке и  очистке;

—  овощи урожая прошлого года (капуста, репчатый лук, корнеплоды) после 1  марта рекомендуется использовать только после термической обработки и  это требование обязательно при организации питания в  детских коллективах;
—  в  пищу не  используются: овощи и  фрукты с  наличием плесени и  признаками гнили, позеленевший картофель;

Во  избежание кишечных инфекций фрукты и  овощи перед употреблением необходимо тщательно мыть.

Управление Роспотребнадзора по  Республике Хакасия рекомендует приобретать свежие овощи только в  официальных местах торговли, где осуществляется контроль за  качеством и  безопасностью продукции. Это поможет вам избежать отравлений и  опасных инфекционных заболеваний, не  подвергая риску личное и  общественное здоровье.

Мероприятия по  контролю за  качеством и  безопасностью плодоовощной продукции продолжаются.
 

 
По теме
Качество и безопасность питания в детских организованных коллективах  на контроле Питание – один из важных факторов среды обитания, оказывающий непосредственное влияние на формирование здоровья детей и подростков.
04.08.2017
 
Фото Pixabay.com В течение последних шести месяцев Роспотребнадзор из-за самых разных нарушений изъял из продажи больше 390 тонн плодоовощной продукции, свыше 80% из которой — импортного производства.
30.07.2017
Профилактика инфекций, передающихся комарами В текущем году в Республике Хакасия, как и в предыдущие годы, не регистрировались случаи инфекций, передающихся комарами (малярия, лихорадка Западного Нила и др.).
16.07.2018 Роспотребнадзор
Фото: zelenyjmir.ru В связи с началом грибного сезона управление Роспотребнадзора по Хакасии обращает внимание жителей на то, что отравления могут возникнуть при употреблении в пищу не только несъедобных грибов, но и съедобных.
12.07.2018 Газета Хакасия
Фото с сайта Управления Роспотребнадзора по РХ В разгар туристического сезона на телефон «горячей линии» с 25 июня по 9 июля в Управление Роспотребнадзора по Хакасии и консультационные пункты «Центра гигиены и эпидеми
11.07.2018 Газета Хакасия
Российская актриса уснула с сигаретой и получила ожоги 50 процентов тела - Хакасия-Информ Фото из открытых источников Российская театральная общественность продолжает обсуждать трагедию, произошедшую с актрисой Марианной Рубинчик (на фото), которая, как сообщил в минувшие выходные телеграмм-канал «112»,
16.07.2018 Хакасия-Информ
Фото с сайта правительства РХ Высокой награды удостоились два лауреата республиканского конкурса «Радуга талантов» — учитель русского языка и литературы абаканской школы № 3, поэтесса Александра Тугужекова и прозаик,
16.07.2018 Газета Хакасия
Фото из открытых источников - Министерство спорта 21 июля состоятся выездные приемы граждан в муниципальных районах и городских округах Хакасии.
16.07.2018 Министерство спорта
Тренер «Милана» попал под следствие - Хакасия-Информ Фото из открытых источников Пока Франция, Хорватия и Россия еще бурно обсуждают закончившийся сегодня ночью в Москве чемпионат мира по футболу, в Италии, впервые за много лет не пробившейся на мундиаль, кипят другие, околофутбольные,
16.07.2018 Хакасия-Информ
Фото Алексей Дружинин/пресс-служба президента РФ/ТАСС Почти 25 млн кибератак и иных воздействий на информационную инфраструктуру России, связанную с чемпионатом мира по футболу, было нейтрализовано в период первенства.
16.07.2018 Газета Хакасия
Фото: пресс-служба правительства РХ 21 июля в 12:00 на республиканском ипподроме состоится финал соревнований сельских конников Хакасии, сообщает портал "Репаблик".
16.07.2018 Газета Хакасия
Фото из открытых источников - Министерство спорта 21 июля состоятся выездные приемы граждан в муниципальных районах и городских округах Хакасии.
16.07.2018 Министерство спорта