Результаты контроля за качеством и безопасностью плодоовощной продукции за II квартала 2017 года

Результаты контроля за качеством и безопасностью плодоовощной продукции за II квартала 2017 года

Управление Роспотребнадзора по  Республике Хакасия продолжает работу по  контролю за  качеством и  безопасностью плодоовощной продукции.

В I полугодии 2017 года в ходе контрольно-надзорных мероприятий за качеством и безопасностью овощей проведено 128 проверок учреждений социальной сферы, предприятий торговли и  общественного питания с отбором проб для проведения лабораторных исследований.

В результате лабораторных исследований установлено: из 27 отобранных проб 2 не соответствовали по содержанию нитратов (капуста). С целью недопущения на продовольственный рынок республики недоброкачественной продукции из оборота изъято 2 партии овощей общим объемом 54 кг.

Овощи и  фрукты являются продуктами питания с  высокой биологической ценностью, что делает их  обязательной составляющей ежедневного рациона человека.

Однако, чтобы сохранить крепкое здоровье нужно уметь правильно их  хранить и  готовить:

—  температура хранения овощей и  плодов в  зависимости от    вида колеблется от  +3  до  +12°С при относительной влажности воздуха от  70  до  95%;


—  картофель и  корнеплоды хранятся в  сухом, темном помещении; капуста - на  отдельных стеллажах либо в  ларях. В  целях профилактики иерсиниоза и  псевдотуберкулеза овощи в  процессе хранения периодически проверяются и  подвергаются переборке и  очистке;

—  овощи урожая прошлого года (капуста, репчатый лук, корнеплоды) после 1  марта рекомендуется использовать только после термической обработки и  это требование обязательно при организации питания в  детских коллективах;
—  в  пищу не  используются: овощи и  фрукты с  наличием плесени и  признаками гнили, позеленевший картофель;

Во  избежание кишечных инфекций фрукты и  овощи перед употреблением необходимо тщательно мыть.

Управление Роспотребнадзора по  Республике Хакасия рекомендует приобретать свежие овощи только в  официальных местах торговли, где осуществляется контроль за  качеством и  безопасностью продукции. Это поможет вам избежать отравлений и  опасных инфекционных заболеваний, не  подвергая риску личное и  общественное здоровье.

Мероприятия по  контролю за  качеством и  безопасностью плодоовощной продукции продолжаются.
 

 
По теме
Качество и безопасность питания в детских организованных коллективах  на контроле Питание – один из важных факторов среды обитания, оказывающий непосредственное влияние на формирование здоровья детей и подростков.
Фото Pixabay.com В течение последних шести месяцев Роспотребнадзор из-за самых разных нарушений изъял из продажи больше 390 тонн плодоовощной продукции, свыше 80% из которой — импортного производства.
Итоги  анкетирования и ответы на вопросы по результатам публичных обсуждений результатов правоприменительной практики по итогам 2 квартала 2017 года По окончанию публичных обсуждений 13.07.2017г.
Погода в Хакасии 29 - 31 марта - ИА Хакасия Фото: ИА "Хакасия" По данным Хакасского гидрометцентра, в республике 29 марта ожидается переменная облачность, ночью преимущественно без осадков, днем небольшой, местами умеренный дождь.
ИА Хакасия
В преддверии Всероссийского дня беременных, который отмечается 7 апреля, администрация Республиканского клинического перинатального центра (г.Абакан) совместно с предпринимателями города организовала интерактивную встречу «Декрет - время для развития» - Минздрав Республики Хакасия Будущие мамы получили возможность встретиться с профессиональным профориентологом и руководителем образовательного проекта "Дело жизни" Марией Ильиной, которая рассказала о том,
Минздрав Республики Хакасия
Полиция Хакасии пресекла мошенническую схему руководителя специализированной автостоянки - Пульс Хакасии В рамках расследования, проводимого Следственным управлением УМВД России по городу Абакан, возбуждены уголовные дела по обвинению руководителя автостоянки, специализирующейся на хранении транспортных средств,
Пульс Хакасии
Забота о здоровье: Центр СПИД продолжает работу по тестированию в трудовых коллективах - Минздрав Республики Хакасия Накануне специалисты Республиканского центра профилактики и борьбы со СПИД выезжали в трудовой коллектив отделения Социального фонда России по Республике Хакасия для проведения добровольного,
Минздрав Республики Хакасия
Напомним, иск прокурором был предъявлен к ГБУЗ РХ «Саяногорская межрайонная больница» в интересах пенсионерки в связи со смертью её сына, наступившей после обращения за медицинской помощью.
Городской суд г. Саяногорск
К 150-летию Е.Ф. Гнесиной - Минкультуры Студенты специальности «Теория музыки» Хакасского колледжа искусств представили лекторий-экскурсию, посвященную150-летию со дня рождения педагога, музыканта, композитора Е.Ф.
Минкультуры