Новости города БезФормата.Ru
Абакан
Главные новости
 
Задать вопрос?

О контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов

О контроле качества и безопасности рыбы и морепродуктов

Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия продолжает работу по  контролю  качества и  безопасности рыбы и морепродуктов, находящихся в  обращении на  потребительском рынке региона.

В I полугодии 2017 года проведено 24  проверки предприятий, осуществляющих оборот продукции из водных биоресурсов на территории республики, с отбором  проб продукции для лабораторного контроля.

Выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодатества в сфере технического регулирования по содержанию фосфатов и превышению массовой доли глазури.

За допущенные нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности в виде штрафа на сумму 2,6 тыс. рублей.

Рыба как источник минеральных веществ и витаминов занимает наравне с другими продуктами важное место в рационе. Однако испорченная, несвежая рыба не только ухудшает вкусовые качества блюд, но становится причиной серьезных отравлений. Поэтому знания о том как выбрать рыбу необходимы всем потребителям .

При выборе свежей рыбы обратите внимание:

· Рыба должна быть упругой на ощупь, влажной, а не сухой. При надавливании на спинку пальцем — на свежей ямка быстро исчезает.

· Если свежую рыбу положить на ладонь, она останется в горизонтальном положении, а испорченная – обмякнет и будет свисать вниз.

· «Рыбный» аромат не должен быть слишком сильным, у свежей рыбы он чистый и чуть сладковатый, аммиачная отдушка или запах прогорклого жира – сигнал тревоги, скорее всего такая рыба хранится дольше допустимого срока.

· Испорченная рыба тусклая, у свежей чешуя гладкая, плотно прилегает к тушке, блестит и покрыта тонким слоем прозрачной слизи.

· На рыбе не должно быть следов крови. Глаза свежей рыбы светлые, чистые, влажные и выпуклые, запавшие и мутные – признак старости, а если они сморщенные, сухие — от покупки лучше воздержаться.

· Жабры должны быть красными и яркими, а у сельди или скумбрии – бордовыми. Сероватый, бледно розовый или слишком темный цвет, а также белая слизь на жабрах – признак испорченной рыбы. Хвост не должен загибаться вверх или казаться высохшим.

· Слипшиеся или поврежденные плавники – тревожный знак, который свидетельствует о том, что рыбу неправильно хранили. Брюшко не должно быть вздувшимся, желтоватой окраски и тем более с зеленоватыми пятнами на поверхности, это верный признак испорченной рыбы.

· Куски филе должны быть аккуратно нарезаны, без рваных краев.  Мясо должно быть плотным и упругим, без видимых разрывов между волокнами.

При выборе замороженной рыбы обратите внимание:

· Замороженную рыбу покрывает слой ледяной глазури, лед должен располагаться равномерно, неровности и ледяные наросты говорят о повторной заморозке.

· Тушка должна быть твердой, без признаков размягчения и видимых повреждений. Если форма рыбы кажется угловатой и неестественной, скорее всего ее замораживали несколько раз, так что от покупки лучше воздержаться.

· Белые пятна могут появиться у перемороженной рыбы, а облетевшая местами чешуя и «исхудавшее» впалое брюшко говорит о том, что она утратила свежесть еще до заморозки.

Работа по контролю качества и безопасности рыбной продукции продолжается, ситуация остается на контроле Управления.
 

Результаты контроля за качеством и безопасностью плодоовощной продукции за II квартала 2017 года Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия продолжает работу по контролю за качеством и безопасностью плодоовощно
24.07.2017 Роспотребнадзор
косм - ИА Агентство Деловой ИнформацииЧеловекоподобный робот Федор в ближайшем будущем примет участие сразу в 3 космических миссиях.
22.11.2017 ИА Агентство Деловой Информации
очередь - ИА Агентство Деловой ИнформацииСоздатели сервиса рассчитывают на очереди в государственные учреждения. В Новосибирске запустили сервис подмены в очереди — специальный человек может занять и отстоять за клиента в любой живой очереди.
21.11.2017 ИА Агентство Деловой Информации
США нашли еще одну страну-спонсор терроризма - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Президент Соединенных Штатов Америки Дональд Трамп заявил, что возглавляемая им страна внесла Северную Корею в список стран, спонсирующих терроризм.
21.11.2017 Хакасия-Информ
уг - ИА Агентство Деловой Информации17 ноября 2017 года в следственные органы Следственного комитета России по Республике Хакасия поступило сообщение о том,
22.11.2017 ИА Агентство Деловой Информации
Внимание, розыск! - Следственный комитетВ производстве следственного отдела Следственного комитета Российской Федерации на комплексе «Байконур» находится уголовное дело по факту безвестного исчезновения  Норкулова Лочинжона Жумакуловича, 21 января 1986 года рождения.
21.11.2017 Следственный комитет
В Ширинском районе возбуждено уголовное дело по факту невыплаты заработной платы - Следственный комитетШиринским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Хакасия возбуждено уголовное дело в отношении 47-летнего исполняющего обязанности директора му
21.11.2017 Следственный комитет
21-09-2017-Найдена-пропавшая-Литвинова-Подоплелова-e1505998778527 - Газета Шанс online
Обвиняемого в убийстве Оксаны Литвиной таксиста подозревают в серии нападений и изнасиловании беременной женщины
Обвинения в убийстве и серии изнасилований накануне предъявлены 31-летнему Дмитрию Лебедю, которого обвиняют также в убийстве жительницы Абакана Оксаны Литвиновой.
Газета Шанс online
Житель Саяногорска приговорен к лишению свободы на длительный срок в колонии строго режима за продажу синтетических наркотиков - Газета Твоя Среда
Житель Саяногорска приговорен к лишению свободы на длительный срок в колонии строго режима за продажу синтетических наркотиков
В начале мая 36-летний мужчина был задержан сотрудниками отдела по незаконному обороту наркотических средств ОМВД России по г. Саяногорску во дворе дома в восьмом микрорайоне.
Газета Твоя Среда
Житель Саяногорска стал жертвой мошенника, продавая свой автомобиль. - Газета Твоя Среда
Житель Саяногорска стал жертвой мошенника, продавая свой автомобиль.
С заявлением в городскую полицию по факту мошенничества обратился 60-летний житель Саяногорска.
Газета Твоя Среда
Сегодня, 21 ноября, со сцены Абаканского дворца молодежи будут звучать произведения мировых классиков литературы. - Администрация г.Абакан      XIII музыкально-поэтический фестиваль «Очей очарованье»  приглашает абаканцев на литературно-музыкальную композицию «Так пусть же книга говорит с тобой».
21.11.2017 Администрация г.Абакан
Подведены итоги Российской Национальной премии «Студент года-2017» - ХГУ им. Н.Ф. КатановаПо сообщению пресс-службы Министерства образования и науки РФ  в  Крыму назвали победителей финала Национальной премии «Студент года-2017».
21.11.2017 ХГУ им. Н.Ф. Катанова
Абаканцы смогут полистать книги, которым больше сотни лет - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Мало кто мог догадываться об этом, но у словарей тоже есть свой праздник - он совпадает с днем рождения В.И.
21.11.2017 Хакасия-Информ
серебряный крест Акина - Газета Шанс online
Театр, умеющий удивлять
Непростой путь театра «Читiген» с 90-х годов до наших дней. Сам факт существования театра «Читiген» удивителен – он, пожалуй, единственный из национальных театров страны, рожденных на волне перестройки,
Газета Шанс online
Накануне в поселке Вершина Тёи прошли первые старты 20-го Кубка Хакасии по лыжным гонкам.
22.11.2017 Абакан сегодня
               В пятницу, 17 ноября, на спорткомплексе «Саяны», крупнейшем спортивном сооружении столицы Хакасии,  стартовал  сезон массового катания на коньках «Ледниковый период в Абакане».
21.11.2017 Администрация г.Абакан
Независимое информационное агентство - Хакасия 25 ноября 2017 года СК «Саяны» отметит свой 30-летний юбилей в статусе спорткомплекса.
21.11.2017 19Rus.Ru
катание - Газета Шанс online
Завтра в Абакане начинается сезон массового катания
Как сообщает городская администрация, с 11 ноября идет активная заливка поля спорткомплекса, включая и беговые дорожки.
Газета Шанс online
500.jpgjh - Газета Шанс online
В Абакане на этой неделе откроют каток
В Абакане на спорткомплексе «Саяны» 17 ноября откроется сезон массового катания на коньках.
Газета Шанс online
боксерчик - Газета Шанс online
Кикбоксер из Хакасии выиграл чемпионат мира в Венгрии
Накануне в абаканском аэропорту встретили Даниила Троякова, который 11 ноября выиграл чемпионат мира по кикбоксингу в Будапеште.
Газета Шанс online
Глава Хакасии примет участие в совещании на Саяно-Шушенской ГЭС - Правительство Республики ХакасияРуководитель республики Виктор Зимин выехал в п. Черёмушки. Глава Хакасии примет участие в торжественном открытии набережной на реке Енисей, а также в совещании,
21.11.2017 Правительство Республики Хакасия
Абаканцы смогут полистать книги, которым больше сотни лет - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Мало кто мог догадываться об этом, но у словарей тоже есть свой праздник - он совпадает с днем рождения В.И.
21.11.2017 Хакасия-Информ
Внимание, розыск! - Следственный комитетВ производстве следственного отдела Следственного комитета Российской Федерации на комплексе «Байконур» находится уголовное дело по факту безвестного исчезновения  Норкулова Лочинжона Жумакуловича, 21 января 1986 года рождения.
21.11.2017 Следственный комитет
В Ширинском районе возбуждено уголовное дело по факту невыплаты заработной платы - Следственный комитетШиринским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Хакасия возбуждено уголовное дело в отношении 47-летнего исполняющего обязанности директора му
21.11.2017 Следственный комитет
Пенсионный фонд предупреждает о новом виде мошенничества - Пенсионный фондВ последнее время в интернете появился ряд сайтов, где предлагается при помощи номера СНИЛС или паспортных данных проверить «наличие денежных выплат со стороны частных страховых фондов».
21.11.2017 Пенсионный фонд