Новости города БезФормата.Ru
Абакан
Главные новости
 
Задать вопрос?

О контроле за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов

О контроле качества и безопасности рыбы и морепродуктов

Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия продолжает работу по  контролю  качества и  безопасности рыбы и морепродуктов, находящихся в  обращении на  потребительском рынке региона.

В I полугодии 2017 года проведено 24  проверки предприятий, осуществляющих оборот продукции из водных биоресурсов на территории республики, с отбором  проб продукции для лабораторного контроля.

Выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодатества в сфере технического регулирования по содержанию фосфатов и превышению массовой доли глазури.

За допущенные нарушения виновные лица привлечены к административной ответственности в виде штрафа на сумму 2,6 тыс. рублей.

Рыба как источник минеральных веществ и витаминов занимает наравне с другими продуктами важное место в рационе. Однако испорченная, несвежая рыба не только ухудшает вкусовые качества блюд, но становится причиной серьезных отравлений. Поэтому знания о том как выбрать рыбу необходимы всем потребителям .

При выборе свежей рыбы обратите внимание:

· Рыба должна быть упругой на ощупь, влажной, а не сухой. При надавливании на спинку пальцем — на свежей ямка быстро исчезает.

· Если свежую рыбу положить на ладонь, она останется в горизонтальном положении, а испорченная – обмякнет и будет свисать вниз.

· «Рыбный» аромат не должен быть слишком сильным, у свежей рыбы он чистый и чуть сладковатый, аммиачная отдушка или запах прогорклого жира – сигнал тревоги, скорее всего такая рыба хранится дольше допустимого срока.

· Испорченная рыба тусклая, у свежей чешуя гладкая, плотно прилегает к тушке, блестит и покрыта тонким слоем прозрачной слизи.

· На рыбе не должно быть следов крови. Глаза свежей рыбы светлые, чистые, влажные и выпуклые, запавшие и мутные – признак старости, а если они сморщенные, сухие — от покупки лучше воздержаться.

· Жабры должны быть красными и яркими, а у сельди или скумбрии – бордовыми. Сероватый, бледно розовый или слишком темный цвет, а также белая слизь на жабрах – признак испорченной рыбы. Хвост не должен загибаться вверх или казаться высохшим.

· Слипшиеся или поврежденные плавники – тревожный знак, который свидетельствует о том, что рыбу неправильно хранили. Брюшко не должно быть вздувшимся, желтоватой окраски и тем более с зеленоватыми пятнами на поверхности, это верный признак испорченной рыбы.

· Куски филе должны быть аккуратно нарезаны, без рваных краев.  Мясо должно быть плотным и упругим, без видимых разрывов между волокнами.

При выборе замороженной рыбы обратите внимание:

· Замороженную рыбу покрывает слой ледяной глазури, лед должен располагаться равномерно, неровности и ледяные наросты говорят о повторной заморозке.

· Тушка должна быть твердой, без признаков размягчения и видимых повреждений. Если форма рыбы кажется угловатой и неестественной, скорее всего ее замораживали несколько раз, так что от покупки лучше воздержаться.

· Белые пятна могут появиться у перемороженной рыбы, а облетевшая местами чешуя и «исхудавшее» впалое брюшко говорит о том, что она утратила свежесть еще до заморозки.

Работа по контролю качества и безопасности рыбной продукции продолжается, ситуация остается на контроле Управления.
 

Результаты контроля за качеством и безопасностью плодоовощной продукции за II квартала 2017 года Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия продолжает работу по контролю за качеством и безопасностью плодоовощно
24.07.2017 Роспотребнадзор
киса - ИА Агентство Деловой ИнформацииСибирская генерирующая компания дала старт новому отопительному сезону в Абакане – сегодня тепло начинает поступать в социальные учреждения столицы Хакасии.
19.09.2017 ИА Агентство Деловой Информации
Независимое информационное агентство - Хакасия Сибирская генерирующая компания дала старт новому отопительному сезону в Абакане – сегодня тепло начинает поступать в социальные учреждения столицы Хакасии.
19.09.2017 19Rus.Ru
Читайте в свежем номере газеты «Абакан» - Абакан сегодняВ свежем номере газеты Абакан вас ждет интересная и полезная информация о жизни города и горожан.
19.09.2017 Абакан сегодня
ДОЛЖНИКА ВЫДАЛА ВРЕДНАЯ ПРИВЫЧКА - УФССППривычка курить сработала в худшую сторону для должника.
18.09.2017 УФССП
САЯНОГОРСКИЕ ПОЖАРНЫЕ ЛИКВИДИРОВАЛИ ДВА «ПЕЧНЫХ» ПОЖАРА - МЧС Республики ХакасияЗа прошедшие сутки в Хакасии зарегистрировано два пожара. В первом случае  саяногорские огнеборцы ликвидировали загорание дачного домика с баней.
19.09.2017 МЧС Республики Хакасия
В Алтайском районе перед судом предстанет мужчина, обвиняемый в причинении смерти по неосторожности малолетнему - Следственный комитетСледственным отделом по городу Абакан следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Хакасия завершено расследование уголовного дела в отношении 26-летнего жителя деревни Кайбалы Алтай
19.09.2017 Следственный комитет
детская поликлиника - Газета Шанс online
Синдром Кавасаки стал причиной смерти младенца в Абакане
Накануне в «Абаканской межрайонной клинической больницы» скончался 7-месячный мальчик.
Газета Шанс online
Сотрудниками уголовного розыска ОМВД России по г.Саяногорску задержаны преступники-рецидивисты - Газета Твоя Среда
Сотрудниками уголовного розыска ОМВД России по г.Саяногорску задержаны преступники-рецидивисты
В течение двух месяцев в Саяногорске были зарегистрированы несколько краж из автомобилей и угонов машин.
Газета Твоя Среда
суд - Газета Шанс online
В Хакасии осудят хозяина собаки, убившей ребенка
Алтайский район суд Хакасии рассмотрит дело хозяина собаки, которая насмерть загрызла ребенка в деревне Кайбалы .
Газета Шанс online
Продлён приём работ на межрегиональный конкурс «Мой родной язык» - Правительство Республики ХакасияПриём творческих работ для участия в межрегиональном творческом конкурсе «Мой родной язык», посвященном 125-летию со дня рождения хакасского просветителя К.С.
19.09.2017 Правительство Республики Хакасия
© Стоп-кадр видео, YouTube, СТБ - ИА Агентство Деловой Информации© Стоп-кадр видео, YouTube, СТБ Музыкант Андрей Макаревич в статье в  «Новой газете» прокомментировал свое неучастие в злободневных дискуссиях последнего времени.
19.09.2017 ИА Агентство Деловой Информации
Абаканцев ждут встретить «Литературную осень» - Абакан сегодняНациональная библиотека Хакасии приглашает всех жителей республики на ставшую уже традиционной акцию «Литературная осень в Хакасии: встречи в библиотеке».
19.09.2017 Абакан сегодня
Саяногорские «Осенины» прошли на славу - Газета Твоя Среда
Саяногорские «Осенины» прошли на славу
Осенины - это праздник щедрой и нарядной поры - осени. Одновременно проводы лета, и начало периода сбора урожая и заготовки припасов на зиму.
Газета Твоя Среда
памтник Ленину - Газета Шанс online
Кто ж его поднимет!
Пять причин убрать памятник Ленину в Абакане. Декоммунизация стала одной из главных общественных тем в некоторых постсоветских странах: к примеру, на Украине за три года снесли 1300 советских памятников.
Газета Шанс online
Уртун Тойы - Газета Шанс online
Хакасия готовится к празднику урожая
В Центре культуры и народного творчества им. С.П. Кадышева идет подготовка к республиканскому национальному празднику урожая Уртун Тойы, который пройдет 23 сентября с 11:00 до 16:00 на республиканском ипподроме,
Газета Шанс online
река Абакан - Газета Шанс onlineНо только частично. Движение транспорта на городском мосту через реку Абакан ограничат завтра с 9 утра в связи с ремонтом деформационных швов дорожного полотна, сообщает информотдел администрации Абакана.
18.09.2017 Газета Шанс online
Фото из открытых источников - Министерство спортаВосьмикратная чемпионка мира по пауэрлифтингу Даниела Колесник провела тренировку в своем родном селе Сарагаш Боградского района, где она и начинала свою спортивную карьеру.
19.09.2017 Министерство спорта
головкин - ИА Агентство Деловой Информации        Министр спорта Хакасии Сергей Головкин провел рабочее совещание в спортцентре «Тея».
19.09.2017 ИА Агентство Деловой Информации
В Саяногорске завершен ремонт Детско-юношеской спортивной школы - Газета Твоя Среда
В Саяногорске завершен ремонт Детско-юношеской спортивной школы
В Саяногорске после ремонта открылась Детско-Юношеская спортивная школа (ДЮСШ).
Газета Твоя Среда
В Саяногорске стартует фестиваль работающей молодежи - Газета Твоя Среда
В Саяногорске стартует фестиваль работающей молодежи
Уже на этой неделе пройдет первое мероприятие шестого фестиваля работающей молодежи «Молодость.
Газета Твоя Среда
Самолет из Хакасии - Газета Шанс online
Из Абакана снова можно будет улететь в Норильск
С 20 сентября 2017 года возобновляются еженедельные авиарейсы по направлению Норильск-Абакан-Норильск, сообщает администрация абаканского аэропорта.
Газета Шанс online
Перинатальный центр принял первых пациентов - Правительство Республики ХакасияСегодня заместитель главы Хакасии Ирина Смолина и министр здравоохранения  республики Владимир Костюш навестили молодых мам, которые стали первыми пациентками нового перинатального центра.
19.09.2017 Правительство Республики Хакасия
Абаканцев ждут встретить «Литературную осень» - Абакан сегодняНациональная библиотека Хакасии приглашает всех жителей республики на ставшую уже традиционной акцию «Литературная осень в Хакасии: встречи в библиотеке».
19.09.2017 Абакан сегодня
19 сентября 2017 г в Черногорском городском суде закончилось рассмотрение уголовного дела по обвинению Голышева А.П., Базиева О.Ю., Свистуновой И.А., Олешкевич И.Е., обвиняемых в совершении мошенничества,
19.09.2017 Черногорский городской суд
В Хакасской детской библиотеке состоялась встреча с Марией Окуневой - Правительство Республики Хакасия19 сентября в преддверии праздника Дни тюркской письменности и культуры в рамках проекта «Гостиная «Встреча», который реализуется в Хакасской республиканской детской библиотеке,
19.09.2017 Правительство Республики Хакасия
Независимое информационное агентство - Хакасия Национальная библиотека имени Н.Г.
19.09.2017 19Rus.Ru