11 июля 2017 года на официальном сайте Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Хакасия и средствах массовой информации размещена информация о том, что с 4 по 8 июля 2017 года в поселке Шира зарегистрировано 16 случаев заболевания сальмонеллезом, в том числе у 12 детей.
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Хакасия организована доследственная проверка по факту производства продукции, не отвечающей требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей (ч.1ст. 238 УК РФ).
По предварительным данным, групповая заболеваемость жителей поселка Шира связана с употреблением в пищу кондитерских изделий –трубочек с безе, изготовленных в кондитерском цехе потребительского общества, осуществляющего деятельность в поселке Шира.
Условиями, способствующими формированию очага, явились множественные нарушения санитарного законодательства при изготовлении кондитерской продукции, в том числе на предприятии не соблюдаются требования к поточности технологических процессов, отсутствуют необходимые документы, подтверждающие качество и безопасность выпускаемой продукции, имеет место несоблюдение рецептуры. Нарушались правила обработки яиц, условия хранения продовольственного сырья.
При лабораторных исследованиях в пробах биологического материала от 8 заболевших и в пробе кондитерского изделия обнаружены возбудители сальмонеллеза.
Количество заболевших и обратившихся за медицинской помощью составило 16 человек, из них 12 детей. При этом в настоящее время на лечении в медицинском учреждении находятся 10 детей и 3 взрослых.
В настоящее время проводятся проверочные мероприятия, направленные на установление всех обстоятельств произошедшего. По результатам проверки будет принято процессуальное решение.