Жителей Хакасии предупреждают о возможных отравлениях грибами

Фото: gazeta19.ru
Фото: zelenyjmir.ru

В связи с началом грибного сезона управление Роспотребнадзора по Хакасии обращает внимание жителей на то, что отравления могут возникнуть при употреблении в пищу не только несъедобных грибов, но и съедобных.

Как рассказали в пресс-службе ведомства, отравления могут вызвать перезревшие, неправильно заготовленные или испорченные сушеные и консервированные грибы, токсины которых поражают желудочно-кишечный тракт, центральную нервную систему, почки, сердце.

Необходимо помнить, что собирать следует только хорошо знакомые грибы, никогда не пробовать на вкус сырые грибы, все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Выкинуть все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали. Собирать следует только молодые, не переросшие грибы вдали от дорог, магистралей и железнодорожных путей.

При приготовлении:

- грибы тщательно очистить и промыть от земли;

- перед засолом для обеззараживания условно-съедобных грибов, содержащих млечный сок (например, волнушки, грузди), их необходимо обязательно отваривать в течение 5-15 минут или замачивать, чтобы удалить горькие, раздражающие желудок вещества. Ёмкость с грибами помещать в затемнённое место, накрывать гнётом, чтобы грибы не всплыли (срок вымачивания 2-3 суток);

- не допускать отваривания последующих порций грибов в одной и той же воде;

- в домашних условиях грибы консервировать в банках с неплотно притертыми крышками;

- не мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде.

Не рекомендуется есть грибы беременным и кормящим женщинам, а также детям до 14 лет (независимо от способа и времени приготовления).Грибы должны быть исключены из рациона питания пожилых людей и больных, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек.

При любом, даже легком отравлении грибами, необходимо немедленно обратиться к врачу или доставить пострадавшего в больницу. До прихода врача больному необходимо прочистить желудок и обязательно уложить в постель. Пострадавший должен пить мелкими глотками холодную подсолённую воду (одна чайная ложка на стакан воды), поскольку это несколько ослабляет тошноту и рвоту.

 

 


Юлия Рожкова

Последние новости Хакасии по теме:
Жителей Хакасии предупреждают о возможных отравлениях грибами

Жителей Хакасии предупреждают о возможных отравлениях грибами - Газета Хакасия
Жителей Хакасии предупреждают о возможных отравлениях грибами - Абакан
Фото: zelenyjmir.ru В связи с началом грибного сезона управление Роспотребнадзора по Хакасии обращает внимание жителей на то, что отравления могут возникнуть при употреблении в пищу не только несъедобных грибов, но и съедобных.
16:40 12.07.2018 Газета Хакасия
- Абакан
Меры профилактики отравлений грибами В связи с началом грибного сезона Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия  обращает внимание жителей республики на меры профилактики отравлений грибами.
13:41 12.07.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
Меры профилактики отравлений грибами - ИА Агентство Деловой Информации В связи с началом грибного сезона Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия  обращает внимание жителей республики на меры профилактики отравлений грибами.
15.07.2018
Бесплатно провозить велосипеды в электричках могут пассажиры Красноярской железной дороги в течение недели - ИА Агентство Деловой Информации   Жители трех регионов, где осуществляет свою деятельность Красноярская железная дорога – Красноярского края, Хакасии и Кемеровской области – смогут бесплатно провозить в электричках велосипеды.
18.09.2018
 
Факт нарушения трудового законодательства индивидуальным предпринимателем - ИА Агентство Деловой Информации   Государственной инспекцией труда в РХ, на основании поступившей информации от ОГИБДД ОМВД России, проведена внеплановая проверка индивидуального предпринимателя (Усть-Абаканский р-н, п. Ташеба),
18.09.2018
В Абакане сотрудники Госавтоинспекции приняли участие в акции для школьников «Азбука безопасности» - ИА Агентство Деловой Информации   Специалисты Абаканского дворца молодёжи вместе с сотрудниками силовых структур провели для учащихся младших классов школ города Абакана мероприятие «Азбука безопасности».
18.09.2018
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Хакасия Фото: ГУ МЧС РФ по РХ За  сутки в Хакасии зарегистрирован один пожар.  В Аскизе  вчера рано утром  ликвидировали возгорание в частной бане.
18.09.2018 Газета Хакасия
МО РФ: Российский Ил-20 был сбит сирийскими ПВО - Хакасия-Информ Ил-20. Фото из открытых источников Самолет Ил-20, который пропал накануне во время авианалета израильской авиации, был сбит сирийскими зенитчиками, которые спутали его с израильскими самолетами, пускавшими ракеты по Латакии.
18.09.2018 Хакасия-Информ
Артисты Русского Республиканского драматического театра им. М.Ю. Лермонтова выступили перед осужденными исправительной колонии №29 - УФСИН Мелодрама Игоря Германа «Прости меня» в авторской постановке - это классическая история о семье, разделённой надвое: о потерявшемся отце, о сердечной, доброй матери и, конечно же, о дочери,
17.09.2018 УФСИН
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Хакасия Фото с сайта хакасской филармонии имени В.Г. Чаптыкова 13 октября в 18:30 в большом зале республиканской филармонии выступит коллектив Государственного театра танца Калмыкии «Ойраты».
18.09.2018 Газета Хакасия
Дарья Кондакова начала уголовное дело против бывшего возлюбленного Дарья Кондакова, известная гимнастка, призер и победительница международных соревнований, в том числе чемпионатов мира,
18.09.2018 Газета Хакасия
Фото: правительство Хакасии 22 и 23 сентября в парке культуры и отдыха Абакана состоится чемпионат и первенство Сибирского федерального округа по легкоатлетическому кроссу среди юниоров.
18.09.2018 Газета Хакасия
В столице Хакасии раскрыта ячейка джихадистов - Хакасия-Информ Фото из открытых источников В отношении проживавшего в Абакане жителя иностранного государства возбуждено уголовное дело за содействие терроистической деятельности, сообщает управление ФСБ России по Хакасии.
18.09.2018 Хакасия-Информ
Ученые объяснили, почему в Абакане и под ним так много воды. И что с этим делать.. - Хакасия-Информ Фото из открытых источников Папы и мамы многих читателей АН «Хакасия Информ», если их спросить о жутком наводнении в столице Хакасии, произошедшем в 1969-м году, еще могут поведать им,
18.09.2018 Хакасия-Информ
Автомобилисты Хакасии могут без проволочек установить газовое оборудование в машине - Газета Хакасия Фото УГИБДД МВД по РХ В ГИБДД Хакасии создали отдельный е-mail для приема электронных заявлений и заключений предварительной технической экспертизы конструкции, связанных с установкой газобаллонного оборудования.
18.09.2018 Газета Хакасия
Фото: управление по ГО, ЧС и ПБ Причиной взрывов газа почти всегда является халатное отношение людей к соблюдению требований безопасности — напомнили в пресс-службе управления по ГО, ЧС и ПБ Хакасии.
18.09.2018 Газета Хакасия
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Хакасия Фото Александра Колбасова Вчера в республиканском музейно-культурном центре глава Хакасии Виктор Зимин в формате пресс-конференции, которая затем перешла в свободное общение, два часа общался с журналистами.
18.09.2018 Газета Хакасия
Плановые отключения электроэнергии Управление ГО, ЧС и ПБ администрации г. Черногорска информирует:
18.09.2018 Администрация г.Черногорск
Фото: hilook.ru Это 7,2 процента от плана. Всего же намечено защитить от острых респираторных вирусных инфекций не менее 45 процентов населения республики, сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по РХ.
18.09.2018 Газета Хакасия
Фото: ГУ МЧС РФ по РХ За  сутки в Хакасии зарегистрирован один пожар.  В Аскизе  вчера рано утром  ликвидировали возгорание в частной бане.
18.09.2018 Газета Хакасия