Профилактика острых кишечных инфекций в летний период

Профилактика острых кишечных инфекций в летний период

Летний период традиционно является временем подъема заболеваемости  острыми кишечными инфекциями (ОКИ) .

Среди инфекционной заболеваемости населения Республики Хакасия данная группа заболеваний устойчиво сохраняет одно из ведущих мест. За 5 месяцев 2017г. зарегистрировано 2375 случаев заболеваний ОКИ, показатель заболеваемости составил 441,7 на 100 тыс., что на 26,1%, выше аналогичного периода 2016г., при этом   80% от числа заболевших - дети.

Острые кишечные инфекции вызывает большая группа бактерий и вирусов, которые могут попасть в организм человека с зараженной пищей и водой, а также через грязные руки.

Кишечные инфекции справедливо называют болезнями грязных рук. Больной или бактерионоситель может загрязнёнными руками перенести микробы дизентерии или других ОКИ на предметы домашнего обихода: посуду, полотенце. Здоровый человек, соприкасаясь с этими предметами, загрязняет свои руки, а затем, если он их не моет перед едой, заносит микробы в рот. Причинами детской заболеваемости очень часто служат несоблюдение родителями элементарных правил личной гигиены при кормлении малолетних детей и приготовлении пищи для них. Нередко ОКИ передаются через овощи и фрукты. Особенно опасны немытые сырые овощи. Очень благоприятной средой для размножения кишечных бактерий являются молоко и молочные продукты, холодные закуски, салаты и различные полуфабрикаты.

Одним из важнейших факторов распространения кишечных инфекций является вода. Чаще всего загрязняются микробами водоёмы, куда стекают нечистоты, смываемые с почв дождями, талыми водами. Водный фактор в большинстве случаев связан с  купанием в несанкционированных местах.

Меры профилактики острых кишечных инфекций

- Тщательно мыть руки с мылом после посещения туалета, перед приготовлением и приемом пищи как дома, так и в столовой, кафе, ресторане.  В поездку на отдых, в командировку, при выходе из дома необходимо брать с собой дезинфицирующие средства для рук в виде влажных салфеток, жидкого средства в удобной упаковке и использовать   их перед каждым приемом пищи, даже если это мороженое или выпечка из магазина.

- Использовать безопасные пищевые продукты. При покупке продуктов питания, особенно скоропортящихся, в обязательном порядке обращать внимание на сроки и условия их хранения, не употреблять продукты с истекшим сроком годности.

- Воздержаться от приобретения молочных продуктов (молоко, сметана, творог и др.) у частных лиц на несанкционированных рынках.     

- Тщательно мыть фрукты и овощи под струей чистой проточной воды не менее 5 минут, особенно когда они подаются в сыром виде.

- Купаться только в официально разрешенных водоемах. При купании не  заглатывать воду. Не  пользоваться такой водой для мытья фруктов, овощей и  посуды на  пляжах;

- Для обработки сырых и готовых продуктов ис пользовать отдельные кухонные приборы и принадлежностями, такие как ножи и разделочные доски.

- Хранить продукты в закрытой посуде  для предотвращения контакта между сырыми и готовыми продуктами. Защищать пищу от насекомых, грызунов и других животных.

- Тщательно прожаривать или проваривать продукты , особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты.

- Не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа; охлаждать без задержки все приготовленные и скоропортящиеся пищевые продукты (желательно ниже 5° С).

- Использовать безопасную воду.
 

 
По теме
Летние эпидемиологические риски Лето - сезон, когда жители республики особенно подвержены эпидемиологическим рискам.
О заболеваемости острыми кишечными инфекциями и мерах профилактики В летний период в условиях высокой температуры воздуха создаются благоприятные условия для размножения возбудителей инфекционных заболеваний во внешне
Профилактика энтеровирусной инфекции Летом в сезон активного отдыха населения на природе и водоемах, употребления в пищу свежих фруктов, ягод и овощей особую  актуальность приобретает профилактика энтеровирусной инфекции.
Погода в Хакасии 29 - 31 марта - ИА Хакасия Фото: ИА "Хакасия" По данным Хакасского гидрометцентра, в республике 29 марта ожидается переменная облачность, ночью преимущественно без осадков, днем небольшой, местами умеренный дождь.
ИА Хакасия
В преддверии Всероссийского дня беременных, который отмечается 7 апреля, администрация Республиканского клинического перинатального центра (г.Абакан) совместно с предпринимателями города организовала интерактивную встречу «Декрет - время для развития» - Минздрав Республики Хакасия Будущие мамы получили возможность встретиться с профессиональным профориентологом и руководителем образовательного проекта "Дело жизни" Марией Ильиной, которая рассказала о том,
Минздрав Республики Хакасия
Полиция Хакасии пресекла мошенническую схему руководителя специализированной автостоянки - Пульс Хакасии В рамках расследования, проводимого Следственным управлением УМВД России по городу Абакан, возбуждены уголовные дела по обвинению руководителя автостоянки, специализирующейся на хранении транспортных средств,
Пульс Хакасии
Забота о здоровье: Центр СПИД продолжает работу по тестированию в трудовых коллективах - Минздрав Республики Хакасия Накануне специалисты Республиканского центра профилактики и борьбы со СПИД выезжали в трудовой коллектив отделения Социального фонда России по Республике Хакасия для проведения добровольного,
Минздрав Республики Хакасия
Напомним, иск прокурором был предъявлен к ГБУЗ РХ «Саяногорская межрайонная больница» в интересах пенсионерки в связи со смертью её сына, наступившей после обращения за медицинской помощью.
Городской суд г. Саяногорск
Как чувствуют себя пациенты, которым пересадили почку? - проверили врачи -трансплантологи Сибирского научно-клинического центра Федерального медико-биологического агентства.
Вести Хакасия
К 150-летию Е.Ф. Гнесиной - Минкультуры Студенты специальности «Теория музыки» Хакасского колледжа искусств представили лекторий-экскурсию, посвященную150-летию со дня рождения педагога, музыканта, композитора Е.Ф.
Минкультуры