Туристов в Хакасию планируют привлекать уникальными сырами

В Абакане будут производить сыр по старинным итальянским рецептам. Готовить его будут знаменитые сыровары Италии – Джанлука Креспи и Александро Брески. Такое гастрономическое сотрудничество с иностранцами сделает Хакасию еще более привлекательной для зарубежных туристов. Это одно из мероприятий в рамках развития гастрономического туризма в республике.

Джанлука 28 лет занимается сырами – он из самой известной династии сыроделов Италии. Вместе со своим другом и партнером по бизнесу Александро он планирует открыть в нашей республике производство сыров из местного козьего и овечьего молока. Хакасию они выбрали не случайно: итальянцы отмечают экологическую чистоту региона, роскошные пастбища и, соответственно, высокое качество молочных продуктов.

Как рассказали сыровары, травы и сено в той или иной местности, которыми питаются животные, придают определенный вкус молоку, что впоследствии и дает сырам особенные характеристики. Вкус и структура сыров, приготовленных по одному и тому же рецепту, но из молока разных районов, будут отличаться. Поэтому хакасские сыры по старинным итальянским рецептам будут по-настоящему уникальны.

Современное путешествие – это не только достопримечательности и красивые места. Сегодня путешествие может и должно быть вкусным. В Хакасии есть чем удивить гурманов: хан (кровяная колбаса), сохачы (шашлык из печени), поорсах угре (суп с клецками) и многое другое, в том числе традиционные десерты из талгана – перемолотой жареной пшеницы. Теперь, благодаря сотрудничеству с итальянцами, мы сможем привлечь в республику и любителей редких и необычных сыров, - пояснила начальник отдела развития туризма Анжелика Челтыгмашева.

К слову, 19 апреля в 19:00 Джанлука и Александро проведут презентацию 4-х видов сыра на фестивале сыров в ресторане при отеле «Абакан». Сыроделы проведут маркетинговое исследование предпочтений абаканцев и гостей столицы Хакасии, расскажут о технологии сыроварения и откроют некоторые секреты семейного дела. Также гостей ждет живая музыка, равиоли с сыром и напитки. Бронирование билетов по телефону: 8(3902) 223-122.

 

Дополнительная информация для СМИ по телефону: 8(3902) 248-120, Ксения Солдатова, пресс-служба министерства культуры Хакасии.

Последние новости Хакасии по теме:
Туристов в Хакасию планируют привлекать уникальными сырами

- Абакан
Независимое информационное агентство - Хакасия В Абакане будут производить сыр по старинным итальянским рецептам.
09:45 18.04.2018 19Rus.Ru
Туристов в Хакасию планируют привлекать уникальными сырами - Абакан
В Абакане будут производить сыр по старинным итальянским рецептам. Готовить его будут знаменитые сыровары Италии – Джанлука Креспи и Александро Брески.
17:53 17.04.2018 Минкультуры
- Абакан
В Абакане будут производить сыр по старинным итальянским рецептам. Готовить его будут знаменитые сыровары Италии – Джанлука Креспи и Александро Брески.
17:44 17.04.2018 Правительство Республики Хакасия
 
По теме
В главной библиотеке Хакасии заработает клуб «Писатель и Время» - Газета Хакасия Фото Афиша.Репаблик В национальной библиотеке имени Н.Г. Доможакова 26 сентября в 16 часов в новом литературно-творческом клубе «Писатель и Время» выступит писатель, поэт, публицист, философ и врач Александр Уранов.
23.09.2018
Руслан Ивакин исполнил в Турине «Реченьку» - Газета Хакасия Фото:vokrug.tv Об этом наш знаменитый земляк сообщил на странице Вконтакт: — В Турине зажгли огонь  Универсиады 2019, которая пройдёт в моих родных сибирских краях.
22.09.2018
 
Фото с сайта ГУ МЧС России по Хакасии Сообщение о возгорании в частном жилом доме населённого пункта Карагай таштыпского района поступило в дежурную часть 21 сентября в 22.38 по местному времени.
22.09.2018 Газета Хакасия
В главной библиотеке Хакасии заработает клуб «Писатель и Время» - Газета Хакасия Фото Афиша.Репаблик В национальной библиотеке имени Н.Г. Доможакова 26 сентября в 16 часов в новом литературно-творческом клубе «Писатель и Время» выступит писатель, поэт, публицист, философ и врач Александр Уранов.
23.09.2018 Газета Хакасия
Руслан Ивакин исполнил в Турине «Реченьку» - Газета Хакасия Фото:vokrug.tv Об этом наш знаменитый земляк сообщил на странице Вконтакт: — В Турине зажгли огонь  Универсиады 2019, которая пройдёт в моих родных сибирских краях.
22.09.2018 Газета Хакасия
В Хакасии наградили победителей-силовиков Первенства по мини-футболу - Газета Хакасия Фото: ohrana19.ru В республике завершилось первенство регионального отделения Всероссийского физкультурно-спортивного общества «Динамо» по мини-футболу среди силовых ведомств Хакасии.
23.09.2018 Газета Хакасия
Фото с сайта министерства спорта Хакасии Команда девушек 2004-2005 годов рождения под руководством тренера Ирины Золотухиной победила на арктическом международном детском турнире "Кубок губернатора Ямала-2018",
23.09.2018 Газета Хакасия
Фото: администрация Абакана Сегодня перед чемпионатом и первенством Сибирского федерального округа по легкоатлетическому кроссу, которые состоятся в предстоящие выходные в Абакане в Парке культуры и отдыха,
21.09.2018 Газета Хакасия
Фото с сайта министерства спорта Хакасии В министерстве спорта республики состоялась встреча с вице-президентом Всероссийской федерации легкой атлетики, олимпийским чемпионом Андреем Сильновым.
21.09.2018 Газета Хакасия
Избирком Хакасии установил новую дату выборов - Хакасия-Информ Фото из открытых источников Второй тур голосования на выборах главы республики, который должен был состояться 23 сентября, официально отменен — дата нового этапа голосования была перенесена на 7 октября, а в качестве кандидатур,
22.09.2018 Хакасия-Информ