Раскрыто неожиданное свойство «Доширака»

Раскрыто неожиданное свойство «Доширака»
Фото: adi19.ru

Ученые изучили состав лапши быстрого приготовления.

Ученые проверили состав популярной лапши быстрого приготовления «Доширак» и пришли к неожиданному выводу.

Отметим, что испытания провели специалисты Сибирского государственного университета науки и технологий имени Решетнева.

По словам доцента кафедры органической химии и технологии органических веществ факультета химических технологий Елены Семиченко, основным ингредиентом «Доширака» является пшеничная мука. Информация об этом опубликована на сайте СибГУ.

В смеси для бульона содержится крахмал, соль и пальмовое масло. Также в составе есть сорбат калия (калиевая соль сорбиновой кислоты и бензоат натрия). Обе кислоты в лапше выступают в роли консервантов. Кроме того, в «Дошираке» есть глутамат натрия. «По сути, это натриевая соль аминокислоты, которой в любом бифштексе гораздо больше, нежели в «Дошираке», – объяснили ученые.

Семиченко отметила, что все эти вещества не наносят вреда организму человека. Поэтому «Доширак» незаслуженно считают вредным для здоровья. По крайней мере, если его не употреблять постоянно.

http://fedpress.ru/news/77/society/2138924


Ещё новости о событии:

Раскрыто неожиданное свойство «Доширака» - ИА Агентство Деловой Информации
Ученые изучили состав лапши быстрого приготовления. Ученые проверили состав популярной лапши быстрого приготовления «Доширак» и пришли к неожиданному выводу.
16:02 05.10.2018 ИА Агентство Деловой Информации - Абакан
Независимое информационное агентство - Хакасия Ученые Сибирского государственного университета науки и технологий имени академика М. Ф. Решетнева пришли к выводу,
12:02 05.10.2018 19Rus.Ru - Абакан
 
По теме
Фото пресс-службы Управления Росгвардии по Хакасии - Агентство Информационных Сообщений Фото пресс-службы Управления Росгвардии по Хакасии В Абакане сотрудники вневедомственной охраны Росгвардии задержали в супермаркете на проспекте Дружбы народов жителя Санкт-Петербурга.
Агентство Информационных Сообщений
Семья Гончаревич: династия врачей в трёх поколениях - Минздрав Республики Хакасия Общий медицинский стаж династии Гончаревич составляет 129 лет. Основатель трудовой династии – Вера Ивановна Гончаревич - врач высшей категории по физиотерапии, врач-иглорефлексотерапевт.
Минздрав Республики Хакасия
Правильное питание способно на многое - интервью с диетологом Зинаидой Коваленко - ИА Хакасия Статус: Реклама Фото: ИА "Хакасия" еrid: LatgBXF3T Все больше жителей Хакасии, прислушиваясь к советам специалистов и следуя своим внутренним желаниям, стремятся соблюдать правила здорового образа жизни.
ИА Хакасия
В Хакасии пройдет юбилейный джазовый фестиваль - ИА Хакасия Фото: Всероссийская мастерская музыки «Джаз в Хакасии» В рамках Всероссийской мастерской музыки «Джаз в Хакасии» в апреле отметят 30-летие музыкального фестиваля, ставшего основой масштабного творческого проекта в республике.
ИА Хакасия
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Хакасия Фото предоставлено Советом ветеранов Хакасская республиканская общественная организация ветеранов (пенсионеров) войны, труда, Вооруженных Сил и правоохранительных органов с прискорбием сообщает,
Газета Хакасия