Новости города БезФормата.Ru
Абакан
Главные новости
 
Задать вопрос?

В России установлена предельная норма содержания трансжиров в продуктах питания

Независимое информационное агентство - Хакасия

Отныне во всевозможных заменителях молочного жира должно содержаться не более 2 процентов транс-изомеров жирных кислот или, как их чаще называют, трансжиров. Как сообщает «Российская газета», на территории Таможенного союза, включающего Россию, Беларусь, Армению, Киргизию и Казахстан, вступили в силу изменения к техническому регламенту на масложировую продукцию.
Под ограничение попали такие продукты, как маргарины, растительно-сливочные и растительно-жировые спреды, растительно-сливочные и растительно-жировые топленые смеси, жиры специального назначения (то еcть кулинарные, кондитерские, хлебопекарные жиры), заменители молочного жира, эквиваленты масла какао, улучшители масла какао, заменителей масла какао. Во всех этих продуктах содержатся транс-изомеры.
Что же из себя представляют трансжиры и насколько они опасны для организма человека? Как поясняет начальник лаборатории химии пищевых продуктов Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Владимир Бессонов, транс-изомеры жирных кислот бывают животного и промышленного производства. «Организм животных, в частности коров, вырабатывает такие изомеры, - рассказывает Бессонов. - Поэтому трансжиры присутствуют и в молоке, и в сливочном масле, и в сыре, и в сметане, и в говядине. Но это - природные животные транс-изомеры. А есть еще транс-изомеры промышленного производства, которые считаются наиболее опасными для здоровья человека».
Промышленные трансжиры получают при гидрировании растительных масел. Это - химический процесс, целью которого является превращение жидких масел в твердые для их широкого применения в качестве ингредиентов при жарке и выпечке. Гидрогенизированные масла используются в пищевом производстве для приготовления таких продуктов, как печенье, торты, пироги, всевозможные чипсы и фаст-фуд. «От одной порции картофеля фри в неделю или пачки чипсов, или пирожного, конечно же, ничего страшного не случится, но вот если злоупотреблять продуктами с измененным молекулярным составом, тогда, действительно, повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний, что может привести к развитию ишемической болезни сердца и, как следствие, к инсультам и инфарктам». Считается, что опасная для человека доза - менее 3 граммов трансжиров в день. А, по оценке Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, россиянин в день употребляет 3-4 грамма трансжиров, которые содержатся прежде всего в популярных фаст-фудах, печенье, мороженом, глазированных сырках, всевозможной выпечке, одним словом, во всем том, что все так любят употреблять в качестве перекуса между основными приемами пищи.
Стоит особо подчеркнуть, что сегодня только производители, выпускающие маслосодержащие продукты с трансжирами, обязаны указывать их количество на этикетках своих товаров. Как подчеркивают в Евразийской экономической комиссии, это правило с ужесточением техрегламента на масложировую продукцию никто не отменял. При этом маркировка должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей. Надписи, знаки, символы должны быть контрастны фону, на котором размещена маркировка. Размер шрифта установлен только для даты изготовления и срока годности масложировой продукции (при массе продукции до 100 граммов размер шрифта не менее 2,8 мм; при массе продукции свыше 100 граммов - не менее 3,2 мм).
Накануне средства массовой информации сообщили россиянам о введённом с января 2018 года новом законе.
15.01.2018 Абакан сегодня
В 2017 году АСВ нашло в банках фиктивных вкладов на 1,5 млрд рублей - Хакасия-ИнформФото из открытых источников В России в ушедшем году продолжалась активная политика Центрального банка нашей страны по выявлению в финансово-экономической системе государства кредитных учреждений,
21.01.2018 Хакасия-Информ
Хакасия, задумайся: отдых в Турции нынче подорожает - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Пока Хакасия вторые сутки стонет и корячится от сорокоградусных морозов, многие жители нашей республики предвкушают свои зимние, весенние и летние отпуска, мечтая кто о Крыме,
21.01.2018 Хакасия-Информ
Независимое информационное агентство - Хакасия Сегодня в 7 часов 00 минут по московскому времени на железнодорожном переезде между станциями Ирба и Красный Кордон Красноярской железной дороги водитель легкового автомоби
20.01.2018 19Rus.Ru
Хакасия, задумайся: отдых в Турции нынче подорожает - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Пока Хакасия вторые сутки стонет и корячится от сорокоградусных морозов, многие жители нашей республики предвкушают свои зимние, весенние и летние отпуска, мечтая кто о Крыме,
21.01.2018 Хакасия-Информ
В 2017 году АСВ нашло в банках фиктивных вкладов на 1,5 млрд рублей - Хакасия-ИнформФото из открытых источников В России в ушедшем году продолжалась активная политика Центрального банка нашей страны по выявлению в финансово-экономической системе государства кредитных учреждений,
21.01.2018 Хакасия-Информ
Россия списала остаток долга Киргизии, как обещала еще в 2012 году - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Наша страна продолжает поэтапное списание долгов самым разнообразными государствам мира, которые по тем или иным причинам не могут заплатить нам ни деньгами, ни продуктами,
21.01.2018 Хакасия-Информ
лотерея - Газета Шанс online
Кто возьмет билетов пачку, тот получит водокачку!
Как и зачем абаканцы играют в лотереи. В канун Нового года в Абакане и в течение всех новогодних каникул возле книжного магазина «Кругозор» можно было наблюдать внушительную толпу граждан разного пола и возраста.
Газета Шанс online
малые села - Газета Шанс online
Малые села Хакасии получат на развитие 30 млн рублей
Правительство Хакасии определилось в каком размере муниципалитеты получат субсидии из республиканского бюджета в 2018 году на сохранение и развитие малых и отдаленных сел республики, сообщает Минэкономразвития РХ.
Газета Шанс online
Минфин Хакасии направил средства на погашение зарплаты за декабрь 2017 года - Газета Твоя Среда
Минфин Хакасии направил средства на погашение зарплаты за декабрь 2017 года
Сегодня в полном объеме направлены средства на погашение задолженности по заработной плате за декабрь перед работниками школ и детских дошкольных учреждений в размере 161 млн рублей,
Газета Твоя Среда
Сегодняшняя ночь в Хакасии без пожаров не обошлась - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Как и следовало ожидать на второй день обрушившихся на Хакасию крещенских морозов, в республики начали происходить ЧП, связанные с пожарами.
21.01.2018 Хакасия-Информ
В Красноярском крае спасли пассажиров автобуса, ехавшего из Хакасии и сломавшегося в минус 45 градусов - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Чрезвычайное происшествие, в очередной раз объединившее Хакасию и Красноярский край, случилось накануне на территории этого соседнего с нашей республикой региона,
21.01.2018 Хакасия-Информ
Сегодня село Бородино в Хакасии осталось без света и тепла - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Первая (и, даст бог, последняя) «жертва» обещанных синоптиками Хакасии жутких крещенских морозов проявилась – сегодня в пять часов утра ею стало село Бородино одноименного района республики,
20.01.2018 Хакасия-Информ
снегоходы - Газета Шанс online
Стихия
В Хакасии сошла лавина. Могли ли ее спровоцировать отдыхающие?
Газета Шанс online
Саян_4 - Газета Шанс online
В Саяногорске ветром срывает крыши
В Саяногорске специалисты «Хакасэнерго» экстренно восстанавливают энергоснабжение.
Газета Шанс online
В Хакасии кандидат - Газета Шанс online
В Абакане мужчина погиб, защищая женщину
В столице Хакасии в одном из частных домов по улице Дружинника Курочкина обнаружено тело 55-летнего местного жителя с признаками насильственной смерти, сообщает СК по РХ.
Газета Шанс online
Композитора Владимира Шаинского похоронят завтра в Москве - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Итак, завтра, в понедельник, в Москве, в Доме композиторов в Брюсовом переулке пройдет церемония прощания со скончавшимся 25 декабря в Сан-Диего (Калифорния,
21.01.2018 Хакасия-Информ
Брижит Бардо назвала актрис, жалующихся на домогательства, лицемерками - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Возникший в прошлом году скандал о сексуальных домогательствах в мировом кинематографе (как будто до этого скандала сотни молоденьких актрис не спали с режиссерами за хорошие роли в фильмах
20.01.2018 Хакасия-Информ
19 января в Национальной библиотеке им. Н.Г. Доможакова открылась выставка «Панорама американского социума в романах Ирвина Шоу».
20.01.2018 Правительство Республики Хакасия
мюзикл - Газета Шанс online
Гусары! Не молчать!
Минусинский театр представил первый мюзикл. Мюзикл в репертуаре Минусинского драматического театра (МДТ) появился впервые и стал новым опытом в работе труппы.
Газета Шанс online
Страница 18 в Саяногорске - Газета Твоя Среда
Страница 18 в Саяногорске
Отборочный тур чемпионата по чтению вслух среди старшеклассников «Страница18» состоится 25 января в 16-00 часов  адресу г. Саяногорск: Ленинградский мкрн.21В (Центральная библиотека).
Газета Твоя Среда
лев - Газета Шанс online
В абаканском зоопарке активно ведутся работы по благоустройству
В минувшем году в зооучреждени проделана большая работа по развитию и благоустройству, сообщает Минпродресурсов РХ.
Газета Шанс online
Круг претендентов на футболиста Федора Смолова сузился - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Зимнее трансферное окно в российском футболе потихоньку начинает суживаться и обрастать более интригующими подробностями, чем те,
21.01.2018 Хакасия-Информ
Мария Шарапова вылетела с Australian Open - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Все мы с вами верили, что российская теннисистка Мария Шарапова приложит все свои силы и спортивную злость и пройдет немку Ангелику Кербер в матче третьего круга Открытого чемпионата Австралии.
21.01.2018 Хакасия-Информ
СКА досрочно выиграл регулярный чемпионат КХЛ - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Итак, регулярный чемпионат Континентальной хоккейной лиги (КХЛ) обрел своего победителя, причем досрочно.
21.01.2018 Хакасия-Информ
Руднев - Газета Шанс online
«Аленичев культурный, но может и «напихать»
Игрок «Енисея» из Хакасии – о победах, провалах и дубле в ворота «Спартака».
Газета Шанс online
бей своих - Газета Шанс online
Бей своих
Как одноклубники дерутся на площадке и вне ее. Хоккеисты омского «Авангарда» Континентальной хоккейной лиги (КХЛ) устроили массовую драку на новогоднем корпоративе.
Газета Шанс online
ВМЗ с бокалом - Газета Шанс online
Завтра в свежем номере
Вот уже девять лет, как Хакасия живет при Викторе Михайловиче Зимине. Девять!
Газета Шанс online
В Минприроды Хакасии состоялся аукцион по продаже лесосек. В результате торгов бюджетная система пополнилась более чем на 3,3 миллиона рублей.
21.01.2018 Правительство Республики Хакасия
В Хакасии вводится режим повышенной готовности - 19Rus.RuНезависимое информационное агентство - Хакасия Сильный ветер и резкое понижение температуры стали основанием для принятия экстренных мер на территории региона.
19.01.2018 19Rus.Ru
Сегодня село Бородино в Хакасии осталось без света и тепла - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Первая (и, даст бог, последняя) «жертва» обещанных синоптиками Хакасии жутких крещенских морозов проявилась – сегодня в пять часов утра ею стало село Бородино одноименного района республики,
20.01.2018 Хакасия-Информ
В Абакане восстановили нарушенное теплоснабжение - Хакасия-ИнформФото портала правительства РХ Восстановительные работы на теплосети в Абакане завершены.
19.01.2018 Хакасия-Информ
Сегодня электричка Абакан – Кошурниково врезалась в авто на переезде - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Дорожно-транспортное происшествие на железнодорожном переезде участка Ирба - Красный Кордон Красноярской железной дороги привело к задержке электропоезда Абакан-Кошурниково,
20.01.2018 Хакасия-Информ