Создан кофе из чеснока

Фото: xakac.info

Фото из открытых источников

Накануне издание «Утренняя почта Северного Китая» сообщило создании кофе из чеснока, в котором полностью отсутствует кофеин. Да-да, прямо вот так вот – пьешь себе голый чеснок и радуешься. На память сразу приходят советский кофе из цикория, грузинский чай N5 и еще масса подобных заменителей, созданных в связи с отсутствием натуральных продуктов и напитков. Однако в данном случае все оказалось не совсем так… Кофе из чеснока создал японский изобретатель-кулинар Йокитомо Симотаи. Причем сделал это просто потому, что ему было интересно: а что вообще получиться, если что-то куда-то добавить?

Мужчине семьдесят четыре года. В свое время он владел рестораном в японской префектуре Амори. И вот как-то 30 лет назад Симотаи готовил кусок мяса с чесноком, а затем добавил к обжаренным частям растения горячую воду. Попробовав получившуюся смесь, он удивился ее вкусу, напоминающему горький кофе.

Прошли годы, любитель исследовать еду и напитки вышел на пенсию, но не успокоился и продолжал работать над будущим напитком, пытаясь найти оптимальный способ приготовления «чесночного» кофе. В ходе экспериментов он пришел к выводу, что для обжаривания луковиц подходит электрическая печь. Согласно окончательному рецепту, после тепловой обработки чеснок охлаждается и растирается для получения сока.

Хотя у напитка имеется соответствующий привкус, он, по мнению кулинара, не вызывает неприятный запах изо рта, подходит для беременных женщин и тех, кто избегает употребления кофеина.

Кстати, продажи «чесночного» кофе уже начались в соседней префектуре Ивате.

 
По теме
Хакасия прирастает школами и детскими садами - Правительство Республики Хакасия Министерством просвещения Российской Федерации подведены промежуточные итоги по освоению федеральных средств в регионах на строительство школ и детских садов.
20.09.2018
Юным активистам Абакана рассказали об экстремизме и терроризме - Газета Хакасия Фото Максима Карамашева Урок безопасности для лидеров школьных объединений, в том числе «Дружба-Ынархас» в абаканском центре детского творчества провели сотрудники вневедомственной охраны Росгвардии Хакасии,
20.09.2018
 
18 сентября 2018 г., уже в седьмой раз, прошел традиционный сторителлинг «Ожившая история Долины Царей» для студентов – первокурсников Института истории и права ХГУ имени Н. Ф. Катанова.
20.09.2018
ул Некрасова - Газета Шанс online Гидрогеологи исследовали абаканский район «Арбан» и пришли к выводу, что его и дальше будет топить, если не принять «дорогостоящие меры».
20.09.2018 Газета Шанс online
Фото Максима Карамашева Урок безопасности для лидеров школьных объединений, в том числе «Дружба-Ынархас» в абаканском центре детского творчества провели сотрудники вневедомственной охраны Росгвардии Хакасии,
20.09.2018 Газета Хакасия
Фото: ХГУ Преподаватель института естественных наук и математики, заведующий кафедрой физики и информационных технологий ХГУ Юрий Гафнер стал одним из победителей регионального конкурса грантов Российского фонда фунда
19.09.2018 Газета Хакасия
Герой современной эпохи - Абакан сегодня Это случилось шестого октября 1995 года. В этот день судьбу удивительного и мужественного человека безжалостно разделила на две части ужасная драма.
20.09.2018 Абакан сегодня
В Хакасии оштрафовано охотничье хозяйство "Тигули" - Хакасия-Информ Фото из открытых источников Сотрудники управления Россельхознадзора по Хакасии, Тыве и Кемеровской области в ходе проверки выявили существенное нарушение санитарных правил в охотничьих угодьях ООО "Тигули",
20.09.2018 Хакасия-Информ
Хакасия отметит праздник урожая - Хакасия-Информ Фото из открытых источников В столице Хакасии готовятся отметить национальный праздник урожая - Ӱртӱн тойы, сообщает министерство культуры республики на своем сайте.
20.09.2018 Хакасия-Информ
Знаменитый Геннадий Головкин впервые проиграл. Почему? Известный казахстанский боксер Геннадий Головкин проиграл мексиканцу Саулю Альваресу в поединке за пояса WBA, WBC, IBO и The Ring большинством судейских голосов.
20.09.2018 Газета Шанс online
Фото: правительство Хакасии Мастер спорта  России Елена Гетт представит Хакасию на Кубке и чемпионате страны по спортивному ориентированию Чемпионат  будет проходить в Хабаровском крае (п.
20.09.2018 Газета Хакасия
Фото из открытых источников Информационный отдел администрации Абакана сообщает об ограничении движения грузового и пассажирского транспорта в районе улицы Пирятинской с 24 сентября до 10 октября 2018 года.
20.09.2018 Хакасия-Информ