Создан кофе из чеснока

Фото: xakac.info

Фото из открытых источников

Накануне издание «Утренняя почта Северного Китая» сообщило создании кофе из чеснока, в котором полностью отсутствует кофеин. Да-да, прямо вот так вот – пьешь себе голый чеснок и радуешься. На память сразу приходят советский кофе из цикория, грузинский чай N5 и еще масса подобных заменителей, созданных в связи с отсутствием натуральных продуктов и напитков. Однако в данном случае все оказалось не совсем так… Кофе из чеснока создал японский изобретатель-кулинар Йокитомо Симотаи. Причем сделал это просто потому, что ему было интересно: а что вообще получиться, если что-то куда-то добавить?

Мужчине семьдесят четыре года. В свое время он владел рестораном в японской префектуре Амори. И вот как-то 30 лет назад Симотаи готовил кусок мяса с чесноком, а затем добавил к обжаренным частям растения горячую воду. Попробовав получившуюся смесь, он удивился ее вкусу, напоминающему горький кофе.

Прошли годы, любитель исследовать еду и напитки вышел на пенсию, но не успокоился и продолжал работать над будущим напитком, пытаясь найти оптимальный способ приготовления «чесночного» кофе. В ходе экспериментов он пришел к выводу, что для обжаривания луковиц подходит электрическая печь. Согласно окончательному рецепту, после тепловой обработки чеснок охлаждается и растирается для получения сока.

Хотя у напитка имеется соответствующий привкус, он, по мнению кулинара, не вызывает неприятный запах изо рта, подходит для беременных женщин и тех, кто избегает употребления кофеина.

Кстати, продажи «чесночного» кофе уже начались в соседней префектуре Ивате.

 
По теме
Лето – золотая пора отдыха - ИА Агентство Деловой Информации Лето – поистине лучшее время для отдыха. Ежегодно в районе проводится летняя оздоровительная кампания для детей и подростков.
21.06.2018
 
В США испытали конвертоплан V-280 Valor    - Хакасия-Информ V-280 Valor. Фото из открытых источников Компания Bell Helicopter продолжает исследования в области конвертопланов — накануне прошли очередные испытания конвертоплана V-280 Valor.
21.06.2018
Мильоны – вас. Нас – тьмы, и тьмы, и тьмы. Попробуйте, сразитесь с нами!
14.06.2018 Газета Шанс online
Интервью с автором концепции антиязыка, философом Нилоговым. В прошлом году в своей заметке мы уже упоминали об антиязыке, концепцию которого Алексей Сергеевич НИЛОГОВ – философ, языковед, генеалог,
14.06.2018 Газета Шанс online
Наши очаровали и покорили Кузбасс - Администрация г. Саяногорск   Народный хор русской песни Саяногорска под руководством Лидии Крашенниковой одержал безоговорочную победу на Всероссийском фестивале-конкурсе народных хоров и ансамблей «Поёт село родное»  Мероприятие,
21.06.2018 Администрация г. Саяногорск
Хакасский археоАРТ покоряет запад и вызывает множество вопросов. Польские ученые увлеклись современным хакасским искусством, в котором присутствуют элементы наскальной живописии.
14.06.2018 Газета Шанс online
12 июня в Абакане пройдет финал пятого Международного фестиваля-конкурса этнической эстрады «От Ыры» (Песня огня).
08.06.2018 Газета Шанс online
Молоды и телом, и душой! - Абакан сегодня У многих абаканцев пенсионеры традиционно ассоциируются с благородной или не очень старостью, мизерной пенсией, скамейкой возле дома и кульком семечек.
21.06.2018 Абакан сегодня
Фото из открытых источников - Министерство спорта О наборе детей в группы спортивной подготовки по виду спорта хоккей с мячом «СШ «Саяны» мы поговорили с заместителем директора АУ РХ «Спортивная школа «Саяны» Николаем Ельчаниновым,
21.06.2018 Министерство спорта
Госдума России приняла закон, согласно которому будет увеличен размер госпошлины за выдачу загранпаспорта и водительских прав нового образца, сообщает официальный сайт российского парламента.
20.06.2018 Газета Шанс online
Сегодня ночью дорожные рабочие переместили ограждение и приступили к снятию изношенного асфальтового покрытия на оставшихся двух полосах Коммунального моста в Абакане.
15.06.2018 Газета Шанс online
32 дачных общества Хакасии получат гранты - Правительство Республики Хакасия В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Хакасии определены победители конкурсного отбора на получение государственной поддержки среди садоводческих объединений граждан.
21.06.2018 Правительство Республики Хакасия
Житель Абакана обвиняется в изнасиловании малолетней девочки - Следственный комитет Следственным отделом по городу Абакан следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Хакасия возбуждено уголовное дело в отношении 31-летнего мужчины.
21.06.2018 Следственный комитет