Новости города БезФормата.Ru
Абакан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Вернемся к нашим баранам?

хакасская баранина - Газета Шанс online
Фото: shans.online

Что происходит с проектом «Хакасская баранина».

Еще в августе 2014 года руководитель «Пир групп», вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Иван Меркулов предложил главе Хакасии Виктору Зимину создать бренд «Хакасская баранина» премиум-класса.
Так три года назад в республике стартовал проект по брендированию указанного вида мяса, раскрутке этого продукта и вывода его на столичный ресторанный рынок.

Как все начиналось

Как утверждали организаторы, необходимые условия для осуществления этого проекта – создание в республике таких условий, чтобы большие, средние и малые производители баранины могли на этом зарабатывать приличные деньги.
Чтобы определить породу, для организации производства в Хакасию были даже приглашены специалисты из Италии. Перед ними была поставлена задача изучить места содержания, условия обитания и кормления животных, выбрать наиболее подходящих баранов из существующих в нашем регионе пород, лично провести забой, разделку и профессиональную дегустацию для сравнения вкусовых качеств.
Что касается технической стороны брендирования мяса местных баранов, то для его реализации в полном объеме было необходимо увеличить республиканское поголовье скота с 300 тысяч (в 2014 году) до 600 тысяч (в 2018-м), то есть в два раза. Выплаты производителям в рамках проекта уже в 2015 году, по расчетам специалистов, должны были составить 200 миллионов рублей, а в 2018 году – уже 800 миллионов рублей. Завод, который бы занимался забоем, подготовкой и транспортировкой продукта, планировалось построить с помощью итальянских специалистов на территории Алтайского района, в окрестностях Белого Яра к сентябрю 2015 года. По расчетам, предприятие должно было перерабатывать в год 650 тысяч единиц скота. Планируемый объем инвестиций – 300 миллионов рублей. На реализацию всего проекта стоимостью 645 млн рублей должно было уйти три года.
Властям Хакасии необходимо было только помочь вырастить этих самых баранов, остальное сделали бы итальянцы и москвичи.

В следующем году (в 2015-м – «ШАНС»), – говорил тогда губернатор Виктор Зимин, – необходимо завершить основной этап реализации проекта «Баранина Хакасии». Мы сдвинули сроки с учетом стройки, но это не отменяет значимости самого проекта, для реализации которого проведена серьезная подготовительная работа. Разработаны проектно-сметная документация, производственный стандарт хакасской баранины, методические рекомендации для сельхозпроизводителей по содержанию и кормлению овец в зависимости от района содержания. Выделен земельный участок под строительство и размещение производственного комплекса. И самое главное – постоянно расширяется сырьевая база под данный проект, – весьма оптимистично рапортовал глава Хакасии.

Но потом произошло много всяких неприятностей и неожиданностей: обострение экономического кризиса в стране, многочисленные уголовные дела в отношении представителей исполнительной власти республики, апрельские пожары 2015-го, рост долгов, оскудение республиканской казны – в общем, как-то стало не до брендирования баранины.

Нехватка сырья и признаки вырождения

В общем, три года о проекте не было ни слуху, ни духу. Но не так давно республиканское правительство вспомнило о нем. Все началось с небольшого интервью главы Хакасии еженедельнику «Аргументы и факты», в котором он упомянул, что не намерен отказываться от «Хакасской баранины». По его словам, комбинат по переработке сырья будет строиться по австрийским технологиям (про итальянцев, судя по всему, уже речь не идет) и даже может составить конкуренцию кавказским производителям. (Хотя конкурировать Хакасии в этом вопросе нужно не с Кавказом, а с соседней Тувой, которая уже вовсю посылает свою баранину на столичный рынок. Не в промышленных масштабах пока, но все же посылает.) Однако здесь существует серьезная проблема, а именно – сильная нехватка сырья. Настолько сильная, что может обрушить весь проект. По данным министерства сельского хозяйства Хакасии, сейчас поголовье овец в республике насчитывает всего 330 тысяч животных, то есть столько же, сколько и три года назад, хотя, как мы писали выше, было запланировано к 2018 году (который уже на дворе) увеличить поголовье вдвое.
Со стороны республиканского правительства, конечно, были спекуляции относительно апрельского пожара 2015 года, в котором, по оценкам специалистов республиканского минсельхоза, погибло около восьми процентов всего овечьего поголовья республики. Но цифра явно не выглядит катастрофической, ну во всяком случае настолько, чтобы говорить о том, что проект подкошен под корень именно по причине пожаров.
Тут дело в другом, и об этом даже написано в официальном релизе минсельхоза республики, приводим цитату: «Стагнация – так оценил нынешнее состояние овцеводства в республике глава минсельхозпрода Александр Башков. Поголовье растет медленно, есть признаки вырождения. Фермеры и руководители сельхозпредприятий практически не пользуются услугами племенных хозяйств» .

У нас практически все овцы в Хакасии – родственники. Барана-производителя используют по 5-7 лет. Откуда хорошая порода? Ягнята рождаются слабые, низкорослые, к моменту забоя животные не достигают нужного веса, – заявил Башков.

Пустой оптимизм властей?

Но, тем не менее, республиканское правительство полно оптимизма. Например, министр экономического развития Хакасии Татьяна Пауль в эфире одного из местных телеканалов рассказала, что «проект жив и обречен на успех», а завод по производству баранины разместится уже в Усть-Абаканском районе за Пригорском.
– Объем инвестиций этого проекта – около 400 млн при создании 100 рабочих мест. Уже получено разрешение на строительство данного завода. На сегодня уже возводят конструкции по строительству этого завода. Поэтому, я думаю, в сентябре-октябре следующего (2018 -го) года мы все с вами сможем попробовать нашу хакасскую баранину, – успокоила жителей республики министр экономики.

Министру вторит и директор завода «Хакасская баранина» Андрей Монисов:

Строительство идет, мы надеемся уже в июле будущего года начать выпуск продукции. Но для достижения плановых показателей требуется постоянный приток сырья.

Да, «постоянный приток сырья» – это и есть, судя по всему, ключевая проблема всего проекта «Хакасская баранина». Тут было бы разумней не торопиться, а подождать несколько лет, попытаться увеличить поголовье овец, ну а если не получится, закрыть весь этот многострадальный стартап к чертовой матери.
Конечно, можно покупать баранов и у Тувы, но какая же тогда это будет «Хакасская баранина»? Тем более, все-таки республиканским властям нужно, наверное, сначала попробовать просто возродить овцеводство в Хакасии как таковое, а потом уже забивать голову себе и жителям различными громкими, трудноосуществимыми и явно утопическими проектами. Как вот, например, «Хакасская баранина», которая при неважном качестве сырья и в условиях ее большого дефицита может оказаться очередным пшиком.

автор Виктор МЕЛЬНИКОВ
Независимое информационное агентство - Хакасия Об этом заявил ректор ИРНИТУ Михаил Корняков в ходе посещения университета Отто фон Герике и научно-исследовательского института автоматизации и управления производством
20.02.2018 19Rus.Ru
Независимое информационное агентство - Хакасия Согласно информации Хакасского ЦГМС 20 февраля текущего года по республике ожидается усиление ветра до 12-17 м/с, местами метели, на автодорогах сохранится гололедица.
20.02.2018 19Rus.Ru
Независимое информационное агентство - Хакасия В министерстве имущественных и земельных отношений Хакасии состоялось совещание с представителями Усть-Абаканского района по развитию поселка Расцвет.
20.02.2018 19Rus.Ru
РУСАЛ  передает разработанные в компании технологии  SMS GROUP - Хакасия-ИнформРУСАЛ, один из крупнейших в мире производителей алюминия, объявляет о подписании соглашения о сотрудничестве с немецким концерном SMS Group.
20.02.2018 Хакасия-Информ
Сегодня министр экономического развития Хакасии Татьяна Пауль провела прием граждан.
20.02.2018 Правительство Республики Хакасия
СШГЭС - Газета Шанс onlineВыработка электроэнергии Саяно-Шушенской ГЭС по результатам 2017 года составила 22 миллиарда кВт·ч, что соответствует проектному уровню гидроэлектростанции, сообщает пресс-служба предприятия.
20.02.2018 Газета Шанс online
Эффективным помощником в борьбе с вирусными заболеваниями станет бактерицидная лампа - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Средний объем вдыхаемого человеком воздуха достигает 12 кв.м.
20.02.2018 Хакасия-Информ
Независимое информационное агентство - Хакасия Прокуратура Хакасии пытается взыскать многомиллионный ущерб, причиненный государству в результате налогового преступления.
20.02.2018 19Rus.Ru
Пенсии за 23 февраля в Хакасии будут доставлены досрочно - Пенсионный фондОтделение ПФР по Хакасии обращает внимание жителей региона, получающих пенсии и другие социальные выплаты через «Почту России», на изменение в графике доставки.
20.02.2018 Пенсионный фонд
Эффективным помощником в борьбе с вирусными заболеваниями станет бактерицидная лампа - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Средний объем вдыхаемого человеком воздуха достигает 12 кв.м.
20.02.2018 Хакасия-Информ
В середине февраля текущего года в здании Республиканского музейно-культурного центра города Абакана состоялось совещание,
20.02.2018 Правительство Республики Хакасия
СШГЭС - Газета Шанс online
Саяно-Шушенская ГЭС подвела итоги прошедшего года
Выработка электроэнергии Саяно-Шушенской ГЭС по результатам 2017 года составила 22 миллиарда кВт·ч, что соответствует проектному уровню гидроэлектростанции, сообщает пресс-служба предприятия.
Газета Шанс online
долги за питание - Газета Шанс online
«Мы прячемся от кредиторов под столом»
Что произойдет раньше: разорятся поставщики продуктов или детей перестанут кормить?
Газета Шанс online
ВМЗ_1 - Газета Шанс online
Налоги на месте
Глава Хакасии потребовал регистрировать крупный бизнес в республике. Торговые дома крупных угольных компаний должны располагаться на территории Хакасии и перечислять налоги в республиканский бюджет.
Газета Шанс online
ПРИ ПОЖАРЕ НЕЗАМЕДЛИТЕЛЬНО ЗВОНИТЕ 101 - МЧС Республики ХакасияЗа прошедшие сутки в Хакасии зарегистрировано два пожара.  В Аскизском районе хозяин самостоятельно потушил пристроенную к дому котельную.
20.02.2018 МЧС Республики Хакасия
ПАМЯТЬ ПОДВЕЛА - УФССПЖитель Саяногорска сутки находился под административным арестом, по причине неуплаты административного штрафа по ч.1 ст.
20.02.2018 УФССП
Судимый житель Абакана обокрал жадного друга - Абакан сегодняВ полицию Абакана обратился мужчина, у которого знакомый украл 10 тысяч рублей.
20.02.2018 Абакан сегодня
пожар - Газета Шанс online
Двое человек погибло в огне в Хакасии за выходные
За минувшие выходные в Хакасии зафиксировано 10 пожаров, сообщает ГУ МЧС по РХ.
Газета Шанс online
кошелек - Газета Шанс online
В Абакане пьяный гражданин цинично ограбил своего знакомого
Накануне в городскую полицию обратился мужчина 1984 года рождения и рассказал, что знакомый похитил у него на улице Герцена кошелёк с деньгами в сумме 10 тысяч рублей, сообщает УВД Абакана.
Газета Шанс online
росгвардия - Газета Шанс online
В Абакане мужчина украл с башенного края силовой кабель, но был схвачен патрулем
Накануне в третьем часу ночи сторож одной из промышленных площадок по ул.
Газета Шанс online
Сооснователь группы «Кино» снимет фильм о Цое - Хакасия-ИнформАлексей Рыбин и Виктор Цой Фото из открытых источников Алексей Рыбин, входивший в первый состав группы «Кино», объявил о скором начале съемок фильма «Цой», главной темой которого станет легендарный лидер рок-группы.
20.02.2018 Хакасия-Информ
У главной новостной программы России сменился ведущий. Пошли слухи.. - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Накануне поздно вечером пресс-службе Первого канала пришлось в экстренном порядке опровергать появившиеся в стране слухи о том,
20.02.2018 Хакасия-Информ
В Москве зарезали популярного российского шансонье - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Сегодня ночью сразу несколько российских интернет-СМИ, ссылаясь на собственные источники в столичных правоохранительных органах,
20.02.2018 Хакасия-Информ
Gernika Пикассо - Газета Шанс online
В Абакане оживут картины Пикассо
21 и 23 марта Хакасский национальный театр кукол «Сказка» представит зрителям новый спектакль «Пикассо-Буфф».
Газета Шанс online
новый герб - Газета Шанс online
Гербовые страсти
Герб Абакана оказался неправильным. А нужен ли он вообще? Спохватились На прошлой неделе пользователи «хакаснета» не на шутку встрепенулись, узнав, что городского символа Абакана – герба,
Газета Шанс online
С масленицей дорогие друзья, ждем вас на городских гуляниях!!! - Газета Твоя Среда
С масленицей дорогие друзья, ждем вас на городских гуляниях!!!
План городских мероприятий, посвященных празднованию Масленицы   № Мероприятия Дата проведения Место проведение Ответственные Общегородские мероприятия   Фольклорный праздник «Широкая Масленица!
Газета Твоя Среда
Интеллектуальный этап – первая ступень к финалу  городского конкурса «Выпускник года-2018» - Администрация г.АбаканСегодня в  Центре детского творчества г. Абакана стартовал первый из трех муниципальных этапов XXI  городского конкурса «Выпускник года-2018».
20.02.2018 Администрация г.Абакан
Фото из открытых источников - Министерство спортаС 16 по 17 февраля в Доме борьбы им. Ивана Ярыгина состоялось первенство республики по спортивной (греко-римской) борьбе среди юношей 1998-2000 гг.р.
20.02.2018 Министерство спорта
Спортивный праздник «Саяногорск, на лыжи!» собрал участников из Хакасии и юга Красноярского края - Хакасия-ИнформФото РУСАЛа 17 февраля в долине Бабик эко-курорта «Гладенькая» на спортивном семейном празднике «Саяногорск, на лыжи!» были определены лучшие лыжники в разных возрастных категориях.
20.02.2018 Хакасия-Информ
Спортивный праздник «Саяногорск, на лыжи!» собрал участников из Хакасии и юга Красноярского края - Газета Твоя Среда
Спортивный праздник «Саяногорск, на лыжи!» собрал участников из Хакасии и юга Красноярского края
17 февраля в долине Бабик эко-курорта «Гладенькая» на спортивном семейном празднике «Саяногорск, на лыжи!» были определены лучшие лыжники в разных возрастных категориях.
Газета Твоя Среда
пцарев - Газета Шанс online
Спасатель из Хакасии преодолел 200 км по льду Байкала за 10 часов
Сотрудник Главного управления МЧС России по Хакасии, капитан внутренней службы Александр Пцарёв стал абсолютным чемпионом VI Байкальской экстремальной гонки – ультрамарафона «Ледовый шторм – 2018»,
Газета Шанс online
17 февраля 2018 года в нашем городе прошел республиканский зимний фестиваль ГТО. - Газета Твоя Среда
17 февраля 2018 года в нашем городе прошел республиканский зимний фестиваль ГТО.
17 февраля 2018 года в нашем городе прошел республиканский зимний фестиваль ГТО.
Газета Твоя Среда
Житель Хакасии подхватил вирус гонконгского гриппа - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Жители Хакасии держатся молодцами и особо не думают болеть — это что касается ОРВИ, сообщает Роспотребнадзор РХ.
20.02.2018 Хакасия-Информ
Пенсии за 23 февраля в Хакасии будут доставлены досрочно - Пенсионный фондОтделение ПФР по Хакасии обращает внимание жителей региона, получающих пенсии и другие социальные выплаты через «Почту России», на изменение в графике доставки.
20.02.2018 Пенсионный фонд
В Хакасии ожидается сильный ветер: некоторые трассы уже замело - Хакасия-ИнформФото Минтранса Хакасии В Хакасии ощутимо потеплело, но стало ветрено. Согласно информации Хакасского ЦГМС сегодня, 20 февраля, по республике ожидается усиление ветра до 12-17 метров в секунду, местами метели,
20.02.2018 Хакасия-Информ
Руководитель региона Виктор Зимин провел встречу с новым министром внутренних дел Хакасии Андреем Кульковым.
19.02.2018 Правительство Республики Хакасия
Уполномоченный по правам ребенка в республике Хакасия  проведет прием граждан  в Черногорске - Ch-Inform.Ru21 февраля с 10 до 11 часов в ГКУ РХ «Центр для несовершеннолетних» уполномоченный по правам ребенка в республике Хакасия Ирина Ауль проведет прием граждан.
20.02.2018 Ch-Inform.Ru