Новости города БезФормата.Ru
Абакан
Главные новости
 
Задать вопрос?

Вернемся к нашим баранам?

хакасская баранина - Газета Шанс online
Фото: shans.online

Что происходит с проектом «Хакасская баранина».

Еще в августе 2014 года руководитель «Пир групп», вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Иван Меркулов предложил главе Хакасии Виктору Зимину создать бренд «Хакасская баранина» премиум-класса.
Так три года назад в республике стартовал проект по брендированию указанного вида мяса, раскрутке этого продукта и вывода его на столичный ресторанный рынок.

Как все начиналось

Как утверждали организаторы, необходимые условия для осуществления этого проекта – создание в республике таких условий, чтобы большие, средние и малые производители баранины могли на этом зарабатывать приличные деньги.
Чтобы определить породу, для организации производства в Хакасию были даже приглашены специалисты из Италии. Перед ними была поставлена задача изучить места содержания, условия обитания и кормления животных, выбрать наиболее подходящих баранов из существующих в нашем регионе пород, лично провести забой, разделку и профессиональную дегустацию для сравнения вкусовых качеств.
Что касается технической стороны брендирования мяса местных баранов, то для его реализации в полном объеме было необходимо увеличить республиканское поголовье скота с 300 тысяч (в 2014 году) до 600 тысяч (в 2018-м), то есть в два раза. Выплаты производителям в рамках проекта уже в 2015 году, по расчетам специалистов, должны были составить 200 миллионов рублей, а в 2018 году – уже 800 миллионов рублей. Завод, который бы занимался забоем, подготовкой и транспортировкой продукта, планировалось построить с помощью итальянских специалистов на территории Алтайского района, в окрестностях Белого Яра к сентябрю 2015 года. По расчетам, предприятие должно было перерабатывать в год 650 тысяч единиц скота. Планируемый объем инвестиций – 300 миллионов рублей. На реализацию всего проекта стоимостью 645 млн рублей должно было уйти три года.
Властям Хакасии необходимо было только помочь вырастить этих самых баранов, остальное сделали бы итальянцы и москвичи.

В следующем году (в 2015-м – «ШАНС»), – говорил тогда губернатор Виктор Зимин, – необходимо завершить основной этап реализации проекта «Баранина Хакасии». Мы сдвинули сроки с учетом стройки, но это не отменяет значимости самого проекта, для реализации которого проведена серьезная подготовительная работа. Разработаны проектно-сметная документация, производственный стандарт хакасской баранины, методические рекомендации для сельхозпроизводителей по содержанию и кормлению овец в зависимости от района содержания. Выделен земельный участок под строительство и размещение производственного комплекса. И самое главное – постоянно расширяется сырьевая база под данный проект, – весьма оптимистично рапортовал глава Хакасии.

Но потом произошло много всяких неприятностей и неожиданностей: обострение экономического кризиса в стране, многочисленные уголовные дела в отношении представителей исполнительной власти республики, апрельские пожары 2015-го, рост долгов, оскудение республиканской казны – в общем, как-то стало не до брендирования баранины.

Нехватка сырья и признаки вырождения

В общем, три года о проекте не было ни слуху, ни духу. Но не так давно республиканское правительство вспомнило о нем. Все началось с небольшого интервью главы Хакасии еженедельнику «Аргументы и факты», в котором он упомянул, что не намерен отказываться от «Хакасской баранины». По его словам, комбинат по переработке сырья будет строиться по австрийским технологиям (про итальянцев, судя по всему, уже речь не идет) и даже может составить конкуренцию кавказским производителям. (Хотя конкурировать Хакасии в этом вопросе нужно не с Кавказом, а с соседней Тувой, которая уже вовсю посылает свою баранину на столичный рынок. Не в промышленных масштабах пока, но все же посылает.) Однако здесь существует серьезная проблема, а именно – сильная нехватка сырья. Настолько сильная, что может обрушить весь проект. По данным министерства сельского хозяйства Хакасии, сейчас поголовье овец в республике насчитывает всего 330 тысяч животных, то есть столько же, сколько и три года назад, хотя, как мы писали выше, было запланировано к 2018 году (который уже на дворе) увеличить поголовье вдвое.
Со стороны республиканского правительства, конечно, были спекуляции относительно апрельского пожара 2015 года, в котором, по оценкам специалистов республиканского минсельхоза, погибло около восьми процентов всего овечьего поголовья республики. Но цифра явно не выглядит катастрофической, ну во всяком случае настолько, чтобы говорить о том, что проект подкошен под корень именно по причине пожаров.
Тут дело в другом, и об этом даже написано в официальном релизе минсельхоза республики, приводим цитату: «Стагнация – так оценил нынешнее состояние овцеводства в республике глава минсельхозпрода Александр Башков. Поголовье растет медленно, есть признаки вырождения. Фермеры и руководители сельхозпредприятий практически не пользуются услугами племенных хозяйств» .

У нас практически все овцы в Хакасии – родственники. Барана-производителя используют по 5-7 лет. Откуда хорошая порода? Ягнята рождаются слабые, низкорослые, к моменту забоя животные не достигают нужного веса, – заявил Башков.

Пустой оптимизм властей?

Но, тем не менее, республиканское правительство полно оптимизма. Например, министр экономического развития Хакасии Татьяна Пауль в эфире одного из местных телеканалов рассказала, что «проект жив и обречен на успех», а завод по производству баранины разместится уже в Усть-Абаканском районе за Пригорском.
– Объем инвестиций этого проекта – около 400 млн при создании 100 рабочих мест. Уже получено разрешение на строительство данного завода. На сегодня уже возводят конструкции по строительству этого завода. Поэтому, я думаю, в сентябре-октябре следующего (2018 -го) года мы все с вами сможем попробовать нашу хакасскую баранину, – успокоила жителей республики министр экономики.

Министру вторит и директор завода «Хакасская баранина» Андрей Монисов:

Строительство идет, мы надеемся уже в июле будущего года начать выпуск продукции. Но для достижения плановых показателей требуется постоянный приток сырья.

Да, «постоянный приток сырья» – это и есть, судя по всему, ключевая проблема всего проекта «Хакасская баранина». Тут было бы разумней не торопиться, а подождать несколько лет, попытаться увеличить поголовье овец, ну а если не получится, закрыть весь этот многострадальный стартап к чертовой матери.
Конечно, можно покупать баранов и у Тувы, но какая же тогда это будет «Хакасская баранина»? Тем более, все-таки республиканским властям нужно, наверное, сначала попробовать просто возродить овцеводство в Хакасии как таковое, а потом уже забивать голову себе и жителям различными громкими, трудноосуществимыми и явно утопическими проектами. Как вот, например, «Хакасская баранина», которая при неважном качестве сырья и в условиях ее большого дефицита может оказаться очередным пшиком.

автор Виктор МЕЛЬНИКОВ
Независимое информационное агентство - Хакасия Пока в Черногорске обсуждается проект кардинальной реновации системы теплоснабжения,
14.12.2017 19Rus.Ru
Ирландия инвестирует в Крым около 100 млн. евро - Хакасия-ИнформФото из открытых источников В Крыму будут реализованы ряд бизнес-проектов, которые оплатят ирландские предприниматели.
14.12.2017 Хакасия-Информ
Росстат: инфляция в России держится на уровне 0.1% - Хакасия-ИнформФото из открытых источников По данным российского бюро статистики, уже третья неделя подряд в России проходит с низкой инфляцией — на уровне одной десятой доли процента.
14.12.2017 Хакасия-Информ
В Венесуэле признали наличие гиперинфляции - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Глава Федерации торговых и промышленных палат и ассоциаций Венесуэлы объявил, что объемы производства в стране падают, а уровень ликвидности растет.
14.12.2017 Хакасия-Информ
Независимое информационное агентство - Хакасия Расширение республиканской программы по поддержке малых и отдаленных сел и развитие сельского хозяйства глава Хакасии Виктор Зимин обсудил во время рабочей встречи с минист
14.12.2017 19Rus.Ru
Независимое информационное агентство - Хакасия Тема прямого включения с медицинскими работниками Хакасии – повышение заработной платы.
14.12.2017 19Rus.Ru
В 2017 году власти Хакасии  направили на компенсации сельчанам 35 млн рублей - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Расширение республиканской программы по поддержке малых и отдаленных сел и развитие сельского хозяйства глава Хакасии Виктор Зимин обсудил во время рабочей встречи с министром сельского хоз
14.12.2017 Хакасия-Информ
Независимое информационное агентство - Хакасия Участниками III Всероссийского конкурса исполнителей на народных инструментах «Огни Сибири» станут молодые таланты отделения хакасских национальных инструментов Хакасской
14.12.2017 19Rus.Ru
ТЭЦ Абакан - Газета Шанс onlineЭкологи рассказали, что будет, если абаканская ТЭЦ начнет отапливать Черногорск.
14.12.2017 Газета Шанс online
В Сибири обсудили ее экспортный потенциал - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Накануне в Новосибирске полпред президента РФ в СФО Сергей Меняйло провёл совещание по вопросам реализации экспортного потенциала и внедрения Регионального экспортного стандарта в регионах Сибири.
14.12.2017 Хакасия-Информ
Эстрадная студия «Час ханат» получила высшее звание Минкультуры России - Абакан сегодняНа днях Республиканской образцовой эстрадной студии «Час Ханат» («Неокрепшие крылья») было присвоено звание «Заслуженный коллектив народного творчества».
14.12.2017 Абакан сегодня
В Хакасии не наблюдается предновогоднего скачка цен на продукты - Газета Твоя Среда
В Хакасии не наблюдается предновогоднего скачка цен на продукты
Специалисты министерства экономразвития Хакасии провели очередной мониторинг средних потребительских цен в республике на социально-значимые продовольственные товары.
Газета Твоя Среда
хакасская баранина - Газета Шанс online
Вернемся к нашим баранам?
Что происходит с проектом «Хакасская баранина». Еще в августе 2014 года руководитель «Пир групп»,
Газета Шанс online
В администрации Саяногорска обсудили бюджет на следующий год. - Газета Твоя Среда
В администрации Саяногорска обсудили бюджет на следующий год.
Накануне в большом зале администрации состоялись публичные слушания на которых общественности города был представлен проект бюджета Саяногорска на 2018-2020 года.
Газета Твоя Среда
В Новосибирской области осужденный за взятку начальник станции попался вновь - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Сегодня на официальном сайте Западно-Сибирского следственного управления на транспорте СК России появилась информация о возбуждении уголовного дела против теперь уже бывшего начальника желе
14.12.2017 Хакасия-Информ
В Абакане поймали зека с 20-летним стажем, который грабил авто - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Сотрудники вневедомственной охраны Отдела Росгвардии по Хакасии в очередной раз задержали «ценного» преступника.
14.12.2017 Хакасия-Информ
Крупный пожар в Абакане: горел частный дом - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Если еще 12 декабря в Хакасии не было зарегистрировано ни одного пожара, то минувшие сутки, к сожалению, не прошли так спокойно.
14.12.2017 Хакасия-Информ
Злоумышленники, брызнувшие жительнице Саяногорска в лицо едким веществом, предстанут перед судом - Газета Твоя Среда
Злоумышленники, брызнувшие жительнице Саяногорска в лицо едким веществом, предстанут перед судом
Отделом дознания ОМВД России по г. Саяногорску закончено расследование и направлено с обвинительным заключением в суд уголовное дело, возбужденное по признакам преступления,
Газета Твоя Среда
В Саяногорске полицейские задержали подозреваемых в избиении и ограблении пенсионерки - Газета Твоя Среда
В Саяногорске полицейские задержали подозреваемых в избиении и ограблении пенсионерки
Днем 5 ноября к участковому уполномоченному полиции п.Майна по телефону обратилась 79-летняя жительница поселка с сообщением о том, что к ней в квартиру проникли неизвестные мужчины,
Газета Твоя Среда
В Саяногорске завершено расследование уголовного дела в отношении мужчины, обвиняемого в совершении ряда преступлений против половой неприкосновенности и половой свободы личности, а также покушении на убийство несовершеннолетней - Газета Твоя Среда
В Саяногорске завершено расследование уголовного дела в отношении мужчины, обвиняемого в совершении ряда преступлений против половой неприкосновенности и половой свободы личности, а также покушении на убийство несовершеннолетней
Следственным отделом по городу Саяногорск следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Хакасия завершено расследование уголовного дела в отношении 62-летнего местного жителя.
Газета Твоя Среда
123х76 крепостная стена Питайкин - Газета Шанс onlineЕго называют последователем Врубеля и Кандинского. Сам он черпает вдохновение в природе и от встреч с неординарными людьми.
14.12.2017 Газета Шанс online
Раскрыты подробности смерти бывшей участницы «Дома-2» Марии Политовой - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Накануне официальный представитель Следственного комитета России по Московской области Евгения Кирюшина озвучила подробности трагической гибели бывшей участницы телепроекта «Дома-2» Марии П
14.12.2017 Хакасия-Информ
Приглашаем гостей и жителей города 15 декабря в 12-00 часов  на торжественное открытие Этнокультурного комплекса г. Саяногорска - Администрация г. СаяногорскЭтнокультурный комплекс – это музей под открытым небом, деятельность которого направлена на сохранение и представление культур коренных народов, проживающих на территории муниципального образования город Саяногорск.
14.12.2017 Администрация г. Саяногорск
Детская музыкалка - Газета Шанс online
Детская музыкальная школа в Абакане даст концерт в честь своего юбилея
Детской музыкальной школе им. А.А. Кенеля в этом году исполняется 75 лет, сообщает информотдел администрации Абакана.
Газета Шанс online
Одно из наиболее колоритных зданий Минусинска - здание типографии - даже не закрыто на ключ. - Газета Шанс online
«Минусинск – беззубый дед»
Одно из наиболее колоритных зданий Минусинска – здание типографии – даже не закрыто на ключ.
Газета Шанс online
Спортивные игры пенсионеров стартуют в Хакасии в 2018 году - Пенсионный фондПервая спартакиада пенсионеров пройдёт в Хакасии в 2018 году под эгидой регионального Отделения Пенсионного фонда, Союза пенсионеров России, Министерства спорта республики.
14.12.2017 Пенсионный фонд
«Саяны» из Хакасии показали «Востоку», где его место - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Накануне на стадионе «Саяны» прошла очередная игра Всероссийских соревнований среди команд высшей лиги.
14.12.2017 Хакасия-Информ
Третьяк хочет обойти отстранение и поехать на Олимпиаду болельщиком - Хакасия-ИнформФото из открытых источников Президент Федерации хоккея России (ФХР) Владислав Третьяк (он же великий хоккейный вратарь прошлого века и настоящая легенда в мире спорта) всегда был довольно хитрым человеком – причем как
14.12.2017 Хакасия-Информ
Вершина Теи - Газета Шанс online
«Мы в крайне тяжелом положении…»
Как живет Вершина Теи: хвалят чемпионы, бегут местные жители, лотерея не спасет.
Газета Шанс online
Natalya-Malysheva-_-serebryanyy-prizer-Kubka-Rossii-po-volnoy-borbe - Газета Шанс online
Спортсменка из Хакасии обошла американок, но уступила вольнице из Монголии
Наталья Малышева, представлявшая Хакасию на Кубке России по вольной борьбе в Чебоксарах, в весовой категории до 53 кг, уступила в финале серебряной призерше Чемпионата мира 2013 Сумие Эрденечимег из Монголии и стала второй,
Газета Шанс online
766 - Газета Шанс online
Борец из Хакасии выступит с группой «Иванушки»
Мастер спорта России международного класса по спортивной борьбе Наталья Малышева представит Хакасию на четвертом открытом Кубке России на призы главы Чувашии, который состоится 4-5 декабря в ледовом дворце «Чебоксары — Арена».
Газета Шанс online
Ежедневно садясь в автобус или за руль своего автомобиля, мы даже и не догадываемся, кто ведет машины с нами рядом и употреблял он до этого спиртное или наркотики.
14.12.2017 Первое городское
Поскольку 2017 -тый был объявлен Годом экологии, то и сотрудниками городской прокуратуры был усилен надзор в этой сфере.
14.12.2017 Первое городское
Эстрадная студия «Час ханат» получила высшее звание Минкультуры России - Абакан сегодняНа днях Республиканской образцовой эстрадной студии «Час Ханат» («Неокрепшие крылья») было присвоено звание «Заслуженный коллектив народного творчества».
14.12.2017 Абакан сегодня
Расширение республиканской программы по поддержке малых и отдаленных сел и развитие сельского хозяйства глава Хакасии Виктор Зимин обсудил во время рабочей встречи с министром сельского хозяйства и продовольствия республ
14.12.2017 Правительство Республики Хакасия
Тема прямого включения с медицинскими работниками Хакасии – повышение заработной платы.
14.12.2017 Минздрав Республики Хакасия