Безопасный выбор фруктов, овощей и ягод

Фото: adi19.ru

В летний период возрастает потребление свежих фруктов, овощей и ягод, являющихся источником многих витаминов и микроэлементов. Однако, это может сопровождаться рисками возникновения инфекционных, паразитарных заболеваний, пищевых отравлений:

Чтобы избежать неблагоприятных последствий покупки и потребления таких продуктов питания, потребителю необходимо знать и соблюдать элементарные правила:

  •  Внимательно отнестись к выбору торговой точки. Не следует приобретать овощи, ягоды и фрукты у случайных лиц в местах несанкционированной торговли в непосредственной близости автомобильных и железных дорог. Торговая точка должна быть оборудована навесом, стеллажами и вывеской. Продавец должен иметь опрятный вид и спецодежду.
  • Потребитель имеет право запросить документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции.
  • Фрукты и овощи при хранении в торговой точке не должны лежать навалом.
  • При покупке следует тщательно осматривать плоды на наличие признаков порчи, нарушения целостности кожуры, так как даже незначительные изменения продукта могут способствовать быстрому росту и размножению в нем бактерий.
  • Лучше покупать фрукты, овощи в сезон их созревания, так как самый большой риск навредить здоровью при употреблении ранних фруктов и овощей – это возможность отравиться нитратами. Чтобы достичь быстрого созревания плодов и их эффектного внешнего вида, недобросовестные аграрии могут специально повышать допустимые дозы удобрений. Поэтому не следует покупать чрезмерно крупные, яркие плоды, как будто искусственные и «отполированные».
  • Запрещается продажа бахчевых частями, с надрезами для демонстрации спелости плода.
  • Во избежание острых кишечных и паразитарных заболеваний перед употреблением фрукты, овощи и ягоды необходимо тщательно промыть под проточной водой гарантированного качества с применением моющих средств. Фрукты можно замочить в кипяченой охлажденной воде (но не в кипятке) на 30 минут, добавив в нее морскую соль или сок лимона, ягоды промыть в дуршлаге, овощи тщательно помыть и обдать кипятком, это избавит от болезнетворных бактерий, цист патогенных простейших.

    Последние новости Хакасии по теме:
    Безопасный выбор фруктов, овощей и ягод

    фр - ИА Агентство Деловой Информации
    Безопасный выбор фруктов, овощей и ягод - Абакан
    В летний период возрастает потребление свежих фруктов, овощей и ягод, являющихся источником многих витаминов и микроэлементов.
    20:31 18.07.2017 ИА Агентство Деловой Информации
    - Абакан
    Безопасный выбор фруктов, овощей и ягод В летний период возрастает потребление свежих фруктов, овощей и ягод, являющихся источником многих витаминов и микроэлементов.
    12:20 18.07.2017 Роспотребнадзор
     
    По теме
    Овощи на все времена - ИА Агентство Деловой Информации 400 г овощей и фруктов, не считая картофеля, человек должен съедать каждый день — такова официальная рекомендация Всемирной организации здравоохранения.
    06.08.2017
     
    Жители Ярославля потребовали наказания для организаторов пыток в колонии - ИА Агентство Деловой Информации © Фото Ивана Шалёва, ИА «Росбалт» В Сети появилась  петиция  с требованием расследовать инцидент в исправительной колонии № 1 Ярославля и наказать его виновников.
    23.07.2018 ИА Агентство Деловой Информации
    18 и 19 июля в Саяногорске состоялась Спартакиада пенсионеров Хакасии. - Администрация г. Саяногорск Всего в спартакиаде приняли участие 130 человек. Участники соревновались в лёгкой атлетике, дартс, пулевой стрельбе, настольном теннисе, шахматах, волейболе, комбинированной эстафете.
    20.07.2018 Администрация г. Саяногорск
    Как далеко убегут «старушки» без пенсий? - ИА Агентство Деловой Информации   © Стоп-кадр из сериала «Старушки в бегах» В жаркое время года телевидение традиционно снабжает свою аудиторию легким, расслабляющим контентом в прайм-тайм.
    22.07.2018 ИА Агентство Деловой Информации
    Что будет с российскими стадионами после чемпионата мира? В России завершился чемпионат мира по футболу.
    19.07.2018 Газета Шанс online
    Фото: cityreporter.ru Чемпионат мира по футболу 2018 года в России вызвал рекордный интерес среди интернет-пользователей за всю историю проведения мировых первенств, сообщает  ТАСС  со ссылкой на пресс-релиз FIFA.
    21.07.2018 Газета Хакасия
    Прогноз ЧС на 22.07.2018 - ИА Агентство Деловой Информации Прогноз  подготовлен на основании информации: Хакасского ЦГМС — филиала ФГБУ «Среднесибирское УГМС»,   Сибирского филиала ФКУ «НЦУКС МЧС России», Енисейского БВУ и статистических данных.
    22.07.2018 ИА Агентство Деловой Информации