Всякий гриб берут, да не всякий в кузов кладут

Всякий гриб берут, да не всякий в кузов кладут

Вот и наступила грибная пора. Кто откажет себе в удовольствии побродить по лесу в поисках сыроежек, лисичек, маслят?  Но с наступлением этой поры вырастает и  вероятность отравления грибами. Так что же надо знать, чтобы избежать неприятностей?

Всегда ли мы помним, как правильно собирать грибы? Не будем забывать, что для новичков сбор грибов - занятие не совсем безопасное. Поэтому сразу же первое правило: если вы не уверены, что нашли съедобный гриб, ни в коем случае не берите его. Есть грибы условно несъедобные, то есть требующие долгого и специфического приготовления, - это тоже прерогатива опытных грибников. В числе особенно ядовитых - бледная поганка, мухоморы всех видов, строчек сомнительный, некоторые виды сыроежек, сатанинский гриб, ложный опенок.

Однако известны случаи, когда люди собирали хорошие, полезные грибы и... попадали в больницу с тяжелейшим отравлением. В чем же дело? Оказалось, что грибы эти были собраны вблизи промышленных предприятий, недалеко от загруженных транспортных магистралей. Грибы в большей степени, чем любые другие организмы, аккумулируют в себе все химические соединения и вещества из окружающей среды. Об этом надо помнить всегда. И потому, отправляясь с корзинкой в незнакомое место, убедитесь, что поблизости нет промышленных источников загрязнений.

И еще несколько советов от специалистов Управления:

- не собирайте грибы в период засухи, так как в это время грибы интенсивно накапливают токсины;

-   грибы рекомендуется промыть, отварить в подсоленной воде, только потом их можно жарить, тушить и т.д.;

-  приготовленные грибы храните не дольше суток;

- ни в коем случае нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде;

-  не покупайте грибы   на стихийных рынках и в местах несанкционированной торговли;

-  внимательно проверяйте  купленные  грибы,   а лучше употребляйте культивируемые грибы (шампиньоны, вешенки).

Симптомы отравления грибами имеют сходство с признаками других пищевых интоксикаций, для всех них характерны понос, рвота, боли в животе.

При появлении первых признаков отравления следует вызвать без промедления «скорую помощь». Остатки продукта надо отложить для последующего исследования, что поможет определить вид яда и назначить правильное лечение. До приезда врача необходимо начать оказание помощи пострадавшему: промыть желудок, используя для этого не менее 1,5 л воды, и дать принять любой из сорбентов.

Уважаемые гости и жители республики! Помните, что ваше здоровье в ваших руках! 
Пожалуйста, прилагайте максимальные усилия для его сохранения, что позволит вам   в полной мере насладиться окружающим миром.
 

Последние новости Хакасии по теме:
Всякий гриб берут, да не всякий в кузов кладут

- Абакан
Вот и наступила грибная пора. Кто откажет себе в удовольствии побродить по лесу в поисках сыроежек, лисичек, маслят?
12:13 11.07.2017 ИА Агентство Деловой Информации
- Абакан
Люди отправились в леса на тихую охоту. Специалисты управления роспотребнадзора по республике предупреждают об опасности.
00:45 11.07.2017 Газета Хакасия
Всякий гриб берут, да не всякий в кузов кладут - Абакан
Всякий гриб берут, да не всякий в кузов кладут Вот и наступила грибная пора.
15:42 10.07.2017 Роспотребнадзор
 
По теме
 
Турчак заявил о запуске конкурса социальных проектов первичных отделений «Единой России» - ИА Агентство Деловой Информации В ближайшее время стартует конкурс социальных проектов первичных отделений «Единой России», лучшие проекты смогут претендовать на грантовую поддержку Партии.
22.06.2018
Отделом уголовного розыска УМВД России по г.Абакану устанавливается личность трупа мужчины, обнаруженного 20 июня 2018 года на пустыре Парка культуры и отдыха  в районе дома 28 по ул.
22.06.2018 МВД Республики Хакасия
Накануне в дежурную часть полиции Черногорска поступило сообщение о том, что в квартире дома по улице Первая Шахтёрская мужчине причинили ножевое ранение, сообщает МВД РХ.
22.06.2018 Газета Шанс online
Поздравляем! - Газета Твоя Среда Народный хор русской песни Саяногорска под руководством Лидии Крашенниковой одержал безоговорочную победу на Всероссийском фестивале-конкурсе народных хоров и ансамблей «Поёт село родное» Мероприятие,
22.06.2018 Газета Твоя Среда
Хакасский археоАРТ покоряет запад и вызывает множество вопросов. Польские ученые увлеклись современным хакасским искусством, в котором присутствуют элементы наскальной живописии.
14.06.2018 Газета Шанс online
12 июня в Абакане пройдет финал пятого Международного фестиваля-конкурса этнической эстрады «От Ыры» (Песня огня).
08.06.2018 Газета Шанс online
В Хакасии начала свою работу республиканская профильная смена «Движение юных» - Правительство Республики Хакасия На базе детского загородного оздоровительного лагеря «Меридиан» открылась республиканская профильная смена «Движение юных», которая объединяет три направления: смена для юных пожарных,
22.06.2018 Правительство Республики Хакасия
Госдума России приняла закон, согласно которому будет увеличен размер госпошлины за выдачу загранпаспорта и водительских прав нового образца, сообщает официальный сайт российского парламента.
20.06.2018 Газета Шанс online
Сегодня ночью дорожные рабочие переместили ограждение и приступили к снятию изношенного асфальтового покрытия на оставшихся двух полосах Коммунального моста в Абакане.
15.06.2018 Газета Шанс online
  В связи с проведением работ по реконструкции путей на участке Кемчуг – Зеледеево западного направления Красноярской железной дороги, компания «Краспригород» вносит изменения в расписание движения пригородных электропоездов.
22.06.2018 ИА Агентство Деловой Информации
На улице Хлебная в границах Котовского и Мира завершаются работы по реконструкции воздушной линии электропередачи 0,4 Кв.
22.06.2018 Администрация г.Абакан