Всякий гриб берут, да не всякий в кузов кладут

Фото: adi19.ru

Вот и наступила грибная пора. Кто откажет себе в удовольствии побродить по лесу в поисках сыроежек, лисичек, маслят?  Но с наступлением этой поры вырастает и  вероятность отравления грибами. Так что же надо знать, чтобы избежать неприятностей?

Всегда ли мы помним, как правильно собирать грибы? Не будем забывать, что для новичков сбор грибов — занятие не совсем безопасное. Поэтому сразу же первое правило: если вы не уверены, что нашли съедобный гриб, ни в коем случае не берите его. Есть грибы условно несъедобные, то есть требующие долгого и специфического приготовления, — это тоже прерогатива опытных грибников. В числе особенно ядовитых — бледная поганка, мухоморы всех видов, строчек сомнительный, некоторые виды сыроежек, сатанинский гриб, ложный опенок.

Однако известны случаи, когда люди собирали хорошие, полезные грибы и… попадали в больницу с тяжелейшим отравлением. В чем же дело? Оказалось, что грибы эти были собраны вблизи промышленных предприятий, недалеко от загруженных транспортных магистралей. Грибы в большей степени, чем любые другие организмы, аккумулируют в себе все химические соединения и вещества из окружающей среды. Об этом надо помнить всегда. И потому, отправляясь с корзинкой в незнакомое место, убедитесь, что поблизости нет промышленных источников загрязнений.

И еще несколько советов от специалистов Управления:

— не собирайте грибы в период засухи, так как в это время грибы интенсивно накапливают токсины;

—  грибы рекомендуется промыть, отварить в подсоленной воде, только потом их можно жарить, тушить и т.д.;

—  приготовленные грибы храните не дольше суток;

— ни в коем случае нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде;

—  не покупайте грибы  на стихийных рынках и в местах несанкционированной торговли;

—  внимательно проверяйте  купленные  грибы,  а лучше употребляйте культивируемые грибы (шампиньоны, вешенки).

Симптомы отравления грибами имеют сходство с признаками других пищевых интоксикаций, для всех них характерны понос, рвота, боли в животе.

При появлении первых признаков отравления следует вызвать без промедления «скорую помощь». Остатки продукта надо отложить для последующего исследования, что поможет определить вид яда и назначить правильное лечение. До приезда врача необходимо начать оказание помощи пострадавшему: промыть желудок, используя для этого не менее 1,5 л воды, и дать принять любой из сорбентов.

Уважаемые гости и жители республики! Помните, что ваше здоровье в ваших руках!
Пожалуйста, прилагайте максимальные усилия для его сохранения, что позволит вам  в полной мере насладиться окружающим миром.

Последние новости Хакасии по теме:
Всякий гриб берут, да не всякий в кузов кладут

гр - ИА Агентство Деловой Информации
Всякий гриб берут, да не всякий в кузов кладут - Абакан
Вот и наступила грибная пора. Кто откажет себе в удовольствии побродить по лесу в поисках сыроежек, лисичек, маслят?
12:13 11.07.2017 ИА Агентство Деловой Информации
- Абакан
Люди отправились в леса на тихую охоту. Специалисты управления роспотребнадзора по республике предупреждают об опасности.
00:45 11.07.2017 Газета Хакасия
- Абакан
Всякий гриб берут, да не всякий в кузов кладут Вот и наступила грибная пора.
15:42 10.07.2017 Роспотребнадзор
 
По теме
«Тихая охота»: сезон открыт - Абакан сегодня В Абакане много развлечений, течений и увлечений, которые так и норовят затянуть человека на поиски собственной нирваны.
10.08.2017
грибы - ИА Агентство Деловой Информации   Спасатели напоминают, что практически каждый грибной сезон омрачается печальными событиями, люди не могут найти обратную дорогу.
16.07.2017
 
Накануне в дежурную часть полиции Черногорска поступило сообщение о том, что в квартире дома по улице Первая Шахтёрская мужчине причинили ножевое ранение, сообщает МВД РХ.
22.06.2018 Газета Шанс online
Поздравляем! - Газета Твоя Среда Народный хор русской песни Саяногорска под руководством Лидии Крашенниковой одержал безоговорочную победу на Всероссийском фестивале-конкурсе народных хоров и ансамблей «Поёт село родное» Мероприятие,
22.06.2018 Газета Твоя Среда
Хакасский археоАРТ покоряет запад и вызывает множество вопросов. Польские ученые увлеклись современным хакасским искусством, в котором присутствуют элементы наскальной живописии.
14.06.2018 Газета Шанс online
12 июня в Абакане пройдет финал пятого Международного фестиваля-конкурса этнической эстрады «От Ыры» (Песня огня).
08.06.2018 Газета Шанс online
Олимпийский день с каждым годом приобретает большую популярность в нашей стране – полномочный представитель - ИА Агентство Деловой Информации «Олимпийский день отмечается по всему миру и с каждым годом приобретает большую популярность, привлекая новых участников и зрителей»,
24.06.2018 ИА Агентство Деловой Информации
В Хакасии начала свою работу республиканская профильная смена «Движение юных» - Правительство Республики Хакасия На базе детского загородного оздоровительного лагеря «Меридиан» открылась республиканская профильная смена «Движение юных», которая объединяет три направления: смена для юных пожарных,
22.06.2018 Правительство Республики Хакасия
Госдума России приняла закон, согласно которому будет увеличен размер госпошлины за выдачу загранпаспорта и водительских прав нового образца, сообщает официальный сайт российского парламента.
20.06.2018 Газета Шанс online
Сегодня ночью дорожные рабочие переместили ограждение и приступили к снятию изношенного асфальтового покрытия на оставшихся двух полосах Коммунального моста в Абакане.
15.06.2018 Газета Шанс online
2018: прощание в жанре мюзикла - Администрация г.Абакан Вчера на стадионе «Саяны» состоялся городской праздник выпускников абаканских школ 2018 года.
24.06.2018 Администрация г.Абакан
Лукашенко: Белоруссия может войти в состав иного государства - Хакасия-Информ Александр Лукашенко. Фото из открытых источников Экономические проблемы Белоруссии могут привести к двоякому итогу — либо страну разграбят окончательно под видом «помощи» (как это происходит с Украиной сегодня),
24.06.2018 Хакасия-Информ
  Фото: Archive.government.ru. Все главные новости о том, что произошло с 16 по 22 июня в стране – в специальной еженедельной подборке «ФедералПресс».
24.06.2018 ИА Агентство Деловой Информации